Δημοσιεύτηκε στις 29 Απριλίου 2014
To CHouse σίγουρα δεν ανήκει σε εκείνη την κατηγορία χώρων εστίασης και ψυχαγωγίας που θα μπορούσαν να περάσουν απαρατήρητοι. Ντιζαϊνάτο από κάθε άποψη με κυψελοειδή, περιμετρικά, διακοσμητικά στοιχεία επί των γυάλινων τοίχων, στοχευμένη, όμορφα τοπιοτεχνημένη βλάστηση και άνετους, καλοκαιρινούς, υπαίθριους χώρους, ιδανικούς για την all day έξοδό σου. Ο ενδοχώρος του, απλά μοναδικός, με πολυδιάστατη δομή χώρου έχοντας ως κύριες συντεταγμένες το εντυπωσιακό ορθογώνιο bar με τα υπέροχα φωτισμένα ποτά, αλλά και την ασπρόμαυρη προοπτική των δερμάτινων πολυθρόνων, που ενισχύονται αισθητικά από άφθονη λακαριστή, βεγκέ ξυλεία. Μοναδική και η εξυπηρέτηση, αρχής γενομένης από την ευγενική ανταπόκριση κατά την τηλεφωνική συνομιλία με το υπεύθυνο άτομο για την κράτηση τραπεζιού, αλλά και η φιλόξενη υποδοχή στο CHouse από τη μαθητευόμενη sommelier, η οποία συνάμα εκείνο το βραδάκι Τετάρτης που επισκεφτήκαμε το μαγαζί, διηύθυνε το σερβίρισμα του Open Wine Bar. Ο πολυπρισματικός κατάλογος που πήραμε ευθύς στα χέρια μας κρίνεται ως ιδιαίτερα αξιόλογος, προτείνοντας value for money τσιμπήματα (Antipasto Misto), platters για απαιτητικούς, με έμφαση στις πιατέλες σχάρας, αλλαντικών και τυριών, και signature σαλάτες του, που σου προκαλούν ευχάριστα διλήμματα με 5+1 γευστικές αποκαλύψεις. Οι λάτρεις των main dishes θα βρουν τον παράδεισό τους στη γη, με Black Angus φιλέτο, chicken Parmesan, φιλέτο σολομού με passion fruit vinaigrette και όχι μόνο. Οι πάστες, τα burgers και τα sandwiches ολοκληρώνουν σφαιρικά τον αρκετά καλοφτιαγμένο κατάλογο. Εκτενής και η λίστα από ευφάνταστους κρύους και ζεστούς καφέδες, ενώ η λίστα των cocktails και των κρασιών (έμφαση σε Κύπρο, Ιταλία, Γαλλία και Χιλή) είναι ιδιαίτερα ξεχωριστή. Η δική μου οινική αρχή πάντως, ‘γράφτηκε’ με ένα από τα πιο σταθερά διαχρονικά στην ποιότητά τους Pinot Noir το οποίο συνόδευσε αρμονικά τα τρία ξυλάκια από τρυφερό χοιρινό σουβλάκι πλάι σε σάλτσα γιαουρτιού, που έφθασαν πρώτα στο τραπέζι μας (super value for money τιμή -€4.50). Το ίδιο value (αρκετά μεγάλη μερίδα) και μαλακά αποδείχτηκαν και τα ορεκτικά, baby τηγανητά καλαμαράκια, σερβιρισμένα σε υπέροχα, ‘ζωγραφισμένα’ με το λογότυπο του μιλανέζικου brand, σερβίτσια, με τη γεύση να ενισχύεται πιότερο με γλυκιά sauce από τσίλι και λεμονοπιπεράτα καρυκεύματα. Απολαμβάνω τη ζωηρή κίνηση πέριξ του open wine bar, πλούσιου σε εγχώριες αλλά και εισαγόμενες ετικέτες, συμπεριλαμβανομένων και αφρωδών οίνων, μα συνάμα και την επιλεγμένη jazz μουσική, που η ορθή έντασή της, μου επιτρέπει απρόσκοπτα να μιλώ, αλλά και να ακούγομαι. Δεν καθυστερώ διόλου να γεμίσω εκ νέου το πιάτο μου με signature Prawn Mojito salad που ικανοποίησε τον ουρανίσκο με τα ανάμεικτα λαχανικά της, τα φύκια wakame, το φρέσκο mango και το δυόσμο, καπελωμένα με μια τριάδα γαρίδων (θα τις ήθελα λιγάκι πιο τραγανές), με όλο το συνονθύλευμα να είναι όμορφα νοτισμένο με Vinaigrette Mojito και χαβιάρι γαρίδας. Καλό γευστικά και το CHouse USDA burger των 250gr, που ψήθηκε στη σχάρα και καπελώθηκε με τυρί cheddar και κριτσανιστή πανσέτα, συνοδευμένο από άφθονες τηγανητές πατάτες. Εντυπωσιακό το πάρε-δώσε των έγχρωμων cocktails από τα ουκ ολίγα γκαρσόνια που φρόντιζαν μαζί με το διευθυντή του χώρου, Φίλιππο Στυλιανίδη, να κάνουν αισθητή την παρουσία τους σ’ όλο το μαγαζί, αλλά πιο εντυπωσιακό στο στόμα αναδείχθηκε το ολόφρεσκο με όλη τη σημασία της λέξης, carrot cake που έλιωνε στο στόμα, έχοντας ως άξιους παραστάτες στη γευστική του καρδιά, άφθονα καρύδια και ορθή σε σάκχαρα, κρέμα τυριού.
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
