Δημοσιεύτηκε στις 04 Οκτωβρίου 2013
Ένα διαμάντι που έχει φτιαχτεί με μεράκι, σεβασμό και αγάπη. Δεν είναι μόνο η θέα, ούτε η ποιότητα του κρασιού που ρέει σαν βάλσαμο στην ψυχή. Αυτό που σε κερδίζει στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς είναι οι άνθρωποι. Είναι το χαμόγελο, είναι η αγάπη του οινοποιού για τη δουλειά του, για τους ανθρώπους, για την παράδοση και τον πολιτισμό. Μια Κυριακή βρέθηκα στην Πάφο, παρέα με φίλους καινούργιους και παλιούς, που μας ένωνε όμως μια αγάπη: η αγάπη για το κρασί. Και όχι μόνο! Γιατί στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με γεύσεις κυπριακές, αγνές και καλομαγειρεμένες. Το γαστρονομικό μας ταξίδι πάντως ξεκίνησε με ένα δροσερό λευκό Promara που όπως έλεγε ο γκουρού, ο μέντορας του κρασιού, Γιώργος Κασσιανός, είναι ένα κρασί 'γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και με διάρκεια στην επίγευση'. Τι να σου πω, εγώ πάντως βρήκα διάρκεια στη γεύση των φαγητών που κατέκλυσαν ευγενικά το τραπέζι μας. Ξεκίνημα έκανε μια χορταστική σαλάτα, το εξαιρετικό χαλούμι στα κάρβουνα, και το επίσης ψημένο στα κάρβουνα ψωμάκι, με λαδάκι και λεμονάκι. Αμέσως μετά ήρθαν κάτι κολοκυθάκια με τα αβγά, γεμάτα γεύση αληθινή. Ενώ ακολούθησαν κολοκυθανθοί τηγανητοί με τυράκι στη μέση. Όνειρο! Δεν μπορούσα να πω 'όχι' στο πεντανόστιμο πλιγούρι και τα εξαιρετικά μανιταράκια. Αμέσως ξαναγεμίσαμε τα ποτήρια μας με Ροζέ Pampela που έχει την πιο υπέροχη ετικέτα που είδα σε κρασί. Τόσο ζωηρή όσο και η γεύση του. Το ίδιο ζωηρή ήταν και η παρέα. Με γέλια, πειράγματα και πολλή αγάπη υποδεχθήκαμε το τρίτο κρασί, τον Μπάρμπα Γιάννη. Μαζί του ήρθε και το κρεατάκι με τις πατατούλες που εξαφανίσθηκαν μέχρι να πεις μπάρμπα-Γιάννης! Σε εκείνο το σημείο, οπότε άρχισε και ο ήλιος να δύει χαρίζοντάς μας έναν πίνακα χρωμάτων και συναισθημάτων, ήρθε ο παλουζές και ένα εξαιρετικό γλυκό που συνόδευσε την κουμανταρία μας. Αποχαιρετώντας το οινοποιείο, χαμογέλασα. Εδώ η ζωή είναι ωραία.
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
