Δημοσιεύτηκε στις 12 Απριλίου 2023
Από τη μέρα που άνοιξε ήταν ξεκάθαρο πως ερχόταν με σκοπό να κάνει τη διαφορά. Λίγους μήνες μετά, είτε το επισκεφτείς είτε απλά το παρατηρείς σαν περνάς από τον πολυσύχναστο δρόμο του, είναι εμφανές πως τα κατάφερε.
Το Tipsy Sticks παρουσίασε ένα ενδιαφέρον κόνσεπτ, πρωτότυπο για την πρωτεύουσα. Ακολουθεί ένα ''to share'' κόνσεπτ, σε εναλλακτική εκδοχή αφού όλα τα πιάτα είναι λίγο… tipsy! Έχουν, με άλλα λόγια, μια δόση από αλκοόλ και σερβίρονται όλα σε sticks.
Έφτασε η μέρα που επισκεφτήκαμε και εμείς το Tipsy Sticks. Χαλαρά, νωρίς το βραδάκι, με μια ιδέα από τα πιάτα που «παίζουν» και ξέροντας ήδη πως έχει αγαπηθεί από τον κόσμο.
Ξεκινάμε, λοιπόν, με τα dips. Ψημένο ψωμάκι σαν παξιμάδι, σερβιρισμένο και περικυκλωμένο από 4 dips που φτιάχνουν τη διάθεση και σε βάζουν λίγο στο mood του χώρου. Χαλαρό starter για μια χαλαρή βραδιά.
Συνεχίσαμε με ένα πεντανόστιμο χαλούμι, σερβιρισμένο με πεπόνι και ραπανάκι, με dip από φέτα και Pink Grapefruit Gin. Συνδυασμός απρόσμενος, που δεν θα μπορούσες να τον φτιάξεις στο μυαλό σου αλλά ταιριάζει τόσο, μα τόσο πολύ. Μάζεψε ένα κομμάτι χαλούμι μαζί με το ψιλοκομμένο πεπόνι και τη φέτα από το ραπανάκι σε μια πιρουνιά, και η πρώτη μπουκιά θα σε πείσει.
Ακολούθησαν baby πατάτες και καλοψημένο χοιρινό σουβλάκι μαριναρισμένο, με χυμό ροδιού και dressing από λικέρ, όλα σερβιρισμένα φυσικά σε ξυλάκια.
Το φαγητό ολοκληρώθηκε με επιδόρπιο, αφού δεν θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό. Γλυκά rolls με ψημένη μπανάνα, λευκή σοκολάτα και μπισκότο, σε ένα πιάτο μαζί με θρυμματισμένο μπισκότο, φράουλες και παγωτό βανίλια σαν το πιο νόστιμο φινάλε μιας νέας γαστρονομικής εμπειρίας.
Κατά τα άλλα, επικρατεί ένα τόσο φιλικό κλίμα και μια τόσο ευχάριστη ατμόσφαιρα, που η διάθεση σου φτιάχνει από το πρώτο σου βήμα στον χώρο. Σαν έξτρα μπόνους, τα δύο neon σήματα που σε καλούν να τα φωτογραφίσεις. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις γιατί μέχρι να φύγουμε το μαγαζί είχε γεμίσει κόσμο αφού τα συνδυάζει όλα, χωρίς να προσπαθεί να σε πείσει για κάτι που δεν είναι. Είναι ένας χώρος που εύκολα γίνεται στέκι, με νόστιμα πιάτα και μια σειρά από κοκτέιλ για να ντύσουν τη βραδιά σου – δοκίμασε το Do it with Passion, με gin και passion fruit.
Email: info@thetipsysticks.com
Website: thetipsysticks.com
Instagram: @tipsysticks_
(22783333) Στασσάνδρου 10Γ, Λευκωσία
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού επιστρέφει μαζί με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα
Μάθαμε πότε ανοίγει ο διάσημος Κλατσίμπαμπας
Οι φούρνοι πυρώνουν και το οφτό μπαίνει και φέτος στον φούρνο
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
