Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2014
Το οινοποιείο Άης Αμπέλης στο Καλό Χωριό Ορεινής στην επαρχία Λευκωσίας, πρόσφατα παρουσίασε τη δική του κουμανδαρία. Σεβόμενοι πάντα τη διαδικασία παραγωγής αλλά και την ιστορία του οίνου μας αποκάλυψαν μια κουμανδαρία που από την όψη και μόνο είναι εντυπωσιακή. Ένα μπουκάλι σχεδιασμένο με πραγματική μαεστρία και γεύση που σε ταξιδεύει σε αλλοτινά χρόνια. Η Κουμανδαρία είναι από τα κυπριακά προϊόντα που επιβάλλεται να στηρίζουμε. Είναι μοναδική στο είδος της, είναι ξεχωριστή και έχει τη δική της ιστορία. Μια ιστορία που γράφεται με χρυσά γράμματα. Η μέθοδος παραγωγής της Κουμανδαρίας είναι παραδοσιακή από αρχαιοτάτων χρόνων και συγκεκριμένα από την εποχή του Ομήρου. Η μαγεία αυτού του επιδόρπιου οίνου ξεδιπλώνεται μέσα από τα λόγια του Ησίοδου που περιγράφει τη διαδικασία παρασκευής της. Λόγια που επέλεξε το οινοποιείο για να καλωσορίσει στο ευρύτερο κοινό το νέο δημιούργημά του: "Και όταν ο Ωρίων και ο Σείριος μεσουρανήσουν, και η ροδοδάχτυλη Ηώς δει τον Αρκτούρο, τότε Πέρση να κόψεις και να κουβαλήσεις όλα τα τσαμπιά. Βάλτα στον ήλιο δέκα μέρες και δέκα νύχτες και ύστερα βάλτα πέντε μερόνυχτα στον ίσκιο και την έκτη μέρα να αντλήσεις πια τα δώρα του Διόνυσου που δίνει τη χαρά" (Ησίοδος Έργα και Ημέραι 8ος π.Χ.).
Οινοποιείο Άης Αμπέλης, Καλό Χωριό Ορεινής, (99812474/aesambelis@cytanet.com.cy)
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
