Δημοσιεύτηκε στις 21 Ιουνίου 2024
Είναι μια πολυάσχολη στιγμή για τη σκηνή των εστιατορίων υψηλής γαστρονομίας αυτή η περίοδος. Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου μόλις ανακοίνωσαν τις επιλογές τους για το 2024 και την περασμένη εβδομάδα, η Λιθουανία πήρε επιτέλους τον πρώτο της οδηγό Michelin.
Ωστόσο, πολλές πόλεις έχουν ήδη σε αφθονία αστέρια Michelin και η έρευνα που διεξήχθη από το Chef’s Pencil δείχνει πού στον κόσμο (που έχει πληθυσμό τουλάχιστον 500.000) έχει τα περισσότερα ανά άτομο.
Διεκδικώντας την πρώτη θέση, με 100 εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin για τα 1,46 εκατομμύρια άτομα (περίπου 14.600 ανά άτομο), είναι το Κιότο της Ιαπωνίας.
Το Παρίσι διεκδικεί τη δεύτερη θέση, με 122 εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, αλλά σε μεγαλύτερο πληθυσμό 2,1 εκατομμυρίων ανθρώπων. Η Washington DC διεκδικεί την τρίτη και η Αμβέρσα διεκδικεί την τέταρτη.
Στη λίστα κυριαρχούν οι ευρωπαϊκές χώρες, με εννέα από τις 14 κορυφαίες πόλεις να βρίσκονται στην ήπειρο. Ωστόσο, το Σαν Φρανσίσκο βρίσκεται επίσης στη λίστα, που σημαίνει ότι οι ΗΠΑ έχουν δύο συμμετοχές και η Οσάκα σημαίνει ότι η Ιαπωνία συμπεριλαμβάνεται επίσης δύο φορές. Από τη λίστα μάλιστα δεν λείπει και η Αθήνα η οποία βρίσκεται στην 12η θέση με 12 εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin.
Αυτές είναι οι πόλεις με τα περισσότερα εστιατόρια με αστέρια Michelin (ανά άτομο):
- Κιότο
- Παρίσι
- Ουάσιγκτον
- Αμβέρσα
- Οσάκα
- Λυών
- Σαν Φρανσίσκο
- Λισαβόνα
- Άμστερνταμ
- Μακάο
- Κοπεγχάγη
- Αθήνα
- Νυρεμβέργη
- Βαρκελώνη
Για να διαβάσετε τη μελέτη αναλυτικά, μπορείτε να το κάνετε εδώ .
Σχετικά
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
Ο Γιώργος άφησε τις κουζίνες και έφτιαξε ένα κλασικό-μοντέρνο καραβάνι με γευστικό street food
Μία νέα καντίνα του δρόμου, λίγο εκτός Λευκωσίας για άπαιχτα σάντουιτς, μπέργκερ και όχι μόνο
Το εστιατόριο στον Πρωταρά που ξέρει από ψάρια και θαλασσινά, κι έχει συγκλονιστική θέα!
Ένα διαχρονικά αγαπημένο μαγαζί, με γεύσεις που φτιάχνονται με μεράκι και έχουν άρωμα θαλασσινό
