Δημοσιεύτηκε στις 02 Σεπτεμβρίου 2019
Είναι Σεπτέμβριος κι ανοίγει η όρεξή μας για πολλά πράγματα, όπως η απόλαυση ενός καλού, σπιτικού φαγητού που μπορείς να το ανακαλύψεις και στην ψησταριά της γειτονιάς σου.
1. Πουθενά αλλού
Τέτοια μακαρόνια δεν έχεις ξαναφάει! Αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή, από τα χεράκια της Άντζης. Μόνο στους Φούρνους Έλενα (22264314), εκεί στον Άγιο Δομέτιο, που τα πουλά (€5.40) σε στρογγυλά, πήλινα δοχεία. Κρέμα παχουλής στρώσης, κιμάς σε γενναιόδωρη ποσότητα και μυρωδικά που σου τρυπάνε τα ρουθούνια. Τέλεια!
Πόπη Ι. Βακή
2. Κοτόπουλο από τον Διομήδη
Όσοι ξέρουν, δεν πάνε αλλού! Κι αυτό γιατί η Ψησταριά Διομήδης (25355090) στη Λεμεσό, η οποία μετρά 50 χρόνια παράδοσης, φημίζεται για όλα τα καλούδια της κουζίνας της: το λαχταριστό κοτόπουλο (€9), πασπαλισμένο με ντόπια αρωματικά και ψημένο στην ψησταριά, τα μακαρόνια του φούρνου, τον μουσακά και τις παραδοσιακές πατάτες, ακόμα και τα όσπρια. Ειδικά τώρα που απέκτησε και μοντέρνο look, σε εμπνέει να τα απολαύσεις όλα σε ένα από τα τραπέζια της!
Θεώνη Παναγή
3. Τα αδέρφια ψήνουνε
τη Λεωφόρο Λάρνακος στην Αγλαντζιά, υπάρχει η ψησταριά Τα Αδέρφια (22436072) που καθημερινά διαθέτει σπιτικές νοστιμιές, όπως θα τις έφτιαχνε και η μαμά στο σπίτι. Και σου ψήνει και σουβλάκια αν δεν θες μαγειρευτό! Πάντως, τα γεμιστά παπουτσάκια (€4.50) πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις -αν προλάβεις-, γιατί τα φτιάχνει με μπόλικο υλικό.
Μιχάλης Χριστοδούλου
4. Όλα τα έχει ΤΟ.Ψ.ΤΟ
Θα τη δεις σαν περνάς από τη Γρίβα Διγενή στη Λευκωσία. Μια ψησταριά που τα έχει όλα και μαγειρεύει από πιάτα ημέρας μέχρι σούβλα την Κυριακή. ΤΟ.Ψ.ΤΟ (22661502) φημίζεται για τις μοναδικές κροκέτες του (€0.50/μία) που πραγματικά είναι άπαιχτες. Είναι μπάλες τεραστίων διαστάσεων με πουρέ πατάτας, κρέμα, κομμάτια κοτόπουλου και αρωματικά.
Τίτος Σαββίδης
5. Η Μάρω είναι έρωτας
Τη γνώρισα δοκιμάζοντας τα διάσημα μακαρόνια με κιμά της. Την ερωτεύτηκα για τα κουπέπια (€5) και τις φακές της -τόσο ταπεινό φαγητό και τόσο νόστιμο ταυτόχρονα, δεν ξέρω ποιο μαγικό ξόρκι χρησιμοποιεί- και την παραδέχθηκα όταν συμπεριέλαβε στο μενού της και το ψάρι πανέ. Η ψησταριά της Μάρως (22519111) στη Λεωφόρο Νίκης είναι αγάπη αγιάτρευτη!
Γιάννης Χ. Πέτεβης
6. Στάσου στην ουρά
Κλασικός και αγαπημένος ο Διομήδης (22423436) στην καρδιά του παλιού Στροβόλου ψήνει κοτόπουλα και γεμίζει δισκάκια με μαγειρευτά που μοσχοβολάνε. Δεν είναι τυχαίο, που ολόκληρη ουρά πελατών στέκει υπομονετικά για να παραγγείλει. Για μένα… οι αφράτοι, μακρουλοί κεφτέδες του (€4.50/δεκάδα) είναι σκέτος πειρασμός!
Λώρια Ιακώβου
7. Σε τροχιά… Κομήτη
Σημείο αναφοράς στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στην Παλουριώτισσα είναι η ψησταριά Κομήτης (22433309) με πάνω από 30 χρόνια παρουσίας. Καταλαβαίνεις την εμπειρία και την αγάπη τους για το καλό φαγητό από τις μυρωδιές που κατακλύζουν τη γειτονιά και επιβεβαιώνεσαι από την πρώτη μπουκιά ψητού κοτόπουλου (€9.20/ολόκληρο) μαζί με πατάτες αντιναχτές (€3). Σκέτη απόλαυση!
Μαριάννα Χατζηβασιλείου
8. Γεύσεις… ευτυχίας!
Εκτός από location -είναι στο ίδιο σημείο, στην Έγκωμη, εδώ και 33 χρόνια- δεν έχει αλλάξει ούτε φιλοσοφία. Το φαγητό της ψησταριάς Ευτυχία (22351290) είναι καθημερινά φρέσκο, αφού ό,τι μείνει –μετά το μεσημέρι που κλείνει- πάει στον Ερυθρό Σταυρό. Best seller θεωρούνται οι κεφτέδες, τα γεμιστά, το κριθαράκι, τα κανελόνια… Δοκίμασε επίσης κολοκάσι, κότσι και χταπόδι, επιλογές που σχεδόν φεύγουν απ’ το τηλέφωνο, πριν καν εμφανιστούν στη βιτρίνα. Δικό μου αγαπημένο πιάτο είναι οι κεφτέδες (€5), χρόνια τώρα!
Μιχάλης Μιχαηλίδης
9. Ο κυρ Θάνος…
Η ψησταριά Θάνος (25343721) δεν θα σε αφήσει ποτέ δυσαρεστημένο. Η ξακουστή ψησταριά στην Αγίας Ζώνης, στη Λεμεσό, διαθέτει κυριολεκτικά ό,τι τραβά η όρεξή σου. Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα λαδερά γεμιστά, που συναγωνίζονται τα σπιτικά της μαμάς (€4.90). Με κιμά ή χωρίς και οι δύο εκδοχές είναι λαχταριστές.
Σταύρια Κωνσταντίνου
10. Μια πάπια
Από τις πλέον δημοφιλείς ψησταριές στη Λάρνακα είναι η Χρυσή Πάπια (24662777, 24659428). Αγαπημένο μου πιάτο τα μακαρόνια του φούρνου (€5) και οι κεφτέδες (€5). Αν όμως με πιάσει λιγούρα για ασιατικά διαλέγω το κοτόπουλο με γλυκόξινη ή ταϊλανδέζικη σάλτσα (€6).
Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά

Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ

Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση

Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού

Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά

Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;

Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας

Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου

Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών

Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα

Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα

Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου

Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις