Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2016
Μερικά χιλιόμετρα έξω από τη Λευκωσία στην κοινότητα της Αγροκηπιάς η ομάδα του Check In ανακάλυψε μία καινούργια, υποσχόμενη κυπριακή ταβερνούλα που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού με το όνομα Σουβάντζα.
Τι είναι, όμως, η Σουβάντζα, ξέρεις; Θα σου πως αμέσως. Η σουβάντζα είναι μία εντοιχισμένη, γύψινη κυρίως κατασκευή, αρκετές φορές στολισμένη με διάφορα ανάγλυφα στοιχεία από τη φύση, η οποία λειτουργούσε ως ράφι για διακοσμητικά ή σκεύη κουζίνας. Την συναντούσαμε σε κυπριακά σπίτια, κυρίως πιο εύπορων οικογενειών του προηγούμενου αιώνα.
Η μικρή ταβερνούλα της Αγροκηπιάς πήρες το όνομά της από μία περίτεχνη σουβάντζα που διασώθηκε από το παλιό σπίτι που ανακαινίστηκε και μεταμορφώθηκε το περασμένο καλοκαίρι σε εστιατόριο.
Το μενού περιλαμβάνει όλα τα καλούδια της κυπριακής κουζίνας σε αυθεντική γαστρονομική εκδοχή της κυπριακής κουζίνας. Είδη σχάρας, σουβλάκι, κυνήγι και διάφορα μαγειρευτά. Υπάρχει βέβαια και η επιλογή του μεζέ σχάρας με 12 ευρώ το άτομο και ο συνδυασμός του μεζέ με πιάτα κατσαρόλας με 15 ευρώ το άτομο. Αν είσαι πολύ μεζεκλής υπάρχει και το κεφαλάκι το οποίο πρέπει να παραγγείλεις από πριν.
Στο τραπέζι μας δοκιμάσαμε γευστικά πιάτα με το χοιρινό σουβλάκι να κλέβει την παράσταση. Μαλακό, ζουμερό, καλοψημένο από καλό κρέας. Οι πατάτες τηγανίζονται φρέσκες, η σαλάτα φρέσκια και δροσερή, ο χώρος ζεστός με φιλικό περιβάλλον και εξυπηρέτηση. Προτιμήσαμε το βαρελίσιο, κόκκινο κρασί από το μενού το οποίο παράγεται στο Όμοδος και είναι εκπληκτικό και ταίριαζε απόλυτα με το φαγητό μας. Ο εξωτερικός χώρος της ταβέρνας τα καλοκαίρια βγάζει τραπεζάκια έξω για φαγητό ενώ στο πίσω μέρος οι φούρνοι ψήνουν κλέφτικο και κεφαλάκι. Αν θες να πας και σου αρέσει η ζωντανή μουσική για διασκέδαση προτίμησε τις Παρασκευές.
Σχετικά
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
Το μαγαζί με το πιο ζουμερό κοτόπουλο, μόλις απέκτησε ένα ακόμα αδερφάκι!
Το Marinado άνοιξε νέο μαγαζί, αυτήν τη φορά στη Λακατάμια!
Sunday Roast: Η νέα κυριακάτικη παράδοση στο Salt & Fire
Mια νέα γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις παραδοσιακές τεχνικές με δημιουργικότητα και φινέτσα
Αλλάζουν τα ωράρια λειτουργίας: Τι ώρα θα κλείνουν εστιατόρια, μπυραρίες και κλαμπ
Τι προβλέπει το νομοσχέδιο που συζητείται στη βουλή
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
Το Amyth Nicosia τις Πέμπτες γίνεται το απόλυτο μέρος για καλή έξοδο
Πέμπτες στο Amyth Nicosia – εκεί όπου το after-work γίνεται εμπειρία
