Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουνίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει τη διάθεση και μας προτείνει τα πιο γρήγορα και εύκολα σοκολατένια ντόνατς!
Με πλούσια πραλίνα φουντουκιού, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!
Υλικά:
180 γρ. γάλα
1 αβγό, μεσαίο
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κ.σ. σπορέλαιο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σύνθεση:
200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη
100 γρ. τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- Απλώνουμε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας μας και βάζουμε πάνω τη ζύμη. Απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 0,5 εκ.
- Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε με ένα τσέρκι 10 εκ. 8-10 ντόνατς και αφήνουμε στην άκρη. Εναλλακτικά, μπορούμε να κάνουμε τρύπα στο κέντρο των ντόνατς με ένα τσέρκι 2 εκ.
- Τηγανίζουμε σε δόσεις για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη κουβερτούρα και σε άλλο μπολ την τρούφα. Βουτάμε τα ντόνατς με την τρύπα διαδοχικά στην κουβερτούρα και την τρούφα και σερβίρουμε.
- Βάζουμε την πραλίνα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη και γεμίζουμε τα ντόνατς. Εναλλακτικά, τα βουτάμε και στην κουβερτούρα, στην τρούφα και σερβίρουμε.
Σχετικά
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
