Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαΐου 2023
Στις ήσυχες γειτονιές του Αγίου Δομετίου, ο κόσμος μαζεύεται εδώ και χρόνια σε μια αυλή για να ξεσκάσει. Οι παρέες συναντιούνται στα τραπέζια με τα κοκκινόλευκα τραπεζομάντηλα, κάτω από τα φωτεινά λαμπάκια της αυλής. Άλλωστε, αυτή η αυλή είναι το πρώτο στοιχείο που θα σε κερδίσει, παρόλο που διαθέτει έναν προσεγμένο εσωτερικό χώρο. Τα καλοκαίρια είναι αλλιώς αν έχεις νόστιμους κυπριακούς μεζέδες και τον δροσερό αέρα μιας καλοκαιρινής βραδιάς.
Κατ’ αρχάς είναι ένα στέκι γνωστό για τους μεζέδες του, οπότε δεν θα μπορούσαμε να διαλέξουμε κάτι άλλο παρόλο που το μενού του συμπληρώνουν ιδιαίτερα πιάτα. Ενδώσαμε όμως, και εκτός από τους μεζέδες παραγγείλαμε δύο επιπλέον, από τη λίστα με τα πιάτα ημέρας.
Από μπροστά σου περνούν 19 πιάτα, από όλες τις γεύσεις της κυπριακής κουζίνας. Η αρχή γίνεται με ολόφρεσκη σαλάτα, αλοιφές (ταχίνι, χούμους από παντζάρι και τζατζίκι) που απολαμβάνεις με ζεστή πίτα.
Τα δύο πιάτα ημέρας, παντρεύουν με μαεστρία ενδιαφέρουσες γεύσεις. Γραβιέρα Κρήτης σαγανάκι, που εξυψώνεται με λεμόνι και χαλούμι σε φύλλο κρούστας με μαρμελάδα ντομάτας και φιστίκι Αιγίνης από πάνω. Ό,τι και να πούμε, το χαλούμι είναι ένα πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, για να καταλάβεις ακριβώς πόσο νόστιμος είναι αυτός ο συνδυασμός. Η μαρμελάδα ντομάτας «σπάζει» τη γεύση του χαλουμιού με τον πιο ενδιαφέρον τρόπο.
Όσον αφορά στους μεζέδες, έρχονται καλοψημένο λουκάνικο, χαλούμι, μανιτάρια, μελιτζάνες με φέτα και κοφτό μακαρόνι, μυρωδάτα σουβλάκια και σιεφταλιά, χοιρινή πανσέτα, ρόκκα με αβγά, αγκινάρες λεμονάτες με κόλιανδρο και μπούτι κοτόπουλο. Ανάμεσα σ’ αυτά, έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις τον χαρακτηριστικό τυλιχτό μουσακά που έχει πλέον ταυτιστεί με το μαγαζί αυτό. Είναι, ουσιαστικά, μουσακάς στην πιο ενδιαφέρουσα εκδοχή του, κάτι ανάμεσα σε τραγανό κανελόνι και spring roll με γέμιση κιμά, που σίγουρα δεν έχεις δοκιμάσει ξανά και πρέπει σίγουρα να το βάλεις στη λίστα σου.
Για το φινάλε, σιγουρέψου πως έχεις χώρο για γλυκό αφού και στα επιδόρπια δίνει ρέστα. Λαχταριστό γαλακτομπούρεκο με μπόλικη γέμιση και τραγανό φύλλο ή μπακλαβαδάκια με παγωτό στη μέση. Αλλά, ό,τι και να κάνεις, το απίστευτο μιλφέιγ πρέπει να περάσει από το τραπέζι σου. Πεντανόστιμο, τραγανά φύλλα με κρέμα στο ενδιάμεσο και μαρμελάδα από πάνω που θα σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Λίγο πριν φύγεις, αντιλαμβάνεσαι το λόγο που τόσος κόσμος αγαπά και στηρίζει το Ιστορικόν. Οι τόσες γεύσεις κυπριακής κουζίνας και τα εκλεκτά γλυκά είναι αυτό που χρειάζεσαι άμα θέλεις να βγεις να χαλαρώσεις με καλό φαγητό. Από την άλλη, το τόσο φιλικό, παρεϊστικο περιβάλλον σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, και το ότι βρίσκεται «κρυμμένο» στις γειτονιές της πόλης κάνει την βραδιά σου ακόμα πιο ιδιαίτερη.
(22 780555) Μαρκoυ Δράκου, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
Ο Γιώργος άφησε τις κουζίνες και έφτιαξε ένα κλασικό-μοντέρνο καραβάνι με γευστικό street food
Μία νέα καντίνα του δρόμου, λίγο εκτός Λευκωσίας για άπαιχτα σάντουιτς, μπέργκερ και όχι μόνο
Το εστιατόριο στον Πρωταρά που ξέρει από ψάρια και θαλασσινά, κι έχει συγκλονιστική θέα!
Ένα διαχρονικά αγαπημένο μαγαζί, με γεύσεις που φτιάχνονται με μεράκι και έχουν άρωμα θαλασσινό
Ένα street festival αφιερωμένο στην μπίρα, στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοναδικό σαββατοκύριακο αφιερωμένο στην μπύρα
Μια βραδιά με ναπολιτάνικη πίτσα (και μουσική) στο χωριό!
Αυτή τη βραδιά δεν πρέπει να τη χάσεις
Ανακαλύψαμε ένα ταβερνάκι στο κέντρο ενός σχεδόν άγνωστου χωριού
Εδώ θα απολαύσεις παραδοσιακή κουζίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει παράδοση και φιλοξενία
30+1 στέκια για εκδρομή και νόστιμο brunch στο χωριό!
Τα στέκια που πρέπει να επισκεφθείς
