Πραγματικά καλό steak σε 6 εστιατόρια της Κύπρου

Δημοσιεύτηκε στις 08 Φεβρουαρίου 2019

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στην πρόκληση μιας ζουμερής και έξοχα ψημένης βοδινής μπριζόλας; Αν η απόλαυση του καλού κρέατος είναι για εσάς ιεροτελεστία, έχουμε να σου προτείνουμε 6 εστιατόρια για steak που θα σε «ψήσουν» με την ποιότητά τους.

Ποιοτικές πρώτες ύλες, εξαιρετικές κοπές και δεξιοτεχνικά ψησίματα κάνουν τη διαφορά, χαρίζοντας απλόχερα μια μοναδική γευστική εμπειρία στους φανατικούς κρεατολάγνους.

Pralina Experience
Σύγχρονες μεσογειακές προτάσεις με έντονα στοιχεία από τη διεθνή κουζίνα θα απολαύσεις στο εστιατόριο που βραβεύτηκε ως η καλύτερη Νέα Άφιξη στα Eating Awards 2018, ενώ ξεχώρισε τόσο για την οινική του κουλτούρα όσο και για την εξυπηρέτησή του.
Συνοδευτικά: Πουρέ γλυκοπατάτας, σαλάτα, πατάτες λεπτοκομμένες, κ.ά., αλλά και καλό κρασί.
Δοκίμασε: Μπριζόλα ιβηρικού χοίρου με λεπτοκομμένες πατάτες και σαλάτα με dressing πορτοκαλιού (€22).
(22665588) Στασικράτους 31, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-23.00.

ΛΕΜΕΣΟΣ 

Columbia Steak House
Μοντέρνο με υψηλή αισθητική, προσφέρει οκτώ διαφορετικά είδη steak από Αμερική και Αυστραλία που ψήνονται στη σχάρα. Το μεσημέρι της Κυριακής προσφέρει μπουφέ.
Συνοδευτικά: Λαχανικά, μανιτάρια, onion rings ή διάφορα είδη πατάτας. Όλα τα steak σερβίρονται με μείγμα steakhouse από θρυμματισμένους κόκκους μαύρου πιπεριού.
Δοκίμασε: USDA Steak Combo (375 γρ.), που είναι συνδυασμός από Prime Fillet, Rib-eye και New York Strip, με ψητή πατάτα και λαχανικά στη σχάρα ή στον ατμό (€48) ή το steak Diane (2x125 γρ.) με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, φασολάκι και σπαστές πατάτες (€36/ ΑUS, €46.00/USDA).
(25278000) Αγίου Ανδρέου 223. Δ-Κ 19.00-23.00.

MEAT ing Grill & Co
Νέα Άφιξη 
Το νέο απόκτημα της Carob Mill Restaurants συνδυάζει τη ρουστίκ ατμόσφαιρα του πετρόκτιστου κτιρίου, που το στεγάζει, με τη μεγάλη και γευστική ποικιλία από steak και άλλα ποιοτικά κρέατα ψημένα στη σχάρα και συγκεκριμένα στον παγκοσμίως γνωστό φούρνο Josper Gastrogrill.
Συνοδευτικά: Διαφορετικές, σπιτικά φτιαγμένες σάλτσες, πατάτες σε διάφορες εκδοχές,
σπαράγγια, μανιτάρια, λαχανικά κ.ά.
Δοκίμασε: Από τις οκτώ διαφορετικές επιλογές σε steak που σου προτείνει, επίλεξε Angus Rib-eye (300 γρ.) - ένα ζουμερό, αρωματισμένο κομμάτι με φυσική επίστρωση λίπους, η οποία καραμελώνει και κάνει το κρέας πιο τρυφερό.
(25211766, 25820430) Χαρουπόμυλος Λανίτη, Μεσαιωνικό Κάστρο, Λεμεσός. Δ-Κ (εκτός Τρ) 19.00-23.00.

The Steak House
Απόλαυσε γύρω στα 15 πιάτα steak από Νέα Ζηλανδία και Αμερική, ψημένα στη σχάρα ή φλαμπέ, στον άκρως μοντέρνο χώρο του με πανοραμική θέα της πόλης.
Συνοδευτικά: Συνόδεψε τα steak φλαμπέ με λαχανικά στον ατμό, ενώ τα ψημένα στη σχάρα σερβίρονται με σπανάκι με κρέμα. Ακολούθως επίλεξε το δεύτερο συνο- δευτικό σου: ασπρόμαυρο ρύζι ή πατάτες.
Δοκίμασε: Tennessee Steak: τρυφερό βοδινό φιλέτο με παραδοσιακή σάλτσα από το Tennessee φτιαγμένη από μέλι, ξίδι βαλσάμικο, λικέρ Southern Comfort και φρέσκια κρέμα με λαχανικά ατμού (€32) ή το American T-Bone steak με σπανάκι με κρέμα (€45).
(70000577) Παλαιό Λιμάνι. Δ-Κ 12.00-23.30.

ΛΑΡΝΑΚΑ 

Cambanella’s Steak House
Στον γουστόζικο και όμορφο χώρο του, εκτός από φιλική εξυπηρέτηση, θα βρεις και τέσσερα διαφορετικά steak από Νέα Ζηλανδία και Αργεντινή ψημένα στη σχάρα και όπως επιθυμείς. Σημείωσε ότι προσφέρει Carvery
buffet κάθε Κυριακή (€12/άτομο).
Συνοδευτικά: Λαχανικά, διαφορετικών ειδών, πατάτες ή ρύζι, καθώς και μεγάλη επιλογή σε sauce: σκόρδο, πατέ, blue cheese, πιπεριού ανάμεσα σε άλλα (από €2).
Δοκίμασε: New Zealand Griller steak (€23) ή Argentinian Black Angus steak (€29).
(24647877) Αμμοχώστου 2, Δεκέλεια. Δ-Σ 18.00-24.00 & Κ 12.30-16.00.

Marbré
Με rustic αισθητική και ένα concept ανοιχτής κουζίνας προσφέρει 12 επιλογές steak από Κύπρο, Ελλάδα, Ισπανία, Ιρλανδία, Γαλλία, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και ΗΠΑ που ψήνονται στην parrilla.
Συνοδευτικά: Πατάτες (τηγανητές, πουρέ ή country), ψητά λαχανικά, φρέσκια σαλάτα, άγρια μανιτάρια φρικασέ, ψητό καλαμπόκι και σάλτσες.
Δοκίμασε: Το steak που χάρισε το όνομά του στο εστιατόριο -η όψη του μοιάζει με μάρμαρο- Wagyu Rib-eye Αυστραλίας με κυπριακές τηγανητές πατάτες γαλλικής κοπής, άγρια μανιτάρια φρικασέ και béarnaise sauce (€57.20/200 γρ.) ή το αμερικάνικο Onglet Charolais με ψητά λαχανικά, πουρέ κυπριακής πατάτας και σάλτσα πιπεριού (€34/250 γρ.).
(24505821) Ατλαντίδων 2. Δ-Κ 12.00-23.00.

>> Από την έντυπη έκδοση του Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2019