Δημοσιεύτηκε στις 01 Αυγούστου 2025
Να κάτι που δεν περίμενες να βρεις σε ένα σχετικά μικρό και άγνωστο για το ευρύ κοινό, χωριό, που βρίσκεται ανάμεσα σε Λιμνάτη, Άγιο Μάμα, Κορφή, Γεράσα και Καλό Χωριό.
Σε πρώτη ματιά, βλέπεις μια κλασική ταβέρνα με μία δροσερή, καταπράσινη και περιποιημένη αυλή, στη μία άκρη σχεδόν του γραφικού χωριού. Όμως η αίσθηση αλλάζει μόλις μπεις στο εσωτερικό, που χαρακτηρίζεται από ζεστασιά, θυμητάρια του παρελθόντος στους τοίχους, παρουσία ξυλόσομπας και ωραία μουσική.
Εδώ ο Σάββας Κυριάκου και η παρέα του ανέλαβαν (μόλις το 2023) να μετατρέψουν την ταβέρνα του χωριού σε προορισμό, αλλά και να τη μεταμορφώσουν σε ένα σπουδαίο εστιατόριο που αγαπά τις κορυφαίες κοπές κρέατος, τη ναπολιτάνικη πίτσα και τα πειραγμένα κυπριακά μεζεδάκια, τα οποία ξέρουν να τα συνδυάζουν με εκλεκτό κρασί. Κράτησαν ακόμα τη φιλοσοφία της αυθεντικής φιλοξενίας, μακριά από επιτηδεύσεις και στησίματα, και το αποτέλεσμα είναι ο λόγος που τα τραπεζάκια του -παρόλο που δεν είναι λιγοστά- είναι πλέον δυσεύρετα.
Όσο λοιπόν οι θερμοκρασίες καλά κρατούν θα πιάσεις τραπεζάκι στην πανέμορφη, πλακόστρωτη αυλή του, ανάμεσα στα καταπράσινα δέντρα και την ατμοσφαιρικά φωτισμένη του βεράντα. Τον χειμώνα θα καθίσεις στον όμορφο, ζεστό του χώρο που χαρίζει απλόχερη αίσθηση σάλας σπιτιού.
Στο μενού θα συναντήσεις πιάτα που θα σου χαρίσουν μια αυθεντική γεύση της Κύπρου, με τους υπέροχους μεζέδες, φτιαγμένους από φρέσκα ντόπια υλικά να ξεχωρίζουν. Ορεκτικά όπως σαλάτα, τζατζίκι, ταχίνι, χαλούμι σχάρας με μαρμελάδα κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, κολοκυθοκεφτέδες, ραβιόλες τηγανητές με μέλι, ντομάτες με αβγά. Με ό,τι και να ξεκινήσεις, αποκλείεται να απογοητευτείς, αυτό μπορούμε να σου το εγγυηθούμε. Κι αν είναι να επιμείνουμε σε κάτι, αυτό είναι να αφήσεις αρκετό χώρο για τα κυρίως πιάτα, όπως το κριθαρότο με αρνάκι, που τα σπάει, το λουκάνικο κρασάτο, τις μυρωδάτες σεφταλιές, τα καλοψημένα χοιρινά παϊδάκια κρασάτα, το πεντανόστιμο σουβλάκι χοιρινό, το μαλακό κοτόπουλο μπούτι. Κάθε πιρουνιά και μια ολοκληρωμένη εμπειρία, τόσο ιδιαίτερη αλλά και τόσο οικεία μαζί.
Τα αληθινά διλήμματα, όμως, έρχονται, τις Τετάρτες και τις Πέμπτες, οπότε μεγάλο σουξέ έχουν (όπως εύκολα μαντεύεις) τα εξαιρετικά στέικ και οι μοναδικές πίτσες του Abovo (μάθε περισσότερα για τον Μιχάλη και τον πατέρα του, ΕΔΩ). Ό,τι και να παραγγείλετε από το μενού με τα στέικ, το οποίο περιλαμβάνει χωριάτικη σαλάτα, και τρεις επιλογές κρεάτων: filet mignon Ουρουγουάης, Ribeye black Angus USDA και Tomahawk USDA, όλα θα έρθουν σωστά κομμένα κι ωραία ψημένα, ζουμερά και πεντανόστιμα. Επίσης όλα έρχονται συνοδευμένα με baby πατάτες, λαχανικά εποχής, αφρό σελινόριζας με λάδι τρούφας και επιλογή ανάμεσα σε σος μανιταριών ή bearnaise.
Από την άλλη, αν επιλέξεις τη ναπολιτάνικη πίτσα που φτιάχνει ο ab ovo (κατά κόσμον Μιχάλης), τότε θα την δεις να φτιάχνεται επιτόπου. Πίτσα από το μηδέν, με απλά, ποιοτικά υλικά, τεχνογνωσία, όρεξη και αγάπη, με επιλογές όπως prosciutto και Μαργαρίτα, Tartufo, Dolce και Pistaccio και ανάλογα με τη μέρα την pizza of the day Salame και Pesto. Το δείπνο σου θα το κλείσεις ιδανικά με γλυκιές πίτσες.
Η λίστα των κρασιών που τα συνοδεύουν όλα αυτά είναι εντυπωσιακή, ένας μικρός φόρος αγάπης στον κυπριακό αμπελώνα, που τιμά φυσικά την γη μας. Πέραν των κρασιών, στο μενού θα βρεις ζιβανία, μπίρες, ούζο, τσίπουρο, gin και άλλα αλκοολούχα ποτά.
(99 039004) Καπηλειό, επ. Λεμεσού (location)
Email: 7linoi@info.com
Website: https://7linoi.com/
Facebook: 7 ΛΙΝΟΙ
Instagram: 7.linoi
Σχετικά
5 οινοποιοί της Πάφου φέρνουν το κρασί τους στη Λευκωσία
Οι ίδιοι οι οινοποιοί ανοίγουν τις φιάλες και σερβίρουν στο τραπέζι σας
Δημοφιλές ασιατικό φέρνει στην Κύπρο ένα καινοτόμο παγκόσμιο food trend που θα σε ξετρελάνει
Το νέο “push-up” concept μετατρέπει το sushi σε μια διαδραστική εμπειρία φαγητού, ακολουθώντας παγκόσμιο food trend
Το Vetrina φέρνει το Exereton στην Κύπρο και ανεβάζει το healthy luxury dining σε άλλο επίπεδο
Vetrina x Exereton: Μία συνεργασία που ενώνει την απόλαυση με την υγιεινή διατροφή
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
