Δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2016
Το βράδυ της Τρίτης, 29 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκαν τα Check In Eating Awards 2016 και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό μενού, το οποίο επιμελήθηκε ο γνωστός chef, Βασίλης Καλλίδης.
Ήταν μια βραδιά αφιερωμένη σε ένα ταξίδι στις γεύσεις της Κύπρου και της Ελλάδας!
Αναλυτικά το μενού ήταν το εξής;
Καλωσόρισμα με Jacquart Champagne
Ψωμί του σεφ
Amuse bouche
macaron με άρωμα δυόσμου και γέμιση από χαλούμι
Ταξίδι στις παραδοσιακές γέυσεις της Κύπρου
Φάβα από φακή, λουκάνικο, χαλούμι, ραβιόλα, χοιρομέρι, λούντζα, τσαμαρέλα, αναρή, κεφαλοτύρι, τσιπς από πούλλες και κριτσίνι με κολοκάσι.
Συνοδεύτηκε από Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα, Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο, Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2015, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ
Μπιτόκ α λα γκρεκ
Κιμάς από μοσχάρι και κυπριακό αρνί, σταμναγκάθι και σινάπια με λεμονάτο αβγολέμονο.
Συνοδεύτηκε από Αγιωργίτικο/Cabernet Παπαγιαννάκος, Π.Γ.Ε. Πελοποννήσου, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
Κρύα σούπα βελουτέ
από ώριμα αχλάδια, με κρέμα από αναρή και τραγανά φύλλα μπακλαβά με σιρόπι από Nespresso.
Συνοδεύτηκε με επιδόρπιο οίνο ΜΕΛΙΑΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΑΤΤΙΚΗ, εσοδείας 2010, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
ΚΑΦΕΣ NESPRESSO και macaron με γλυκό τριαντάφυλλο.
Σχετικά
Σ' αυτό το κομψό εστιατόριο θα απολαύσεις τον μοναδικό συνδυασμό pizza, pasta, κοκτέιλ
Το αυθεντικό Ιταλικό εστιατόριο του Πρωταρά επανέρχεται
Η Αγία Νάπα απολαμβάνει burgers σε μία ονειρεμένη ταράτσα
Tο αγαπημένο hot spot του καλοκαιριού, επιστρέφει
Το beach bar που θα κερδίσει τις εντυπώσεις κι αυτό το καλοκαίρι
Καλή μουσική, cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα, μοναδική κουζίνα, υπέροχοι άνθρωποι!
Το κομψό εστιατόριο του Amyth of Nicosia: Το νέο μεγάλο entry στο κέντρο της πόλης
Επισκεφθήκαμε πρώτοι το νέο στολίδι της πρωτεύουσας και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Η κυρία Σταυρούλλα είναι η μαστόρισσα της κουζίνας και φτιάχνει νόστιμα μαγειρευτά
Το μειρκό στα Λατσιά με τη μαμαδίστικη θαλπωρή και πιάτα φτιαγμένα με αγάπη
Ο Ανδρέας και η Ντανιέλα σού ετοιμάζουν μεζεδάκια, σε μία από τις πιο γνωστές ταβέρνες του νησιού
Μία ταβέρνα που κρατά ατόφια τη γεύση της παράδοσης εδώ και 55 χρόνια
Dubai Chocolate: Η σοκολάτα που έγινε viral – Ποιο είναι το μυστικό και γιατί είναι πανάκριβη
Η σοκολάτα του Ντουμπάι έγινε παγκόσμιο viral φαινόμενο, με sold out σε καταστήματα, εκτόξευση παραγγελιών και δεκάδες απομιμήσεις. Η ζήτηση αυξήθηκε χάρη στην επίδραση του TikTok
Οινοποιείο Τσιάκκας: Το όραμα και η συνέχεια από τη νέα γενιά
Ο βενιαμίν της οικογένειας Τσιάκκα, Αντρέας στο 4ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" αναπτύσσει το όραμα της νέας γενιάς του οινοποιείου σε συνάρτηση πάντα με την ιστορία και τις συμβουλές των Κώστα και Μαρίνας Τσιάκκα
Αυθεντική, ναπολιτάνικη πίτσα σε ξυλόφουρνο από τη νέα άφιξη της πόλης, πλάι στη θάλασσα
Ένας ολοκαίνουργιος all day χώρος για brunch, πίτσες, ορεκτικά, σαλάτες και βράδια με κοκτέιλ και κρασιά
Το νέο μπραντσάδικο που έγινε σύντομα talk of the town
Η νέα άφιξη για brunch με υλικά πρώτης ποιότητας και παραγωγής των ιδιοκτητών του μαγαζιού
Louvi Poke Bowl: Το κυπριακό λουβί όπως δεν το έχεις δοκιμάσει ποτέ
Η Κύπρος (ξανα)αγαπάει τα όσπρια
