Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαΐου 2017
Μία είναι η Ουσία και σε ενημερώνω ότι το καινούριο της, πολυσυλλεκτικό μενού, θα σε κάνει να ανακαλέσεις την ουσία της καλής κουζίνας. Ζήτα προκαταρτικά από τον άρχοντα του μαγαζιού, τον Κωνσταντίνο, ένα από τα τραπέζια με θέα το φωτισμένο Μεσαιωνικό Κάστρο της Λεμεσού και αφού ρίξεις μια ματιά στο καλογραμμένο και για όλους τους ουρανίσκους, εδεσματολόγιο, τσίμπα λίγο από το artisan ψωμάκι που θα σου προσφερθεί, φτιαγμένο φρέσκο φρέσκο στους φούρνους Galette στη Λεμεσό.
Ο πολύπειρος executive chef Andrew Boyle, που πρόσφατα πήρε θέση στο δυναμικό του μαγαζιού, δε θα δυσκολευτεί διόλου να σου ανοίξει την όρεξη, ειδικά αν εσύ πεις το ναι στην πλουσιότατη σαλάτα υπερτροφών (€13.80) με κινόα και κατσικίσιες τυρομπαλίτσες ή σε αυτή με φαλάφελ και διακριτικά λεμονάτο σος από ταχίνι και ρόδι(€12.80).
Στα must have ορεκτικά, ανήκουν φυσικά και οι φλαμπέ γαρίδες σε γλυκοκαυτερό σος (€8.80) και οπωσδήποτε το αγγιγμένο με κυπριακό twist, τηγανιτό χαλούμι που έχει τυλιχθεί σε σουσάμι και έψημα σταφυλιών (€7.60). Για τις value for money οινικές επιλογές και τα signature ανάμικτα ποτά, ο Κωνσταντίνος έχει να σου προτείνει άφθονες ξηρές και γλυκιές προτάσεις, οι οποίες θα συμπαρασταθούν επάξια στα θαλασσινά ζυμαρικά (€16.80), στο πιάτο ημέρας, τα θρυλικά αρνίσια παϊδάκια με πουρέ πατάτας (€26) και στο αγαπημένο, απόλυτο επιδόρπιο, το Αναρόφυλλο, απογειωμένο με θρυμματισμένα καρύδια, κανέλα και μέλι (€6.50).
Σχετικά
20 επιλογές για χαλαρό μεσημέρι με καλό φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα στη Λευκωσία
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
Οινοποιείο Τσιάκκας: Οι άνθρωποι πίσω από τα κυπριακά κρασιά
Μιλήσαμε με τους ανθρώπους του και μάθαμε τη διαδικασία παραγωγής των εκλεκτών κυπριακών κρασιών του
Η πόλη βρίσκει (από σήμερα) το Noima της!
Πρώτες εικόνες από τη νέα (νόστιμη) άφιξη της πόλης
Χειμωνιάτικες απολαύσεις δίπλα στο τζάκι σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες της Κύπρου
Επιλεγμένες ταβέρνες με τζάκι για απολαυστικές χειμωνιάτικες εξόδους
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Γνωστό food truck απέκτησε (μόλις) το πρώτο του εστιατόριο στη Λεμεσό
Η Λεμεσός απολαμβάνει ξανά τα ποιοτικά burger του The Coach Eats
Φάγαμε στο εστιατόριο Dopios του Χριστόφορου Πέσκια στην Αθήνα
Στο εστιατόριο του Κύπριου σεφ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία μέσα από καθαρές γεύσεις, δημιουργικά πιάτα και έναν χώρο που αποπνέει αυθεντική φιλοξενία
Taste Atlas 2026: Αυτά είναι τα τοπ γλυκά στον κόσμο -Τα 6 ελληνικά που βρίσκονται στη λίστα
Το 2026 ξεκίνησε με το Taste Atlas να παρουσιάζει τις πρώτες γαστρονομικές του προτάσεις για τη νέα χρονιά, αποκαλύπτοντας τη λίστα με τα κορυφαία γλυκά του κόσμου που αξίζει να δοκιμάσει κανείς
Αυτός είναι ο νέος Διευθυντής της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου
Η ανακοίνωση του Συνδέσμου
7 μέρη εντός και εκτός πόλης, για (last minute) τραπέζι τα Φώτα
Την ημέρα των Φώτων πάμε για καλό φαγητό μαζί με την παρέα!
