Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2025
Η παγκόσμια πλατφόρμα χαρτογράφησης γεύσεων TasteAtlas παρουσιάζει τα πιο αγαπημένα κυπριακά πιάτα, έτσι όπως τα αξιολόγησαν οι… foodies ανά τον κόσμο.
Σύμφωνα με τις ετήσιες δημοσκοπήσεις της πλατφόρμας, τα παρακάτω 10 φαγητά συγκέντρωσαν τις πιο θερμές «ψήφους», αφού, όπως λένε οι ειδικοί του (καλού) φαγητού, υπολογίζονται γευστικές προτιμήσεις, πολιτιστικές εμπειρίες και η γενικότερη «ερωτική σχέση» των τουριστών με το… πιρούνι.
Τα 10 κορυφαία πιάτα της κυπριακής κουζίνας:
- Κλέφτικο
Μυρωδάτο, αργά ψημένο κρέας, το «φετίχ» κάθε κρεατοφάγου (και της Τσικνοπέμπτης, φυσικά). - Σούβλα
Τι να πούμε που δεν έχετε δοκιμάσει ήδη; Απλώς αφήστε λίγο χώρο στο τραπέζι για το απαραίτητο γαρνίρισμα με πατάτες και σαλάτα (λέμε τώρα). - Κεφαλοτύρι
Το τυρί που χαίρεται να «τσιτσιρίζει» στην ψησταριά. Αν δε λιώσει στη σχάρα, πώς θα δείξει τον αληθινό του εαυτό; - Σεφταλιά
Μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες (μπορείς να τις λες και «βόμβες γεύσης»), τυλιγμένες σε σκέπη, που ταιριάζουν τέλεια με πίτα. - Χαλούμι
Ο βασιλιάς των κυπριακών τυριών. Ψητό, τηγανητό ή ωμό, πάντα μας φέρνει πιο κοντά στη… γαστρονομική ολοκλήρωση. - Στιφάδο
Μοσχομυρωδάτο, με κρεμμυδάκια και μπόλικη σάλτσα – ό,τι πρέπει για να «βουτήξεις» ψωμί (ή και ολόκληρη φραντζόλα). - Λουκουμάδες
Εντάξει, δε θα βάλουμε κρέας και στα γλυκά. Τηγανητές μπουκιές με μέλι ή σιρόπι, εθιστικά και… πάντοτε με δεύτερο (και τρίτο) γύρο. - Labneh (στραγγιστό γιαούρτι)
Ανάλαφρο, κρεμώδες και τέλειο για βούτες. Καμιά φορά, ανάμεσα στη σούβλα και στις σεφταλιές, λίγη δροσιά είναι απαραίτητη. - Κυπριακά λουκάνικα
Πλούσια γεύση και μπαχαρικά σε μια πανδαισία αρωμάτων. Σκέψου το σαν το «καλό παιδί» που κάνει παρέα στο κεφαλοτύρι και τη σούβλα. - Αφελιά
Μοσχάρι ή χοιρινό μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί, παρέα με μπαχαρικά. Απλώς δοκιμάστε το και θα καταλάβετε γιατί βρίσκεται στο Top 10.
Σχετικά
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
