Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ SUSTAINABILITY
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: ANASSA HOTEL, Νέο Χωριό, επ. Πάφου
Σήμερα, είναι πιο επιτακτική από ποτέ η ανάγκη για προστασία του πλανήτη μας. Η ευαισθητοποίηση όλων μας ξεκινά από πρωτοβουλίες που πρέπει να αναδεικνύονται και να επιβραβεύονται. Γι’ αυτό φέτος βραβεύεται ένα ξενοδοχείο-διαμάντι για την Κύπρο που αποτελεί υπόδειγμα αφού έχει θέσει ως πρώτιστο στόχο του την εφαρμογή αρχών προς όφελος του περιβάλλοντος, με την ταυτόχρονη εκπαίδευση του προσωπικού του προς αυτή την κατεύθυνση. Το ξενοδοχείο Άνασσα αποτελεί σήμερα πιστοποιημένο μέλος της Πρωτοβουλίας Αειφόρου Τουρισμού της Κύπρου και έχει λάβει την πιστοποίηση Travelife Gold -ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα βραβείων για ανεξάρτητα ελεγμένα ξενοδοχεία που έχουν πετύχει υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης. Παράλληλα, εφαρμόζει διάφορα μέτρα εξοικονόμησης νερού, έχει αναβαθμίσει τα κτήριά του με ενεργειακά αποδοτικά ψυκτικά συγκροτήματα ενώ ένα νέο φωτοβολταϊκό σύστημα θα καλύπτει σημαντικό μέρος της απαιτούμενης ηλεκτρικής του ενέργειας. Στοχεύοντας στη μείωση των πλαστικών μίας χρήσης, το Άνασσα έχει πιστοποιηθεί από το "Keep Our Sand and Sea Plastic Free" και εργάζεται ώστε να γίνει η Κύπρος προορισμός μηδενικών πλαστικών. Όσον αφορά στην εστίαση, γίνεται χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων σε συνεργασία με παραγωγούς από όλη την Κύπρο, ενώ ταυτόχρονα αξιοποιούν υπολείμματα τροφίμων μετατρέποντας φλούδες πορτοκαλιών και καρπουζιών κυρίως σε παραδοσιακά ζαχαρωμένα φρούτα για τον πρωινό μπουφέ. Με τον βιώσιμο τουρισμό να αποτελεί μέρος της κοινωνικής εταιρικής του ταυτότητας, το Άνασσα αποτελεί σήμερα πρότυπο εφαρμογής πρακτικών προς όφελος του πλανήτη μας. Εξ ου και το Sustainability Award 2023 στα Cyprus Eating Awards απονέμεται στο Anassa Hotel.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: THANOS HOTELS & RESORTS
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: SEBASTIAN WURST
EXECUTIVE CHEF: DAVID GOODRIDGE
INFO: (26888000) AΛΕΚΟΥ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 40, ΝΕΟ ΧΩΡΙΟ, ΕΠ. ΠΑΦΟΥ.
Σχετικά
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
