Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιουνίου 2019
Νέα άφιξη επί της γκλαμουράτης οδού Στασικράτους. Ο λόγος για το μεσογειακής γαστρονομικής κατεύθυνσης, Jolly Joker (εκεί που μέχρι πρότινος στεγαζόταν το Fogo e’ Brasa), του οποίου η πλημμυρισμένη από Κύπρο και Ελλάδα, δημιουργική του κάρτα, υπογράφεται από τον διακεκριμένο executive chef του εστιατορίου Sense (Michelin Plate στον οδηγό Michelin) του ξενοδοχείου Athens Was, Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου, και τον ταλαντούχο συνεργάτη του, Δημήτρη Δημητριάδη.
Το πηδάλιο της κουζίνας κρατά με τα έμπειρά του χέρια ο σεφ Αλέξανδρος Κάρλος πλαισιωμένος από μια αξιόλογη ομάδα μαγείρων, που έχει αποδείξει από τις πρώτες μέρες ότι αυτό που κάνει, το διεκπεραιώνει πρώτα με την καρδιά. Τα custom made τραπέζια και καρέκλες, οι διά χειρός ζωγραφισμένοι τοίχοι, τα τριών επιπέδων ταβάνια, οι γύψινες μπορντούρες, αλλά και το εμβληματικό και γεμάτο ζωντάνια κεντρικό μπαρ είναι μόνο ορισμένες από τις εικόνες που θα κλέψουν την προσοχή σου μόλις μπεις στο ανακαινισμένο εστιατόριο.
Ο sommelier, που μόλις έφτασε από το Nammos Courchevel 1850 στην Ελβετία -αδελφάκι του Nammos Μυκόνου- θα αναστατώσει και τον δικό σου ουρανίσκο, ίσως με ένα Μαγικό Βουνό Sauvignon Blanc του Νίκου Λαζαρίδη (€34), που θα απολαύσεις με τα άξια βράβευσης, ζυμωτά ψωμιά των σεφ, παρέα με την αέρινη ταραμοσαλάτα με μοριακές πέρλες λεμονιού και λάδι άνηθου (€4.50).
Το ταρτάρ λαχανικών με αφρό γεμιστών και βοτανικό λάδι (€11) θα επαληθεύσει μεγαλειωδώς την ονομασία του ‘Σαν….γεμιστά’. Με τον ίδιο τρόπο θα διεγερθούν οι γευστικές κάλυκες, όταν συναντήσουν τα φετο-χαλλουμοκεφτεδάκια με μαρμελάδα ντομάτας και αφρό μαστίχας (€12). Άριστα και στη σαλάτα Ρακόμελο με ζιβανία, κατσικίσιο τυρί και αχλάδι (€14) και φυσικά στα ονειρικά -με κάθε σημασία της λέξης- σουτζουκάκια χταποδιού σε στρώμα φάβας ενδυναμωμένης με chutney κάππαρης (€14). Λατρεμένα και τα χοιρινά μάγουλα με κρέμα λεμονάτης αγκινάρας (€17), αλλά και το λαβράκι με κριτσανιστό δέρμα και κουσκούς είναι υπέροχο σε υφές (€16).
Η μουσική θα σε ταξιδέψει χαρούμενα, το σέρβις είναι άριστο και μοναδικό, όπως και τα επιδόρπια του μαγαζιού, με κορυφαίους τζόκερ, το εκμέκ κανταΐφι με κρέμα φιστικιού, κόκκινα φρούτα και παγωτό καϊμάκι (€6) και το Chocolate Black Forest, με μους σοκολάτας γάλακτος και παγωτό φουντουκιού (€6). Έχε υπόψη ότι τα βινύλια, μετά τις 23.00, παίρνουνε φωτιά, με τον ορεξάτο dj του μαγαζιού, τα πολύχρωμα cocktail των επιδέξιων barmen και το κέφι να γίνονται ένα και καθαυτό.
Ένα εντυπωσιακό lounge bar restaurant που ναι μεν σερβίρει εκλεπτυσμένα πιάτα αλλά κυρίως ο χώρος προσφέρεται ως ένα πολύ κομψό μπαρ για ποτό, κοκτέιλ και τσιμπήματα μέχρι αργά το βράδυ που πρέπει να το δοκιμάσεις.
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Ιούνιος 2019
Σχετικά
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
