Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουνίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης μπαίνει για άλλη μια φορά στην κουζίνα και μας προτείνει ένα φανταστικό παγωτό με γεύση marshmallow!
Μια δροσερή συνταγή, ό,τι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
Για τη γκανάς marshmallow:
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
350 γρ. marshmallows
Για το παγωτό:
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
Για το σερβίρισμα
10 marshmallows
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε τα marshmallows και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν εντελώς.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη η οποία φροντίζουμε να εφάπτεται στην επιφάνειά του, και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει ελαφρά για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το μείγμα με τα λιωμένα marshmallows, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια ορθογώνια φόρμα 30x10 εκ., στην οποία έχουμε στρώσει διαφανή μεμβράνη.
Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για 8-10 ώρες.
Αφαιρούμε το παγωτό από την κατάψυξη.
Σερβίρουμε το παγωτό με λίγα marshmallows, τα οποία -προαιρετικά- μπορούμε να καψαλίσουμε στην κορυφή τους.
Σχετικά
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του