Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαΐου 2025
Στην καρδιά της Περιστερώνας, μέσα στο Σωματείο της ΟΧΕΝ, στεγάζεται το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας, ένας χώρος γεμάτος γεύση, παράδοση και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Αρχικά ξεκίνησε να προσφέρει παραδοσιακούς κυπριακούς μεζέδες, φτιαγμένους με σπιτική φροντίδα και σεβασμό στις γεύσεις του τόπου. Τα τελευταία τρία χρόνια, όμως, κάθε Τρίτη και Πέμπτη, ενσωμάτωσε στο μενού του το συρτόν κλέφτικο και έκτοτε έγινε ευρύτερα γνωστό για αυτήν ακριβώς τη μοναδική γευστική εμπειρία. Αν και το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας φτιάχνει εξαιρετικό και ξακουστό πλέον οφτό εντούτοις υπάρχει και η μερίδα του κόσμου που το επισκέπτεται για τον πληθωρικό και ποιοτικό του μεζέ, τον οποίο απολαμβάνει με την παρέα, τους φίλους και την οικογένεια στην πανέμορφη αυλή του εστιατορίου. Για τις ημέρες που το εστιατοριο σερβίρει το οφτό, για να μην χωριστούν οι παρέες οι οποίες δεν επιθυμούν να φάνε οφτό μπορούν να πάρουν μερικά από τα φαγητά της σχάρας που σερβίρει το μαγαζί. Ο μεζές όμως για τις υπόλοιπες μέρες προσφέρεται κανονικά.
Το συρτόν οφτό ετοιμάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο: ψήνεται αργά σε φούρνο, με τέχνη, υπομονή και διαλεχτά υλικά, έτσι ώστε να διατηρεί όλους τους χυμούς και τα αρώματά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που λιώνει στο στόμα και ξυπνά αυθεντικές κυπριακές μνήμες. Ο εξωτερικός του χώρος αποτελεί πραγματική όαση: γεμάτος πράσινο, γρασίδι και δέντρα, με φυσικό, δροσερό κλίμα, είναι ιδανικός για χαλαρές στιγμές με φίλους ή οικογένεια, μακριά από τη φασαρία. Η Περιστερώνα φημίζεται εδώ και χρόνια για την παράδοσή της στο σιρτόν οφτό, και το Καφεστιατόριο ΟΧΕΝ Περιστερώνας συνεχίζει να την τιμά με συνέπεια και μεράκι. Για όσους αναζητούν αυθεντικότητα, απλότητα και καλοψημένο οφτό, κάθε Τρίτη και Πέμπτη είναι η ιδανική ευκαιρία να το δοκιμάσουν εκεί… όπου η παράδοση σερβίρεται στο πιάτο.
(99410384) Δημοκρατίας 1, Περιστερώνα, Λευκωσία.
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
