Δημοσιεύτηκε στις 02 Σεπτεμβρίου 2019
Είναι Σεπτέμβριος κι ανοίγει η όρεξή μας για πολλά πράγματα, όπως η απόλαυση ενός καλού, σπιτικού φαγητού που μπορείς να το ανακαλύψεις και στην ψησταριά της γειτονιάς σου.
1. Πουθενά αλλού
Τέτοια μακαρόνια δεν έχεις ξαναφάει! Αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή, από τα χεράκια της Άντζης. Μόνο στους Φούρνους Έλενα (22264314), εκεί στον Άγιο Δομέτιο, που τα πουλά (€5.40) σε στρογγυλά, πήλινα δοχεία. Κρέμα παχουλής στρώσης, κιμάς σε γενναιόδωρη ποσότητα και μυρωδικά που σου τρυπάνε τα ρουθούνια. Τέλεια!
Πόπη Ι. Βακή
2. Κοτόπουλο από τον Διομήδη
Όσοι ξέρουν, δεν πάνε αλλού! Κι αυτό γιατί η Ψησταριά Διομήδης (25355090) στη Λεμεσό, η οποία μετρά 50 χρόνια παράδοσης, φημίζεται για όλα τα καλούδια της κουζίνας της: το λαχταριστό κοτόπουλο (€9), πασπαλισμένο με ντόπια αρωματικά και ψημένο στην ψησταριά, τα μακαρόνια του φούρνου, τον μουσακά και τις παραδοσιακές πατάτες, ακόμα και τα όσπρια. Ειδικά τώρα που απέκτησε και μοντέρνο look, σε εμπνέει να τα απολαύσεις όλα σε ένα από τα τραπέζια της!
Θεώνη Παναγή
3. Τα αδέρφια ψήνουνε
τη Λεωφόρο Λάρνακος στην Αγλαντζιά, υπάρχει η ψησταριά Τα Αδέρφια (22436072) που καθημερινά διαθέτει σπιτικές νοστιμιές, όπως θα τις έφτιαχνε και η μαμά στο σπίτι. Και σου ψήνει και σουβλάκια αν δεν θες μαγειρευτό! Πάντως, τα γεμιστά παπουτσάκια (€4.50) πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις -αν προλάβεις-, γιατί τα φτιάχνει με μπόλικο υλικό.
Μιχάλης Χριστοδούλου
4. Όλα τα έχει ΤΟ.Ψ.ΤΟ
Θα τη δεις σαν περνάς από τη Γρίβα Διγενή στη Λευκωσία. Μια ψησταριά που τα έχει όλα και μαγειρεύει από πιάτα ημέρας μέχρι σούβλα την Κυριακή. ΤΟ.Ψ.ΤΟ (22661502) φημίζεται για τις μοναδικές κροκέτες του (€0.50/μία) που πραγματικά είναι άπαιχτες. Είναι μπάλες τεραστίων διαστάσεων με πουρέ πατάτας, κρέμα, κομμάτια κοτόπουλου και αρωματικά.
Τίτος Σαββίδης
5. Η Μάρω είναι έρωτας
Τη γνώρισα δοκιμάζοντας τα διάσημα μακαρόνια με κιμά της. Την ερωτεύτηκα για τα κουπέπια (€5) και τις φακές της -τόσο ταπεινό φαγητό και τόσο νόστιμο ταυτόχρονα, δεν ξέρω ποιο μαγικό ξόρκι χρησιμοποιεί- και την παραδέχθηκα όταν συμπεριέλαβε στο μενού της και το ψάρι πανέ. Η ψησταριά της Μάρως (22519111) στη Λεωφόρο Νίκης είναι αγάπη αγιάτρευτη!
Γιάννης Χ. Πέτεβης
6. Στάσου στην ουρά
Κλασικός και αγαπημένος ο Διομήδης (22423436) στην καρδιά του παλιού Στροβόλου ψήνει κοτόπουλα και γεμίζει δισκάκια με μαγειρευτά που μοσχοβολάνε. Δεν είναι τυχαίο, που ολόκληρη ουρά πελατών στέκει υπομονετικά για να παραγγείλει. Για μένα… οι αφράτοι, μακρουλοί κεφτέδες του (€4.50/δεκάδα) είναι σκέτος πειρασμός!
Λώρια Ιακώβου
7. Σε τροχιά… Κομήτη
Σημείο αναφοράς στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στην Παλουριώτισσα είναι η ψησταριά Κομήτης (22433309) με πάνω από 30 χρόνια παρουσίας. Καταλαβαίνεις την εμπειρία και την αγάπη τους για το καλό φαγητό από τις μυρωδιές που κατακλύζουν τη γειτονιά και επιβεβαιώνεσαι από την πρώτη μπουκιά ψητού κοτόπουλου (€9.20/ολόκληρο) μαζί με πατάτες αντιναχτές (€3). Σκέτη απόλαυση!
Μαριάννα Χατζηβασιλείου
8. Γεύσεις… ευτυχίας!
Εκτός από location -είναι στο ίδιο σημείο, στην Έγκωμη, εδώ και 33 χρόνια- δεν έχει αλλάξει ούτε φιλοσοφία. Το φαγητό της ψησταριάς Ευτυχία (22351290) είναι καθημερινά φρέσκο, αφού ό,τι μείνει –μετά το μεσημέρι που κλείνει- πάει στον Ερυθρό Σταυρό. Best seller θεωρούνται οι κεφτέδες, τα γεμιστά, το κριθαράκι, τα κανελόνια… Δοκίμασε επίσης κολοκάσι, κότσι και χταπόδι, επιλογές που σχεδόν φεύγουν απ’ το τηλέφωνο, πριν καν εμφανιστούν στη βιτρίνα. Δικό μου αγαπημένο πιάτο είναι οι κεφτέδες (€5), χρόνια τώρα!
Μιχάλης Μιχαηλίδης
9. Ο κυρ Θάνος…
Η ψησταριά Θάνος (25343721) δεν θα σε αφήσει ποτέ δυσαρεστημένο. Η ξακουστή ψησταριά στην Αγίας Ζώνης, στη Λεμεσό, διαθέτει κυριολεκτικά ό,τι τραβά η όρεξή σου. Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα λαδερά γεμιστά, που συναγωνίζονται τα σπιτικά της μαμάς (€4.90). Με κιμά ή χωρίς και οι δύο εκδοχές είναι λαχταριστές.
Σταύρια Κωνσταντίνου
10. Μια πάπια
Από τις πλέον δημοφιλείς ψησταριές στη Λάρνακα είναι η Χρυσή Πάπια (24662777, 24659428). Αγαπημένο μου πιάτο τα μακαρόνια του φούρνου (€5) και οι κεφτέδες (€5). Αν όμως με πιάσει λιγούρα για ασιατικά διαλέγω το κοτόπουλο με γλυκόξινη ή ταϊλανδέζικη σάλτσα (€6).
Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
