Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2022
Όταν η έμπνευση συναντά την αγάπη και τον σεβασμό προς τη φύση, δημιουργούνται μικρά γευστικά θαύματα. Προϊόντα που ξυπνούν τις πιο γλυκές αναμνήσεις και συστήνουν τις πιο αληθινές γεύσεις.
Αυτό συνέβη στην περίπτωση του Αλέκου Χαριδήμου, του δημιουργού της εταιρείας Beeology by Haridemos. Ενός νέου επαγγελματία με όραμα, ο οποίος αποφάσισε να κυνηγήσει το όνειρό του και να δημιουργήσει τη δική του επιχείρηση προσφέροντας premium κυπριακά προϊόντα. Στόχος του να αναδείξει τις γεύσεις και τα αρώματα της κυπριακής φύσης.
Η Beeology by Haridemos είναι μικρή, οικογενειακή επιχείρηση που προσφέρει υψηλής ποιότητας μέλι και προϊόντα κυψέλης κλείνοντας μέσα σε κάθε συσκευασία της, την ποιότητα και την αυθεντικότητα. Γεγονός που έχει αναγνωρισθεί διεθνώς καθώς όλα τα μέλια του brand έχουν βραβευτεί στον διεθνή διαγωνισμό τυφλής γευσιγνωσίας Great Taste Awards 2021.
Τo μέλι της Beeology παράγεται στην Κύπρο σε σύγχρονη μελισσοκομική μονάδα, με βιολογικές μεθόδους και σε περιορισμένες ποσότητες. Πρόκειται για αγνό, γνήσιο και άθερμο προϊόν, απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα, εντομοκτόνα ή άλλα χημικά στοιχεία. Αξιοποιώντας τις ιδιαιτερότητες της κυπριακής φύσης και της κάθε περιοχής, η Beeology παράγει αρωματικά μέλια με τοπική προέλευση.
Το Μέλι Ποικίλης Ανθοφορίας συλλέγεται από την πεδινή και ημιορεινή Λευκωσία (Άγιος Ιωάννης, Ψιμολόφου, Καπέδες, Καμπιά), το Μέλι Ανθέων - Σουμάκι (ρούδι / rhus coriaria) προέρχεται από τον ομώνυμο θάμνο, ο οποίος συναντάται κυρίως στις περιοχές Παλαιχωρίου, Ασκά και Αγρού, ενώ το Μέλι Θυμαριού συλλέγεται από θυμαρότοπους της κυπριακής υπαίθρου (Μιτσερό, Αγροκηπιά, Αρεδιού, Πάχνα, Παραμάλι, Αλέκτορα).
Σε συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς, η Beeology by Haridemos προσφέρει και άλλα μοναδικά τοπικά προϊόντα όπως άγρια ρίγανη που συλλέγεται με το χέρι από τις βουνοκορφές της Τηλλυρίας και αποξηραμένα σύκα, τα οποία προέρχονται από τον Πύργο Τηλλυρίας.
Τα προϊόντα της Beeology by Haridemos, εκτός από το γεγονός ότι δίνουν γεύση σε κάθε στιγμή του εικοσιτετράωρου αποτελούν και το ιδανικό δώρο για κάθε περίσταση. Για τα Χριστούγεννα η Beeology έχει δημιουργήσει γιορτινά premium gift boxes, τα οποία θα ενθουσιάσουν τους συνεργάτες και το προσωπικό της κάθε εταιρείας. Τα Beeology Giftboxes περιλαμβάνουν ξεχωριστούς συνδυασμούς premium προϊόντων.
Μπορεί κανείς να ανακαλύψει όλα τα προϊόντα Beeology by Haridemos στο e-shop https://beeologycy.com.
Αλέκος Χαριδήμου: H ιστορία του δημιουργού του brand Beeology by Haridemos
Ο Αλέκος Χαριδήμου ανήκει στη νέα γενιά επιχειρηματιών που τόλμησαν να κάνουν το όνειρο τους πραγματικότητα. Σπούδασε Ελληνική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και από μικρός αγαπούσε τη φύση και τα ζώα. Το 2015 όταν μετακόμισε στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας, ξεκίνησε να ασχολείται με την μελισσοκομία αρχικά σε ερασιτεχνικό επίπεδο. Ο κόσμος της μέλισσας του κέντρισε το ενδιαφέρον και αποτέλεσε πηγή έμπνευσης. Η αγάπη του για τη φύση και το μεράκι του τον έσπρωξαν να δημιουργήσει τη Beeology by Haridemos. Έτσι αποφάσισε να ακολουθήσει την ιδέα του και να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα.
Στόχος του είναι να προσφέρει στον καταναλωτή 100% γνήσια προϊόντα, τα οποία σέβονται τη φύση, τις μέλισσες και κατ’ επέκταση τον άνθρωπο. Η επαφή του καταναλωτή με τα προϊόντα του όπως λέει ο ίδιος «Θέλω να του ξυπνούν γλυκιές μνήμες από την παιδική του ηλικία, δηλαδή τις αγνές, γνήσιες και καθαρές γεύσεις». Πέραν από τα υψηλής ποιότητας προϊόντα, οι premium συσκευασίες των προϊόντων της Beeology αντανακλούν την ποιότητα και γνησιότητά τους. «Η εταιρία μας σχεδιάζει και δημιουργεί ξεχωριστά, premium πακέτα δώρων, τα οποία σας προσκαλούν να τα ανακαλύψετε με τους αγαπημένους σας. Οι συσκευασίες των προϊόντων και των πακέτων δώρων της Beeology είναι φιλικές προς το περιβάλλον και προωθούν την επαναχρησιμοποίηση» τονίζει ο Αλέκος Χαριδήμου.
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
