Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουλίου 2023
Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου είναι πάντα μια καλή ιδέα για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, πόσο μάλλον όταν είναι ελαφρύ και εύκολο.
Στην προκειμένη περίπτωση, με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε μια συνταγή στο xryses syntages για γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα που κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί σε ένα – ή και παραπάνω κομμάτια.
Η διαδικασία της εκτέλεσης της συνταγής είναι εύκολη και τα υλικά σίγουρα υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας ενώ η βάση, η οποία είναι με φρυγανιές είναι τόσο όσο πρέπει σιροπιασμένη και αρωματική με αποτέλεσμα να απογειώνει το γλυκό.
Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση για το γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα.
Υλικά:
Ένα πακέτο φρυγανιές (ανάλογα το ταψί σας)
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές της σούπας χάψαρη
120 γρ corn flour ή 80 γρ caster powder
2 φακελάκια γκαρνί σκόνη
250 γρ κρέμα γάλακτος
50 γρ σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη κουβερτούρα
1 κ.σ. βιτάμ.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στον πάτο του ταψιού μία σειρά από φρυγανιές. Βράζουμε το νερό, με τη ζάχαρη για 4 λεπτά και έπειτα όσο είναι καυτό σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με ένα κουτάλι τις φρυγανιές.
Για την κρέμα: Βάζουμε το φρέσκο γάλα στην κατσαρόλα, στην εστία, τη ζάχαρη και το corn flour ή το caster powder. Ανακατεύουμε στο χαμηλό, μέχρι να πήξει. Βάζουμε την κρέμα καυτή σιγά-σιγά πάνω από τις φρυγανιές, αφού προηγουμένως έχουν ρουφήξει το σιρόπι, αφήνουμε να κρυώσει τελείως η κρέμα σκεπασμένη πολύ καλά, με μία διάφανη μεμβράνη.
Για την σαντιγί: Χτυπάμε 2 φακελάκια γκαρνί σκόνη, όπως αναγραφεί η συσκευασία. Βάζουμε τη σαντιγί σιγά-σιγά και απαλά πάνω στην κρύα κρέμα, αφού έχουμε προηγουμένως βγάλει την διάφανη μεμβράνη. Ισιώνουμε πολύ καλά και απαλά την σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Για το γλάσο: Βάζουμε μία κατσαρόλα στην εστία, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Σπάμε μέσα τη σοκολάτα γάλακτος ή τη μαύρη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε γρήγορα και μόλις πήξει κατεβάζουμε από την εστία και ρίχνουμε μέσα το βιτάμ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να κρυώσει. Βγάζουμε το κρύο γλυκό από το ψυγείο και με προσοχή ρίχνουμε το γλάσο πάνω στην σαντιγί και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρι να παγώσει.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
