Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2025
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το μαγαζί που η φήμη του έχει φτάσει μέχρι και την άλλη άκρη του νησιού; Ένα βραβευμένο εστιατόριο στο κέντρο, με περιποιημένο και πολύ καλαίσθητο χώρο, με ωραία ατμόσφαιρα και μίαν ακόμα πιο όμορφη αυλή, που πλημμυρίζει από κόσμο κυρίως τα βράδια με καλό καιρό.
Μικρό και ζεστό, με ωραία ασθητική, σερβίρει με την ίδια φροντίδα τα τελευταία χρόνια, το ετερόκλητο πλήθος που περνά από εκεί. Ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος, ούτε μέσα ούτε έξω, με αποτέλεσμα οι παρέες να σχηματίζουν ουρές για ένα τραπεζάκι (κάνε απαραίτητα κράτηση τηλεφωνικά, γιατί δύσκολα βρίσκεις θέση), τόσο για τσιμπολόγημα τα μεσημέρια όσο και για δείπνο τα βράδια, οπότε προσφέρει μια διαφορετικού τύπου εστιατορική έξοδο.
Στην (πιο) διάσημη Μπέμπα της Λευκωσίας, λοιπόν, τα τραπέζια στρώνονται από νωρίς και οι πρώτοι πεινασμένοι πελάτες καταφτάνουν κατά τις 12 το μεσημέρι για να απολαύσουν όχι μόνο καλοφτιαγμένο φαγητό -το οποίο εδώ είναι αξιοσημείωτο, οικείο και διαφορετικό συνάμα- αλλά και μία συνολικά άψογη εμπειρία, με τον Θωμά Μπέκα (τον ιδιοκτήτη) να αναλαμβάνει την εγκάρδια υποδοχή σου, αλλά και την εξυπηρέτησή σου.
Η ελληνική κουζίνα περνά την καλύτερη φάση της, χάρη στο εστιατόριο Μπέμπα και τους ανθρώπους της που επενδύουν χρόνο και μεράκι στο να την αναδείξουν
Στην δε κουζίνα βρίσκεται ο σεφ και συνιδιοκτήτης Βαρνάβας Ηλία, ο οποίος γνωρίζει άριστα τα μυστικά της κυπριακής/ελληνικής κουζίνας, την οποία υπηρετεί αδιαλείπτως εδώ και αρκετά χρόνια, φροντίζοντας να διατηρεί ψηλά την ποιότητα και την εξέλιξή της. Όσο δε για το μενού της, αυτό πέρα από ένα μικρό σταθερό, είναι κατά βάση μενού με τα σπέσιαλ της ημέρας, το οποίο ανανεώνεται καθημερινά, ανάλογα με την εποχικότητα.
Η ελληνική κουζίνα λοιπόν, εδώ είναι στα καλύτερά της με πιάτα πάντα περιποιημένα, μαγειρεμένα με καλές πρώτες ύλες και λιγότερο σύνθετες παρασκευές, που σέβονται τα προϊόντα. Το μόνο βέβαιο εδώ είναι ότι κάθε επιλογή έχει πίσω της μια λογική και ένα στόχο: να αναδείξει τη γεύση και την εποχικότητα, αλλά και το ότι πρόκειται για ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με τα υπόλοιπα εστιατόρια. Η βασική του διαφορά έγκειται στον κατάλογο με τα φαγητά. Βλέπεις στην Μπέμπα, τυπώνουν νέο κατάλογο κάθε μέρα.
Όπως μας εξήγησε ο Θωμάς, αυτό γίνεται γιατί θέλουν να έχουν στο μαγαζί τους μόνο φρέσκες πρώτες ύλες. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τα υλικά που θα έχουν στο μαγαζί. Κυνηγούν το φρέσκο ψάρι, πηγαίνουν σε αγορές για να ψωνίσουν φρέσκα λαχανικά, ενώ έχουν σταθερούς συνεργάτες που τους προμηθεύουν καθημερινά με κρέας και κυπριακά τυριά.
