Δημοσιεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2015
O παράδοξα φτωχός, σε ιαπωνικής εστίασης καταλύματα, γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας, επιτέλους εμπλουτίζεται με το πολλά υποσχόμενο ‘Yumi’.
Ο πλοηγός σου θα σε οδηγήσει στη λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού (πρώην Q Lounge) με σένα να κάνεις πρώτο ‘αλτ’ στο περίοπτο μπαράκι του μακρόστενου, καλοφτιαγμένου χώρου, προετοιμάζοντας τον ουρανίσκο σου με ένα εξαίρετο Japanese slipper cocktail με Midori melon και Cointreau. Απόλαυσε από το ψηλό σου stool την περιρρέουσα ατμόσφαιρα του πολυδιάστατου, νοτισμένου δε με απλότητα, χώρου και μόλις κι εσύ λιγουρευτείς μια ποικιλία από καλοφτιαγμένα sushi, που σε ενημερώνω ότι θα βλέπεις να παρελαύνουν συνεχώς από μπροστά σου, δακτυλόδειξε το τραπεζάκι της αρεσκείας σου.
Το εδεσματολόγιό του, καθόλα ικανό να χαροποιήσει τις ιαπωνικές γαστριμαργικές επιθυμίες σου, σε προκαλεί με τις αμέτρητες sashimi & sushi επιλογές, αλλά και με τα ορεκτικά και τις κυρίως προτάσεις στα οποία πρωταγωνιστούν τόσο το κρέας όσο και το ψάρι. Για καλή αρχή πάντως αφέσου εγγυημένα στη γλυκιά λιπαρότητα μιας ποικιλίας από φρεσκότατα sashimi σολομού, τόνου και χελιού (€5.50-€6.50 τα 4 τεμάχια), προετοιμάζοντας το στόμα σου σιγά-σιγά για την πολυχρωματική, άψογη σε παρουσίαση, ‘συλλογή’ από Yumi nigiri special sushi. Σολομός με σάλτσα teriyaki, λαβράκι με miso, αλλά και εκρηκτικοί στη γεύση τους συνδυασμοί, με δυνατά χαρτιά το χέλι, τη γαρίδα και το αβοκάντο, θα σε κάνουν να σφίξεις θερμά το χέρι του διευθυντή Κώστα Χριστοφόρου που σε ώθησε να τα επιλέξεις.
Θερμά φυσικά θα σφίξεις και το χέρι του καταξιωμένου, επί πολλά έτη στο νησί μας, Ασιάτη σεφ, που θα σε διακτινίσει στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου με τα a la minute φτιαγμένα Yumi maki & rolls specials, προικισμένα με σπυρωτό Vs κολλώδες ρύζι και ευφάνταστες γεμίσεις. Επαναγέμισε το κρασοπότηρό σου με τις αρωματικές, απίστευτα δροσιστικές Τέσσερις Λίμνες του Κυρ Γιάννη και βάλε άριστα στο μαύρο μπακαλιάρο (black cod) που έρχεται μελωμένος με miso sauce, πλαισιωμένος με ζουλιέν, ποικιλόχρωμα λαχανικά και ρυζάκι.
Όσο για τους γλυκούς πειρασμούς του τέλους, άκουσε τις προτροπές του Βαλάντη και πες τα τελευταία σου ‘ναι’, στο ιδιόμορφο, ημισφαιρικό μους με wasabi και σαφέστατα στο σοκολατένιο ομόλογό του, πριν επανενταχθείς στην παρέα που απολαμβάνει πέριξ του επικοινωνιακού μπαρ ευφάνταστα κοκτέιλ και υπέροχη μουσική από DJ (Παρασκευή και Σάββατο).
(99170717) Λεωφόρος Σπύρου Κυπριανού 20, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.00-02.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες.
Δες περισσότερο φωτογραφικό υλικό ΕΔΩ.
Σχετικά
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
