Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαρτίου 2018
Και φέτος για άλλη μία χρονιά η εκδήλωση Goût de / Good France θα συγκεντρώσει περισσότερους από 2000 σεφ σε 5 ηπείρους για τον εορτασμό της γαλλικής γαστρονομίας. Και φέτος σεφ ανά τον κόσμο θα βάλουν τα δυνατά τους, ώστε να φτιάξουν το τέλειο γαλλικό μενού, υπηρετώντας διάφορα γαστρονομικά στυλ, από την υψηλή γαστρονομία έως τα ποιοτικά μπιστρό.
Την Τετάρτη 21 Μαρτίου 2000 οι σεφ των 5 ηπείρων θα προσφέρουν 2000 διαφορετικά μενού για να γιορτάσουν τη γαστρονομία της Γαλλίας.
Υψηλής ποιότητας γαλλικό φαγητό και στην Κύπρο
Ο θεσμός Gout de France/Good France, λοιπόν, που προσκαλεί τους ουρανίσκους μας σε ένα ταξίδι στη γαλλική γαστρονομική τέχνη, φέτος θα φιλοξενηθεί στο εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis του πολυβραβευμένου ξενοδοχείου Four Seasons στη Λεμεσό, το οποίο θα προσφέρει ένα 6-course γαστρονομικό δείπνο. Το μενού θα επιμεληθεί ο γνωστός Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, ο οποίος μόλις πρόσφατα βραβεύτηκε με την ύψιστη γαστρονομική αναγνώριση, δηλαδή ένα αστέρι Michelin.
To Menu για το Gout de France
Marinated salmon with dill
Cream with caviar d'aquitaine, village toast bread
******
Soup with truffles
******
Lobster casolette with spring vegetαbles
******
Beaujolais Sorbet
******
Chicken from the Bresse, cream sauce with truffles
******
French cheeses
******
Selection of fine desserts
******
Coffee
Price: €80 per person
Μάθε ακόμα ότι...
Ο θεσμός αποτίει φόρο τιμής στην αριστεία της γαλλικής κουζίνας, αναδεικνύοντας την ικανότητά της να καινοτομεί και το αξιακό σύστημα πάνω στο οποίο εδράζεται ως ευρύτερη φιλοσοφία: Την ανταλλαγή, την ευχαρίστηση και τον σεβασμό στη γαστρονομία και τον πλανήτη. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το Gout de France «είναι ο εορτασμός της ζωτικότητας της γαλλικής γαστρονομίας, μια γέφυρα που συνδέει τους σεφ σε όλον τον κόσμο, μια εκδήλωση που δίνει τη δυνατότητα διαλόγου μεταξύ διαφορετικών πολιτισμών σε κοινή γλώσσα, τη γλώσσα της μαγειρικής».
Πηγή έμπνευσης για τις σύγχρονες εκδηλώσεις αποτελούν τα «Δείπνα του Επικούρου», που διοργάνωσε ο ξακουστός Γάλλος αρχιμάγειρας και θεμελιωτής της γαλλικής κουζίνας Auguste Escoffier το 1912, ο οποίος, σε μια εποχή με περιορισμένες προσβάσεις στη συγκοινωνία και την επικοινωνία, κατάφερε να οργανώσει δείπνα με το ίδιο μενού, την ίδια ημέρα, σε πολλές πόλεις του κόσμου, με χιλιάδες συνδαιτυμόνες. Στη σύγχρονη εκδοχή του, οι σεφ θα πρέπει να ετοιμάσουν μια ολοκληρωμένη πρόταση γαλλικής γαστρονομίας, που να περιέχει ένα απεριτίφ, ένα ορεκτικό, ένα ή δύο κύρια πιάτα, μια επιλογή από τυριά, ένα επιδόρπιο και γαλλικά κρασιά.
-
Vivaldi by Mavrommatis
21 Μαρτίου 2018
Σχετικά
Οι 10 νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό που ξεχωρίσαμε τον Ιανουάριο
Τα νέα μαγαζιά για έξοδο για καλό φαγητό, υπέροχα κοκτέιλ και καλή μουσική
Το The Gallery στο Parklane θα γίνει ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός
Παρουσιάζει το Νέο All-Day Menu, για Brunch, Lunch & Dinner
Ο διάσημος Βραζιλιάνος chef Jeffrey Hoffens "μετακομίζει" ξανά στο Τρόοδος
Ανακοινώθηκαν νέες ημερομηνίες για τα bbq weekends στο Τρόοδος
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