Εξ ου και το καλωσόρισμα στο εστιατόριο γίνεται με το δικό τους προζυμένιο ψωμί και μαύρες ελιές. Από το μενού της ημέρας, εμείς επιλέξαμε σαλάτα με ζουμερές και κατακόκκινες μαρμάντες και φέτα. Η συνέχεια έγινε με ντομάτες γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι, ένα πιάτο που δεν το συναντάς συχνά και το οποίο πραγματικά εντυπωσιάζει. Τα λιγκουίνι με κιμά και κρέμα αναρής που έφτασαν στη συνέχεια, κατάφεραν να κερδίσουν τα θετικά σχόλιά μας, ενώ το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με γλυκάνισσο, κόλιαντρο και σπανακόρυζο ήταν τόσο δελεαστικό που παρακαλούσες να μην τελειώσει ποτέ.
Ακολούθησε το τάκος με μπακαλιάρο σε κουρκούτι/καλαμπόκι/λάχανο. Και μπορεί να μην είμαστε απόλυτοι φαν του ψαριού, όμως το συγκεκριμένο πιάτο μας εντυπωσίασε με τη μυρωδιά, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του.
Το μενού να ανανεώνεται συνεχώς, ωστόσο, κάποια πιάτα όπως οι σαλάτες, κάποια κρεατικά ή οι κολοκυθοκεφτέδες που επιλέξαμε εμείς αποτελούν σταθερές αξίες. Όσον αφορά τον βραβευμένο κατάλογο με τα κρασιά, η Μπέμπα επιμένει σε κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, με επιλεγμένες προσθήκες από όλο τον κόσμο, επιλογές στο ποτήρι που αλλάζουν συχνά και μικρούς θησαυρούς στην ωραία κάβα τους.
Η επίσκεψή μας έκλεισε με κρεμέ σοκολάτας και πιστάτσιο Dubai αλλά και crème brulee πιστάτιο, τα οποία επίσης φτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα! Αν είσαι από τα άτομα που βαριούνται εύκολα, η Μπέμπα μπορεί να γίνει άνετα το στέκι σου, δίνοντάς σου καθημερινά λόγους (και πιάτα) για να το επισκεφτείς.
INFO:
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία.
Instagram: beba_restaurant
Σχετικά
Steak & Wine Nights: Βραδιές με εξαιρετικές κοπές και καλό κρασί εντός κι εκτός πόλης
8 επιλογές εντός κι εκτός πόλης για αυθεντικές steak εμπειρίες.
20 ατμοσφαιρικά ρομαντικά εστιατόρια στη Λευκωσία για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Ιδέες για ξεχωριστά δείπνα, υπό το φως των κεριών, για ζευγάρια που θέλουν να γιορτάσουν τον έρωτα με στυλ
Ο Πέτρος πήρε το χρυσοχοείο των γονιών του και το έκανε το πιο ιδιαίτερο café της πόλης
Ένας χώρος με παρελθόν, ένα όνομα εμπνευσμένο από ημιπολύτιμο λίθο και ένας καφές που κάνει τη διαφορά
Ο Chef του Novikov Limassol, Luca Natalini, ανάμεσα στους Κορυφαίους Σεφ του Κόσμου για το 2025
Από τη στιγμή που ανέλαβε τον ρόλο του Culinary Director στο Novikov Limassol, ο Luca Natalini μετέφερε αυτή τη διεθνή εμπειρία και τη σύγχρονη αισθητική του στην Κύπρο
Πάμε για εξαιρετικό brunch, σε ένα υπέροχο σημείο, δίπλα στη θάλασσα
Το Jamie Oliver Kitchen στη Μαρίνα Λεμεσού έβαλε το brunch στο menu του
Την Τετάρτη δοκιμάζουμε ελληνικά αποστάγματα στη Λευκωσία
Ένα βράδυ, 4 ελληνικά, εκλεκτά αποστάγματα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
Διεθνές βραβείο για την PizzaExpress Κύπρου
Η σημαντική αυτή διάκριση αντικατοπτρίζει τη διαχρονική εμπιστοσύνη και αγάπη των πελατών της PizzaExpress στην Κύπρο
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Τι έφαγαν οι Ευρωπαίοι Επίτροποι στην Κύπρο: Το κυπριακό μενού που συνόδευσε τη συνεδρία υπό την Προεδρία Χριστοδουλίδη
Τα κυπριακά προϊόντα που επιλέχθηκαν για το 3-course set menu, και το κυπριακό κρασί που συνόδευσε τα πιάτα
Οινοποιείο Τσιάκκας: Βιώσαμε μία ολοκληρωμένη εμπειρία με γευσιγνωσία, ξενάγηση και ιστορία
Ένα χειμωνιάτικο απόγευμα με φόντο τους αμπελώνες και τα βουνά της Πιτσιλιάς
