Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2014
Έκανε πρεμιέρα πριν από κάποιες ημέρες, με… παραγωγό τον Θεόδωρο Μανιταρά (Interior Designer), και τον αδελφό του Νικόλα στο μπαρ με πολύχρονη εμπειρία στον τομέα των εστιατορίων και μπαρ. Η τεράστια μπάρα που εκτείνεται κατά μήκος του μαγαζιού είναι το σήμα κατατεθέν του, με τα ιταλικά πλακάκια και τους πολυκαιρισμένους, 'ακατέργαστους' τοίχους να στήνουν ένα σύγχρονο σκηνικό, ζεστό και προσεγμένο. Στην κουζίνα επικεφαλής είναι ο πολύ καλός σεφ Μπορισλάβ Μπακάλοβ και ως εκ τούτου οι γεύσεις κυλούν νόστιμα. Γενικά στo "Alchemies" τα πράγματα είναι κατά βάση απλά, δεν πάνε να σε εντυπωσιάσουν με πολλές πιρουέτες. Το δε σπιτικό άγγιγμα φαίνεται στις σάλτσες, στα χειροποίητα ψωμάκια, ακόμη και στα Πίντσος που είναι η διαφορετικότητα του μαγαζιού. Αυτό που παρουσιάζουν είναι ένας συνδυασμός ενός casual, χαλαρού εστιατορικού περιβάλλοντος με ευχάριστο φαγητό, βάζοντας δίπλα του μερικά aperitif και καμιά εικοσαριά ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών, όλα σε τιμές λογικές και… αναλογικές. Παρήγγειλα το "Chilly squid" το οποίο με εντυπωσίασε. Τραγανό απέξω και μαλακό από μέσα, με τη σάλτσα από πιπεριές, κάππαρη και λεμόνι να την απογειώνει. Ένα από τα ωραιότερα ορεκτικά που δοκίμασα τον τελευταίο καιρό. Ο κόσμος φαίνεται ότι περνά καλά! Είτε με μπίρα στο χέρι είτε με καφέ απολαμβάνουν το χώρο και την παρέα τους. Στο τραπέζι μου λίγο αργότερα έφτασε και το "Smoky Burger" με πανέμορφη παρουσίαση. Με κέρδισε από την πρώτη μπουκιά! Ζουμερότατο με το λιωμένο τυρί τσένταρ και το καπνιστό μπέικον να αλλάζουν την υφή αλλά και με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τη σάλτσα BBQ να "κλειδώνουν" τις αισθήσεις. Πληρώσαμε 20 το άτομο με μπίρα. Το σέρβις γρήγορο και φιλικό χωρίς καθόλου κενά. Η κάβα του αρκετά καλή, απ' όπου μπορείς να μπεις και να διαλέξεις από μόνος σου την ετικέτα που προτιμάς, πάντοτε με τις συμβουλές του έμπειρου προσωπικού. Καλή η πρώτη εντύπωση στο "Alchemies" με επιλογές για μεσημέρι και βράδυ, για καφέ ή κοκτέιλ.
Σχετικά

Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού
Γαστρονομικός Παράδεισος: Τα 11 κορυφαία εστιατόρια της συμπρωτεύουσας
La Petite Maison (LPM): Ζεστή πολυτέλεια με γαλλικό ταμπεραμέντο
Η σύγχρονη έκφραση της γαλλικής κουζίνας στη Λεμεσό, ιδανικός χώρος για έξοδο

Απόδραση στην πόλη σε ένα βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Δεν χρειάζεται να πάμε πολύ μακριά για να το ρίξουμε έξω!

Ένα "δυνατό" event για τους λάτρεις του ουίσκι
Η φιλανθρωπική εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι, επιστρέφει για δεύτερη χρονιά

Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards 2024 και σου προτείνουμε να τις δοκιμάσεις

Τριήμερο αγάπης με δώρο σε κάθε παραγγελία σου
Επιλογές από γλυκιά πίτσα, pancakes, churros και μπισκότα

Ένα κυπριακό πιάτο στη λίστα με το καλύτερο χοιρινό στον κόσμο
Την πρωτιά στη νέα λίστα που ετοίμασε το Taste Atlas κατέκτησε ένα ελληνικό πιάτο.

Το σ' αγαπώ μ' ένα γλυκό: Όλα όσα ετοίμασαν 8 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Οι δημιουργίες των pastry chefs που θα κάψουν καρδιές

Sky Stars: Μια συνεχιζόμενη ωδή στη γαστρονομική αριστεία
To Cap St Georges Hotel & Resort καθιερώνεται ως γαστρονομικός προορισμός υψηλού επιπέδου

COOKNOOK: Η νέα γαστρονομική εμπειρία της πρωτεύουσας
Το specialty food delicatessen που ταξιδεύει τους λάτρεις της καλής κουζίνας σε μία ξεχωριστή γευστική πρόταση

5 λόγοι που η craft μπύρα έχει κατακτήσει την Κύπρο
Η craft μπύρα κερδίζει ολοένα και περισσότερους φίλους στην Κύπρο, και αυτό δεν είναι καθόλου τυχαίο
