Δημοσιεύτηκε στις 04 Δεκεμβρίου 2024
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε χθες στο εστιατόριο Pinolo στη Λευκωσία η εναρκτήρια εκδήλωση της συνεργασίας Vines Above Clouds, μιας πρωτοποριακής σύμπραξης των οινοποιείων Τσιάκκας, Κυπερούντας και Santa Irene. Η συνεργασία, η οποία χρηματοδοτείται από την πρωτοβουλία Leader της Αναπτυξιακής Εταιρείας Τροόδους (Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-22), στοχεύει στην ανάδειξη των κρασιών και της μοναδικής κληρονομιάς των υπερ-ορεινών αμπελώνων του Τροόδους που βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 800μ.
Masterclass και Γευσιγνωσία
Η εκδήλωση περιλάμβανε ένα υψηλού επιπέδου masterclass από τον διακεκριμένο Demetri Walters MW, κατά τη διάρκεια του οποίου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από τους υπερορεινούς αμπελώνες των τριών οινοποιείων. Η εμπειρία ανέδειξε τις ιδιαίτερες γευστικές και αρωματικές ιδιότητες που προσφέρει η καλλιέργεια σε μεγάλο υψόμετρο, σε συνδυασμό με τον γεωλογικό πλούτο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα του Τροόδους.
Επίλεκτη Παρουσία
Στην εκδήλωση συμμετείχαν κορυφαίοι επαγγελματίες της οινικής βιομηχανίας, όπως οινοποιοί, οινολόγοι, αμπελουργοί, sommeliers, καβίστες, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού καθώς και δημοσιογράφοι, εκπαιδευτές και στελέχη του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος . Η σημαντική συμμετοχή τόνισε τη σημασία της πρωτοβουλίας, η οποία φιλοδοξεί να συμβάλει στην ενίσχυση της εικόνας των κυπριακών premium κρασιών στη διεθνή αγορά αναδεικνύοντας τον αυθεντικό και ιδιαίτερο τους χαρακτήρα.
Μια Συνεργασία με Όραμα
Η πρωτοβουλία Vines Above Clouds φέρνει κοντά τους ηρωικούς αμπελουργούς και οινοποιούς του Τροόδους με σκοπό να αναδείξει την πολύτιμη κληρονομιά των υπερ-ορεινών αμπελώνων της περιοχής, οι οποίοι φτάνουν σε υψόμετρα που αγγίζουν τα 1.501 μέτρα, καθιστώντας τους ίσως τους ψηλότερους στην Ευρώπη. Οι αμπελώνες της Κύπρου είναι προφυλλοξηρικοί και αυτόριζοι, απαλλαγμένοι από την καταστροφική φυλλοξήρα που έπληξε τους αμπελώνες παγκοσμίως τον 19ο αιώνα. Ως αποτέλεσμα, συγκαταλέγονται ανάμεσα στους αρχαιότερους και ιστορικότερους αμπελώνες της Ευρώπης, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και τη συνέχεια της οινικής παράδοσης του νησιού.
Σχετικά
20 επιλογές για χαλαρό μεσημέρι με καλό φαγητό και όμορφη ατμόσφαιρα στη Λευκωσία
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
Οινοποιείο Τσιάκκας: Οι άνθρωποι πίσω από τα κυπριακά κρασιά
Μιλήσαμε με τους ανθρώπους του και μάθαμε τη διαδικασία παραγωγής των εκλεκτών κυπριακών κρασιών του
Η πόλη βρίσκει (από σήμερα) το Noima της!
Πρώτες εικόνες από τη νέα (νόστιμη) άφιξη της πόλης
Χειμωνιάτικες απολαύσεις δίπλα στο τζάκι σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες της Κύπρου
Επιλεγμένες ταβέρνες με τζάκι για απολαυστικές χειμωνιάτικες εξόδους
Νέα ημερομηνία για το GRAPES / Sips & Scenes, το αλλιώτικο event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Γνωστό food truck απέκτησε (μόλις) το πρώτο του εστιατόριο στη Λεμεσό
Η Λεμεσός απολαμβάνει ξανά τα ποιοτικά burger του The Coach Eats
Φάγαμε στο εστιατόριο Dopios του Χριστόφορου Πέσκια στην Αθήνα
Στο εστιατόριο του Κύπριου σεφ η παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία μέσα από καθαρές γεύσεις, δημιουργικά πιάτα και έναν χώρο που αποπνέει αυθεντική φιλοξενία
Taste Atlas 2026: Αυτά είναι τα τοπ γλυκά στον κόσμο -Τα 6 ελληνικά που βρίσκονται στη λίστα
Το 2026 ξεκίνησε με το Taste Atlas να παρουσιάζει τις πρώτες γαστρονομικές του προτάσεις για τη νέα χρονιά, αποκαλύπτοντας τη λίστα με τα κορυφαία γλυκά του κόσμου που αξίζει να δοκιμάσει κανείς
Αυτός είναι ο νέος Διευθυντής της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής Κύπρου
Η ανακοίνωση του Συνδέσμου
