Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2021
Το κέικ λεμονιού είναι ένα γλυκό το οποίο μπορεί να συνοδευτεί με ένα καφέ ή ένα τσάι και κυριολεκτικά να «τρελάνει» τον ουρανίσκο σου, καθώς ο συνδυασμός ξινού και γλυκού, σε παίρνει σε άλλους κόσμους!
Αν σήμερα δεν έχεις χρόνο να περάσεις από το ζαχαροπλαστείο για να αγοράσεις ένα κομμάτι από αυτό το κέικ, φτιάξε το γρήγορα και εύκολα στη δική σου κουζίνα. Τα υλικά είναι τόσο απλά που σίγουρα θα τα έχεις στο σπίτι σου. Μη ξεχάσεις να «σκαλίσεις» τους πάγκους σου για να βρεις εκείνα τα χρωματιστά τρουφάκια που ίσως να έκρυψες από τα παιδιά σου!
Τι θα χρειαστείς:
- 1 ½ ζάχαρη
- 3 ποτήρια αλεύρι (φαρίνα)
- 1 κουταλάκι Baking Powder
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- ½ του δοχείου γιαούρτι κανονικό
- Λίγο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού
- ¼ του ποτηριού λάδι
- Πολύχρωμα τρουφάκια
Εκτέλεση:
- Πρώτα από όλα, σ’ ένα μίξερ, χτύπησε τα αβγά και τη ζάχαρη σ’ ένα μπολ.
- Αργότερα, πρόσθεσε το λάδι, το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα.
- Σ’ ένα μπολ κοσκίνισε το αλεύρι μαζί με το Baking Powder.
- Πρόσθεσε τα στο άλλο μπολ και πρόσθεσε και τη βανίλια.
- Ανακάτεψέ τα όλα μαζί και βάλε το μείγμα σου να ψηθεί σε μέτριο φούρνο.
- Όταν ψηθεί, μπορείς να βάλεις ελάχιστη ζάχαρη άχνη από πάνω, ή να βάλεις μόνο πολύχρωμα τρουφάκια.
Έτοιμο. Ό, τι πρέπει για το Σαββατοκύριακο!
Σχετικά
Το Οινοποιείο Κυπερούντας και η συμβολή του στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξυνιστέρι
Στα 1200 μέτρα και με τεχνολογικό εξοπλισμό αιχμής και σύγχρονες εγκαταστάσεις, παράγει υψηλής ποιότητας κυπριακό κρασί
Vinyl, Vino & Fire: Η πιο ανεβασμένη ιταλική βραδιά του Ιουνίου στη Λευκωσία
Για μία μόνο βραδιά, το Scale μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν εμπειρίες που συνδυάζουν μουσική, γεύση και αυθεντική φιλοξενία
Lost in Fermentation: Κρασί και σινεμά κάτω από τον έναστρο ουρανό!
Μια πρωτότυπη… κινηματογραφική γευσιγνωσία στο Modus Vivendi!
10 παγωταρίες που αξίζει να επισκεφθείς αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Από ιστορικές οικογενειακές παγωταρίες και βραβευμένα κυπριακά brands μέχρι αυθεντικά ιταλικά gelato και δημιουργικές χειροποίητες γεύσεις, ανακαλύπτουμε τα μέρη που κάνουν το καλοκαίρι πιο γλυκό
Ραντεβού στην πιο όμορφη "κρυμμένη" αυλή της πόλης, για απολαυστικές νέες γεύσεις
Καλοκαιρινές γεύσεις με άρωμα Μεσογείου στο Elia Backyard!
Ο Φίλιος και ο Σεμπάστιαν έφτιαξαν Το Πιτσόμπαρο και σε περιμένουν για πίτσα στο χωριό!
Δύο φίλοι από τη Λόφου στήνουν τα πιο cool pizza pop-ups και φέρνουν το live pizza cooking όπου κι αν βρίσκεσαι
Η νέα γευστική άφιξη φέρνει smash burgers, southern fried chicken και κοκτέιλ, στο κέντρο της πόλης
Το νέο Afterbite στη Λάρνακα φέρνει smash burgers, southern fried chicken και ένα από τα πιο εντυπωσιακά interiors της πόλης
Τραπέζωμα στο κυπριακό γουάιν μπαρ (λίγο έξω από την πόλη)
Ένα τραπέζι και μια κουβέντα για την αποκέντρωση
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
