Δημοσιεύτηκε στις 27 Απριλίου 2021
Σε περίπτωση που δεν γνωρίζεις τι σημαίνει “Κρητικός Ντάκος”, ας το εξηγήσουμε. Το Cretan Dakos είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα στην Ελλάδα. Είναι φτιαγμένο από συστατικά που παράγονται στην Ελλάδα και είναι βασικά στην ελληνική διατροφή. Λαχανικά, φέτα, ελληνικό γιαούρτι και φυσικά… ελαιόλαδο. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στο νησί της Κρήτης και είναι εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο. Μπορείς να το δοκιμάσεις σαν ορεκτικό, συνοδευτικό ή σαλάτα.
Είναι εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο να φτιαχτεί, αλλά για όλες τις συνταγές στη μεσογειακή κουζίνα, το κλειδί είναι φρέσκα και ποιοτικά υλικά.
Ακόμα και το πιο εύκολο πιάτο, μπορεί να αποδειχθεί δύσκολο στο τέλος, αν δεν μπορείτε να βρείτε τα σωστά. Έτσι, το δύσκολο έργο αυτής της συνταγής Κρητικού Ντάκου, είναι να τα συλλέξουμε όλα. Αρκεί λοιπόν να μπεις στο madeincrete.store, να επιλέξεις όλα όσα χρειάζεσαι για τη συνταγή, προϊόντα δηλαδή που παράγονται στην Κρήτη, από ντόπιους, μικρούς παραγωγούς, και φτάνουν στην πόρτα σου με ένα μόνο κλικ!
Μόλις το κάνετε αυτό, όλα είναι αρκετά απλά.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ
4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά ΣΑΜΑΡΙΑ, από την Κρήτη
600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
300γρ. Πηχτόγαλο Χανίων ΜΠΑΛΑΝΤΙΙΝΟΣ
20 ελιές θρούμπες
εκλεκτό Βιολογικό ελαιόλαδο OLYSSOS
μπόλικη ρίγανη φρέσκια
κάππαρη (προαιρετικά)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζετε τους τέσσερις ντάκους, τους ραντίζετε με λίγο νεράκι και τους περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο.
Μοιράζετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και αλατίζετε. Ό,τι περισσέψει το ρίχνετε γύρω από τους ντάκους. Πάνω από τις τριμμένες ντομάτες στον ντάκο μοιράζετε το Πηχτόγαλο Χανίων
Ρίχνετε μπόλικη φρέσκια ρίγανη, σκορπίζετε τις ελιές και περιχύνετε με λίγο ακόμη Βιολογικό ελαιόλαδο και την κάπαρη. Οι ντάκοι σας είναι έτοιμοι και αποτελούν μια κορυφαία σαλάτα για το τραπέζι σας!
Καλή απόλαυση!
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
