Δημοσιεύτηκε στις 01 Φεβρουαρίου 2021
Tο Instagram έχει γεμίσει με φωτογραφίες της νέας γλυκιάς τρέλας. Ο λόγος για τα cruffins, που από τότε που πρωτοεμφανίστηκαν έκαναν τους γλυκατζήδες όλης της γης να χάσουν την ψυχραιμία τους. Ένα εκπληκτικό σνακ, που σε συνεπαίρνει τόσο με την εμφάνιση όσο και με τη γεύση του.
Προέρχεται ουσιαστικά από την σύνθεση δυο πασίγνωστων γλυκών: του γαλλικού κρουασάν και του μάφιν. Από το πρώτο παίρνουμε τη βουτερένια ζύμη του, η οποία ψήνεται σε καλούπια για μάφιν, αφήνοντας χώρο στο εσωτερικό τους για διάφορα είδη γέμισης, από κρέμα και σοκολάτα, μέχρι μαρμελάδες, σταφίδες, καραμελωμένα ξηρούς καρπούς και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστείτε. Τα αφράτα cruffin, συνήθως, πασπαλίζονται με λίγη ζάχαρη και κανέλα,δημιουργώντας γευστικές εκρήξεις. Γι’ αυτό, άλλωστε, από τότε που βγήκαν στη αγορά, ουρές σχηματιζόταν στους φούρνους που τα έκαναν μόδα από το πρωί.
Στην Κύπρο θα τα απολαύσεις:
Λαχταριστά κράφιν λοιπόν μπορείς να βρεις στη Λευκωσία, στον φούρνο Honest Bread Bakery, όπου θα τα δοκιμασεις σε διάφορες εκδοχές, αυτές όμως τις μέρες τα φτιάχνουν με Tiramisu Cruffin και Cinammon Cruffin.
Ωστόσο από σήμερα και η Λάρνακα απολαμβάνει εκπληκτικά κράφιν, στο The Third Room το οποίο έχει ανοίξει εδώ και μερικούς μήνες. Στο μενού του θα βρουν πολύ καλό καφέ, εμπνευσμένα κοκτέιλ (μιας και λειτουργεί και ως distillery bar) αλλά και αρκετές επιλογές σε φαγητά, τόσο για vegan όσο και non vegan, με το μενού να αλλάζει κατά διαστήματα.
Σχετικά
Η νέα άφιξη λίγο έξω από τη Λευκωσία μάς καλεί για φαγητό, ποτό και μπλα μπλα
Η νέα άφιξη στην Αγία Βαρβάρα που μας καλεί για τσιμπήματα, dinner & drinks
Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή
Το βραβευμένο ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου ανοίγει ξανά στις 25 Αυγούστου και επαναφέρει μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας στην καθημερινότητά μας
Ένα αγαπημένο εστιατόριο στον χωριό, με θέα στο καταπράσινο Τρόοδος
Το εστιατόριο στον Πεδουλά σερβίρει από πλούσιο brunch μέχρι κλέφτικο στον ξυλόφουρνο
Το γνωστό εστιατόριο στον Πρωταρά με τις γιγαντιαίες μπριζόλες των 600 γραμμαρίων πρέπει να το επισκεφτείς
Το Malthouse Beer & Food μπορεί να έγινε διάσημο για τα burgers του, όμως οι ζουμερές μπριζόλες και τα spare ribs που λιώνουν από το κόκαλο έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό
Η ιστορική ταβέρνα της Λευκωσίας που σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις από το 1985
Η «Στοά του Δημήτρη», δίπλα στη Δημοτική Αγορά Αγίου Αντωνίου, ξεχωρίζει για τα σπιτικά μαγειρευτά, τους πλούσιους μεζέδες και την εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα της
Η βραβευμένη ταβέρνα σε χωριό της Λεμεσού που σερβίρει εντυπωσιακή Tomahawk
Οι 7 Λινοί στο Καπηλειό, νικητές του Βραβείου Αναγνωστών στα Cyprus Eating Awards 2025, δίνουν ακόμη μία νόστιμη αφορμή για εξόρμηση στο βουνό
Taste Atlas: Το κυπριακό χαλλούμι στην παγκόσμια ελίτ - 5ο πιο εξαγώγιμο γκουρμέ προϊόν
Με εξαγωγές 42,43 εκατομμυρίων κιλών και εκτιμώμενη αξία 350 εκατομμυρίων δολαρίων, ξεπερνά κορυφαία ευρωπαϊκά τυριά και αλλαντικά
Mια αυθεντική κυπριακή ταβέρνα στο χωριό, με όμορφη αυλή, για τα βράδια του καλοκαιριού
Η ιδανική στάση είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό φαγητό
9+1 νόστιμες στάσεις στον όμορφο Κάθηκα για φαγητό, κρασί και cocktails
Από κυπριακούς μεζέδες, σούβλα και ζουμερό σουβλάκι μέχρι ασιατικό comfort food, γευσιγνωσία κρασιών και περισσότερες από 80 ετικέτες gin
17 ταβέρνες στην ελεύθερη Αμμόχωστο που κρατούν ζωντανή τη γεύση της παράδοσης
Από αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες και οφτό κλέφτικο μέχρι σούβλα, σεφταλιές και σπιτικά μαγειρευτά
Μάθαμε τι σερβίρει ο Γιαπανάς τα βράδια
Το πιο διάσημο σάντουιτς της Λευκωσίας ανοίγει πλέον και τα βράδια και σερβίρει αυθεντικό Mexican street food
Ξέρουμε πώς φτιάχνεται και πού σερβίρεται το πιο viral κοκτέιλ του φετινού καλοκαιριού στον Πρωταρά
23 μέρη σερβίρουν το Protaras Riviera Signature Cocktail
