Δημοσιεύτηκε στις 09 Ιουλίου 2025
Βρεθήκαμε ξανά στην παραμυθένια αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν, στα γραφικά σοκάκια του Αγίου Δομετίου, και απολαύσαμε μια εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με τη δημιουργικότητα – και κάθε φορά μας κερδίζει από την πρώτη μπουκιά.
Το τραπέζι μας άνοιξε με δροσερή σαλάτα με άγρια γλυστρίδα, ντοματίνια και χαλίτζι, ένα απροσδόκητο πάντρεμα υλικών που ισορροπεί ιδανικά φρεσκάδα και νοστιμιά. Ακολούθησαν οι κλασικές αγαπημένες αλοιφές – ένα αρωματικό ταχίνι και μια πικάντικη, όσο πρέπει, τυροκαυτερή – και έπειτα άρχισαν να καταφτάνουν τα "βαριά χαρτιά".
Ξεχωρίσαμε το συκώτι κοτόπουλου με πουρέ γλυκοπατάτας, ένα πιάτο με γκουρμέ αισθητική αλλά βαθιά ελληνική γεύση, την καλοψημένη πανσέτα, το χαλούμι σε φύλλο με μαρμελάδα (που μάλλον… δεν θυμόμαστε αλλά σίγουρα θα θυμόμαστε τη γεύση του!) και φυσικά τα ζουμερά παϊδάκια προβατίνας. Οι τηγανητές πούλλες με χοντρό αλάτι ήρθαν σαν το ιδανικό συνοδευτικό για κάθε μπουκιά.
Και επειδή τίποτα δεν τελειώνει χωρίς γλυκό, μπακλαβάς με χαλεπιανά και παγωτό έκλεισε την εμπειρία με τον πιο αρωματικό και γλυκό τρόπο.
Αν δεν έχεις βρεθεί ακόμα στο Ιστορικόν, ίσως ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις έναν από τους πιο αυθεντικούς και φιλόξενους χώρους της πόλης. Κι αν έχεις ήδη πάει, τότε ξέρεις πως κάθε επιστροφή είναι μια μικρή γιορτή.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό και τις ανοιξιάτικες εικόνες
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Μεσογειακές γεύσεις σε ένα σύγχρονο all-day spot στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοντέρνο all-day spot στο κέντρο της πόλης που μετατρέπει το μεσημεριανό διάλειμμα σε μια μικρή γαστρονομική απόδραση
Μία από τις καλύτερες γαστρομπυραρίες της Κύπρου, ανοίγει και πάλι τις πόρτες της
Ένα από τα πιο διάσημα μαγαζιά του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
Σπιτικές γεύσεις στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο μαγειρείο που σερβίρει αυθεντική κυπριακή κουζίνα, θυμίζοντας το οικογενειακό τραπέζι της παιδικής μας ηλικίας
Ένα διαχρονικό lunch spot που αποτελεί πλέον θεσμό στη Λευκωσία
Ένας κλασικός γαστρονομικός προορισμός για επαγγελματικά ραντεβού και εκλεκτές γεύσεις ψαριού και κρέατος στην καρδιά της πόλης
Μεσογειακές γεύσεις που θυμίζουν σπιτικό τραπέζι σε ένα αγαπημένο μας στέκι
Δημιουργική ελληνική και κυπριακή κουζίνα με εποχιακά υλικά, αργομαγειρεμένα πιάτα και αυθεντικές γεύσεις στο μεσημεριανό τραπέζι της Λεμεσού
O σεφ Σταυρής μάς δίνει τη συνταγή για την πιο νόστιμη ταχινόπιτα
Ετοιμάσου να την φτιάξεις στο σπίτι
Εκλεπτυσμένο brunch, lunch και δείπνο σε ένα ειδυλλιακό τοπίο με θέα τη θάλασσα
Το The Gallery μπορεί να περηφανεύεται για την κομψή του σάλα, την εμβληματική του βεράντα αλλά και πολυτελή ταυτόχρονα, την κουζίνα του που τιμά τις διεθνείς γεύσεις, αλλά και τη μοναδική του θέα στη θάλασσα
Η B2B Έκθεση που ενώνει τα μεγάλα brands spirits και κρασιών της αγοράς, επιστρέφει
Μία διήμερη έκθεση αποκλειστικά για επαγγελματίες του κλάδου Ho.Re.Ca., ιδιοκτήτες και στελέχη εστιατορίων, bars, ξενοδοχείων και χώρων φιλοξενίας
Η Ντίνα Νικολάου φέρνει το Dinas, με opening το Πάσχα
Η εξαίρετη γευσιπλάστρια ετοιμάζει πυρετωδώς το πρώτο της φυσικό εστιατόριο στην Αθήνα, με ένα ιδιαίτερο concept
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στo κέντρο
Η αφράτη ζυμαρένια λιχουδιά που μυρίζει βούτυρο και κανέλα, βρήκε το νέο της σπίτι
