Φαγητό για όλα τα γούστα σε 10 πολύ καλές ψησταριές της Κύπρου

Είναι Σεπτέμβριος κι ανοίγει η όρεξή μας για πολλά πράγματα, όπως η απόλαυση ενός καλού, σπιτικού φαγητού που μπορείς να το ανακαλύψεις και στην ψησταριά της γειτονιάς σου.

1. Πουθενά αλλού
Τέτοια μακαρόνια δεν έχεις ξαναφάει! Αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή, από τα χεράκια της Άντζης. Μόνο στους Φούρνους Έλενα (22264314), εκεί στον Άγιο Δομέτιο, που τα πουλά (€5.40) σε στρογγυλά, πήλινα δοχεία. Κρέμα παχουλής στρώσης, κιμάς σε γενναιόδωρη ποσότητα και μυρωδικά που σου τρυπάνε τα ρουθούνια. Τέλεια!
Πόπη Ι. Βακή

2. Κοτόπουλο από τον Διομήδη
Όσοι ξέρουν, δεν πάνε αλλού! Κι αυτό γιατί η Ψησταριά Διομήδης (25355090) στη Λεμεσό, η οποία μετρά 50 χρόνια παράδοσης, φημίζεται για όλα τα καλούδια της κουζίνας της: το λαχταριστό κοτόπουλο (€9), πασπαλισμένο με ντόπια αρωματικά και ψημένο στην ψησταριά, τα μακαρόνια του φούρνου, τον μουσακά και τις παραδοσιακές πατάτες, ακόμα και τα όσπρια. Ειδικά τώρα που απέκτησε και μοντέρνο look, σε εμπνέει να τα απολαύσεις όλα σε ένα από τα τραπέζια της!
Θεώνη Παναγή

3. Τα αδέρφια ψήνουνε
τη Λεωφόρο Λάρνακος στην Αγλαντζιά, υπάρχει η ψησταριά Τα Αδέρφια (22436072) που καθημερινά διαθέτει σπιτικές νοστιμιές, όπως θα τις έφτιαχνε και η μαμά στο σπίτι. Και σου ψήνει και σουβλάκια αν δεν θες μαγειρευτό! Πάντως, τα γεμιστά παπουτσάκια (€4.50) πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις -αν προλάβεις-, γιατί τα φτιάχνει με μπόλικο υλικό.
Μιχάλης Χριστοδούλου

4. Όλα τα έχει ΤΟ.Ψ.ΤΟ
Θα τη δεις σαν περνάς από τη Γρίβα Διγενή στη Λευκωσία. Μια ψησταριά που τα έχει όλα και μαγειρεύει από πιάτα ημέρας μέχρι σούβλα την Κυριακή. ΤΟ.Ψ.ΤΟ (22661502) φημίζεται για τις μοναδικές κροκέτες του (€0.50/μία) που πραγματικά είναι άπαιχτες. Είναι μπάλες τεραστίων διαστάσεων με πουρέ πατάτας, κρέμα, κομμάτια κοτόπουλου και αρωματικά.
Τίτος Σαββίδης

5. Η Μάρω είναι έρωτας
Τη γνώρισα δοκιμάζοντας τα διάσημα μακαρόνια με κιμά της. Την ερωτεύτηκα για τα κουπέπια (€5) και τις φακές της -τόσο ταπεινό φαγητό και τόσο νόστιμο ταυτόχρονα, δεν ξέρω ποιο μαγικό ξόρκι χρησιμοποιεί- και την παραδέχθηκα όταν συμπεριέλαβε στο μενού της και το ψάρι πανέ. Η ψησταριά της Μάρως (22519111) στη Λεωφόρο Νίκης είναι αγάπη αγιάτρευτη!
Γιάννης Χ. Πέτεβης

6. Στάσου στην ουρά
Κλασικός και αγαπημένος ο Διομήδης (22423436) στην καρδιά του παλιού Στροβόλου ψήνει κοτόπουλα και γεμίζει δισκάκια με μαγειρευτά που μοσχοβολάνε. Δεν είναι τυχαίο, που ολόκληρη ουρά πελατών στέκει υπομονετικά για να παραγγείλει. Για μένα… οι αφράτοι, μακρουλοί κεφτέδες του (€4.50/δεκάδα) είναι σκέτος πειρασμός!
Λώρια Ιακώβου

7. Σε τροχιά… Κομήτη
Σημείο αναφοράς στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στην Παλουριώτισσα είναι η ψησταριά Κομήτης (22433309) με πάνω από 30 χρόνια παρουσίας. Καταλαβαίνεις την εμπειρία και την αγάπη τους για το καλό φαγητό από τις μυρωδιές που κατακλύζουν τη γειτονιά και επιβεβαιώνεσαι από την πρώτη μπουκιά ψητού κοτόπουλου (€9.20/ολόκληρο) μαζί με πατάτες αντιναχτές (€3). Σκέτη απόλαυση!
Μαριάννα Χατζηβασιλείου

8. Γεύσεις… ευτυχίας!
Εκτός από location -είναι στο ίδιο σημείο, στην Έγκωμη, εδώ και 33 χρόνια- δεν έχει αλλάξει ούτε φιλοσοφία. Το φαγητό της ψησταριάς Ευτυχία (22351290) είναι καθημερινά φρέσκο, αφού ό,τι μείνει –μετά το μεσημέρι που κλείνει- πάει στον Ερυθρό Σταυρό. Best seller θεωρούνται οι κεφτέδες, τα γεμιστά, το κριθαράκι, τα κανελόνια… Δοκίμασε επίσης κολοκάσι, κότσι και χταπόδι, επιλογές που σχεδόν φεύγουν απ’ το τηλέφωνο, πριν καν εμφανιστούν στη βιτρίνα. Δικό μου αγαπημένο πιάτο είναι οι κεφτέδες (€5), χρόνια τώρα!
Μιχάλης Μιχαηλίδης

9. Ο κυρ Θάνος…
Η ψησταριά Θάνος (25343721) δεν θα σε αφήσει ποτέ δυσαρεστημένο. Η ξακουστή ψησταριά στην Αγίας Ζώνης, στη Λεμεσό, διαθέτει κυριολεκτικά ό,τι τραβά η όρεξή σου. Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα λαδερά γεμιστά, που συναγωνίζονται τα σπιτικά της μαμάς (€4.90). Με κιμά ή χωρίς και οι δύο εκδοχές είναι λαχταριστές.
Σταύρια Κωνσταντίνου

10. Μια πάπια
Από τις πλέον δημοφιλείς ψησταριές στη Λάρνακα είναι η Χρυσή Πάπια (24662777, 24659428). Αγαπημένο μου πιάτο τα μακαρόνια του φούρνου (€5) και οι κεφτέδες (€5). Αν όμως με πιάσει λιγούρα για ασιατικά διαλέγω το κοτόπουλο με γλυκόξινη ή ταϊλανδέζικη σάλτσα (€6). 
Ξένια Τσιαμαντά