Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2021
Λογικό είναι να έχεις αδυναμία στις φράουλες. Είναι τόσο ζουμερές, λαχταριστές και κόκκινες που σου θυμίζουν πραγματικά ότι βρίσκεσαι κάπου εξωτικά. Την ίδια ώρα, εφόσον σου αρέσουν οι φράουλες, σίγουρα θα λες χίλια «ναι» και στη μαρμελάδα φράουλας.
Αν γενικά σου αρέσουν τόσο πολύ τα «φραουλένια» επιδόρπια, κάλλιστα μπορείς να φτιάξεις ένα cheesecake φράουλας, με τα δικά σου χέρια, τρώγοντας ξανά και ξανά!
Μάζεψε τα ελάχιστα υλικά σου, ετοίμασε τα απαραίτητα σκεύη σου και ξεκίνησε τη δημιουργία σου. Άλλωστε, το στομάχι και ο ουρανίσκος σου το ζητούν.
Τα βασικά σου υλικά:
- 1 ½ πακέτα μπισκότα digestive
- 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο ανάλατο
- 5-6 φράουλες
Για την κρέμα:
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Για την επικάλυψη:
- Μαρμελάδα φράουλας
- Χυμό από λεμόνι (μισό λεμόνι)
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ετοίμασε το φούρνο σου για να ζεσταθεί στους 180°C.
- Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ σπάσε τα μπισκότα σου και πρόσθεσε το βούτυρο για να ανακατωθούν όλα μαζί.
- Σε ένα γυάλινο σκεύος άδειασε το μείγμα σου και πίεσέ το καλά, φτιάχνοντας έτσι μία στρώση από μπισκότο.
- Βάλε το στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια άφησέ το να κρυώσει αρκετά.
- Σ’ ένα μπολ, κτύπησε την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα φιλαδέλφεια.
- Ακολούθως, πρόσθεσέ τα στο γυάλινο σκεύος, πάνω από την στρώση μπισκότου και βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
- Αργότερα, φτιάξε το μείγμα για την επικάλυψη. Χτύπα την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και βάλε επίσης, ελάχιστη από τη μαρμελάδα σου (για να αποκτήσει κοκκινορόζ χρώμα) και ανακάτεψε ξανά.
- Στη συνέχεια, αν πάγωσε αρκετά το γλυκό στο ψυγείο, βγάλε το και άλειψε το με το μείγμα που έφτιαξες νωρίτερα.
- Αν επιθυμείς, πρόσθεσε κι’ άλλη μαρμελάδα, τοπικά ή παντού ή μόνο λίγες φράουλες από πάνω.
- Βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
Έτοιμο και φυσικά ότι πρέπει με ένα καφέ κυπριακό!
Σχετικά
Δοκιμάσαμε το νέο μενού του Jamie’s Italian στη Λευκωσία
... και μπορούμε να πούμε με σιγουριά πως είναι από τις πιο νόστιμες, comfort και δημιουργικές γευστικές εμπειρίες που έχουμε απολαύσει!
Amore: Βρεθήκαμε στο talk of the town του φθινοπώρου
... και αυτές είναι οι εντυπώσεις μας
Plage Du Soleil: Υποψήφιο για τα Eating Awards 2025
Η απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία στη Λεμεσό
Αυτά είναι τα 6 πιο όμορφα εστιατόρια που υπάρχουν στην Ευρώπη
Από την Γαλλία μέχρι τη Φινλανδία: Ποια είναι τα έξι ομορφότερα εστιατόρια στην Ευρώπη
Φαγητό, κρασιά νέας σοδειάς και κοκτέιλ κουμανδαρίας, σε μία γιορτή στο οινοποιείο
Στο Οινοποιείο Ρεβέκκα στήνουν μία βραδινή γιορτή για το τέλος της σεζόν
Δοκιμάσαμε τον διάσημο ταραμά του Αθηναγόρα Κωστάκου, στο εκλεπτυσμένο Musa της Λεμεσού
Μία εμπειρία που μας θύμισε τι σημαίνει απλή, αληθινή γεύση
Columbia Burgers + More: το νέο αγαπημένο burger spot της Λεμεσού
Ένα ολοκαίνουργιο μπεργκεράδικο που ήρθε να ανεβάσει τον πήχη στη γαστρονομική εμπειρία της πόλης
Ιστορικό καφέ της Ρώμης έκλεισε μετά από 265 χρόνια συνεχούς λειτουργίας
Το τέλος μιας εποχής στη Ρώμη: Το Antico Caffè Greco σφραγίστηκε — η πόλη αλλάζει, η μνήμη χάνεται
"Mυστικοί πελάτες" πήγαν σε 200 κυπριακά εστιατόρια κι αυτά είναι τα συμπεράσματά τους
Mυστική αξιολόγηση κέντρων εστίασης στην Κύπρο
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Tocayo
Ο σεφ Ανδρέας Ανδρέου υποδέχεται μία ξεχωριστή προσωπικότητα του παγκόσμιου χώρου του sommellerie
Κάτι άλλαξε στην παραγωγή της μπίρας ΚΕΟ
H KEO έκανε ένα τεράστιο βήμα αναβάθμισης της παραγωγικής διαδικασίας της μπύρας της
