Δημοσιεύτηκε στις 07 Φεβρουαρίου 2024
Ένας από τους τρόπους να καταλάβεις την κουλτούρα μιας πόλης αλλά και να δεις την εξέλιξή της στον χρόνο είναι να αρχίσεις να παρατηρείς τα νέα μαγαζιά της. Οι καινούργιοι χώροι είναι ιδιαίτερα αποκαλυπτικοί για το ύφος και τις διαθέσεις των κατοίκων της.
Για παράδειγμα, το ΑΜΑΝΟ Kitchen Bar, το fresh concept που λειτουργεί εδώ και μερικούς μήνες στην καρδιά της Λευκωσίας, δημιουργήθηκε από ανθρώπους που αφουγκράστηκαν τις επιθυμίες του κοινού και του έδωσαν αυτό ακριβώς που του έλειπε!
Ένα μαγαζί που σε κερδίζει με την απλότητά του τόσο στον σχεδιασμό όσο και στην αρχιτεκτονική του, που εκπέμπει καθαρότητα και μοναδική κομψότητα.
Και αφού το επιλέξεις γιατί το είδες και το θαύμασες απ' έξω, θα μπεις στο εσωτερικό του, θα κάτσεις στα αναπαυτικά του καθίσματα και θα αρχίσεις να ανακαλύπτεις γιατί αυτό το μαγαζί λέγεται Amano και τι κρύβεται πίσω από το όνομά του.
Το ΑΜΑΝΟ λοιπόν, που σημαίνει "διά χειρός", είναι ένα μαγαζί με πρωταγωνιστές το καλό φαγητό, συνοδευμένο από το ιδανικό ποτό!
Ένα από τα μεγάλα του ατού, εξάλλου, είναι το μενού του, που έχει to-share φιλοσοφία και διεθνή fusion προσανατολισμό και φέρει την υπογραφή του chef Χρήστου Νοέλ Bassil, που δημιούργησε έναν κατάλογο που ακολουθεί τις νέες τάσεις της μαγειρικής αλλά και την εποχικότητα των υλικών. Εξ ου και κάποια πιάτα προέρχονται από το Περού και την Ιαπωνία (Nikkei κουζίνα), ενώ κάποια έχουν μεσογειακές πινελιές. Όλα ωστόσο είναι εξαίρετα σε γεύση και άριστα σε ισορροπία...
Άξιο αναφοράς είναι και το γεγονός ότι όλα όσα θα αποτελέσουν τις πρώτες ύλες για το φαγητό αλλά και για τα κοκτέιλ φτιάχνονται επιτόπου (αρχίζοντας από το μηδέν), με ψαγμένες πρώτες ύλες που δεν βρίσκεις εύκολα στην τοπική αγορά, όπως κάποια μπαχαρικά, ψάρια κ.λπ.. Για παράδειγμα, κάποιες από τις πρώτες ύλες, τις βρίσκουν σε αυθεντικά ασιατικά μαγαζιά, τα οποία εισάγουν φρέσκα προϊόντα κάθε εβδομάδα την πραμάτεια τους από τις χώρες της Ασίας. Εξ ου και κάποια από τα πιάτα τους είναι ιδιαίτερα και δεν θα τα δοκιμάσεις κάπου αλλού.
Σύμφωνα μάλιστα με τον σεφ του μαγαζιού, Άδωνι Οικονομίδη, η ποιότητα και η φρεσκάδα των παρασκευών για το εστιατόριο, είναι πολύ σημαντικές, ώστε ο καταναλωτής/πελάτης να μένει ευχαριστημένος και να βρίσκει πάντα το ίδιο νόστιμο και εξίσου φρέσκο αποτέλεσμα.
Στο ΑΜΑΝΟ πρωταγωνιστές είναι και τα κοκτέιλ που δημιουργούνται για να ταιριάζουν ιδανικά με τα πιάτα που δοκιμάσεις και το αντίστροφο, αφού κάποιες συνταγές φαγητού γίνονται έμπνευση για νέες προτάσεις που σερβίρονται σε ποτήρι... Πίσω από το μπαρ θα συναντήσεις τον Mixologist Βασίλη Βατικιώτη, ο οποίος δεν αφήνει τίποτα στην τύχη! Χρησιμοποιεί οτιδήποτε φτιάχνεται στην κουζίνα, δημιουργώντας έξυπνα handcrafted κοκτέιλ που εντυπωσιάζουν και μπορούν να ανταποκριθούν σε κάθε γούστο και γευστική προτίμηση. Δυνατή είναι και η κάβα, με επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, που επίσης μπορούν να συνδυαστού τέλεια με τα φανταστικά πιάτα του μαγαζιού.
Όσο για τους φιλοξενούμενους DJs που αναλαμβάνουν τα decks, παίζουν house funky και pop music, και σε απογειώνουν με τα πιο φανταστικά beats!
Όπως πολύ καλά έχεις αντιληφθεί, όλοι εδώ λειτουργούν σαν ομάδα, και το αποτέλεσμα τους δικαιώνει!
Ο ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Κωνσταντίνου ήθελε να δώσει μία νέα εμπειρία στον πελάτη αλλά και στη γαστρονομική σκηνή του νησιού κι από ό,τι φαίνεται, τα κατάφερε! Με ένα μενού που έχει έναν fusion χαρακτήρα, αλλά και ένα πολυσυλλεκτικό προφίλ που στόχο έχει να ικανοποιήσει όλους και να προσφέρει μεγάλη ποικιλία στις γεύσεις, το Amano Kitchen Bar κατάφερε να ξεχωρίσει και να κλεψει τις καρδιές όσων το επισκέπτονται!
Προγραμμάτισε μια έξοδο άμεσα, για να νιώσεις τον ρυθμό του από κοντά
Amano Kitchen Bar (99938500) Eυαγόρου 17Α, Λευκωσία.
Facebook: Amano Kitchen Bar
Instagram: amano_nicosia
Tik tok: Amano Kitchen Bar
Σχετικά
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
9 προτάσεις για γιορτινό απογευματινό τσάι σε κομψά ξενοδοχεία του νησιού
Τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, που έβαλαν τα γιορτινά τους και σε προσκαλούν για afternoon tea σε χριστουγεννιάτικο mood
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας
Το ζαχαροπλαστείο με το (ίσως) πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο της πόλης, κατέβασε ρολά
Ένα κλασικό μαγειρείο που σερβίρει τίμιο, μαμαδίστικο φαγητό σε καλές τιμές!
Tο παραδοσιακό μαγειρείο της Λευκωσίας, που φροντίζει να σε γεμίζει με αυθεντικές γεύσεις της Κύπρου τα μεσημέρια
Το μυστικό του φετινού γιορτινού τραπεζιού: Παραδοσιακά φαγητά έτοιμα για ψήσιμο
Μια εμπειρία που αναβαθμίζει το γιορτινό τραπέζι και σας βοηθά να απολαύσετε την κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα
Ανακαλύπτοντας την εμπειρία Specialty Coffee στα Bean Bar
Το Bean Bar έχει εδραιωθεί ως μια από τις πιο ποιοτικές επιλογές specialty coffee στην Κύπρο.
Ένα χριστουγεννιάτικο σκηνικό-όνειρο στο πολυτελές Colors Café του Four Seasons
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία, με Festive Afternoon Tea, festive gifts και signature χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Τo Taste Atlas αποκάλυψε τις καλύτερες κουζίνες, τα πιάτα (αλμυρά και γλυκά), τα ποτά αλλά και τις περιοχές για φαγητό στον κόσμο, όπως και κάθε χρόνο
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
