Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2020
Το Ἕν Asian είναι σταθμευμένο στον κεντρικό δρόμο του Ύψωνα στη Λεμεσό, ακριβώς έξω από την Τράπεζα Κύπρου, και το παρατηρείς πρώτα πρώτα λόγω της κατασκευής του. Ένα αρκετά μικρό μαγαζάκι σε τροχούς, στολισμένο με φωτεινά λαμπάκια.
Τα παιδιά, τα οποία βρήκαμε πίσω από την μπάρα της προσεγμένης αυτής καντίνας, άνοιξαν μόλις τον περασμένο Ιούλιο... για έναν πολύ απλό λόγο: για να μοιρατσούν με όλους εμάς το ταλέντο και την αγάοη τους για τη μαγειρική και συγκεκριμένα για την ασιατική κουζίνα! Και τα κατάφεραν...
Ο κατάλογος του Ἕν Asian Street Food προσφέρει από noodles σε ρύζι και από σαλάτα σε bao bun, spring rolls και σε σούσι.
Φυσικά και το must είναι να πάρεις noodles, τα οποία θα φτιάξεις εσύ όπως ακριβώς επιθυμείς. Αν αυτό σε προβληματίζει, οφείλω να σου πω να μην ανησυχείς καθόλου, γιατί τα παιδιά θα σε καθοδηγήσουν να κάνεις τις σωστές επιλογές ανάμλογα με τις προτιμήσεις σου.
Λοιπόν για να ετοιμάσεις το φαγητό σου, επιλέγεις πρώτα πρώτα τη βάση σου και στη συνέχεια τα υλικά που θα την εμπλουτίσεις, ανάμεσα μάλιστα σε μία γκάμα επιλογών (χοιρινό, κοτόουλο, βοδινό, γαρίδες, τόφου, κολοκυθάκι, ντομάτα, λάχανο, ανανά, αβοκάντο, μανιτάρια, καλαμπόκι, σουσάμι, κρεμμύσι, καρότο, πιπεριές κ.ά.). Και για τέλος θα επιλέξεις τη σάλτσα που θα απογειώσει τη γεύση σου
Υπάρχουν όμως και επιλογές σε σαλάτα, spring rolls, τσιπς γαρίδας ή το mix sushi box για να συνοδεύσεις το δείπνο σου.
Εμάς το αγαπημένο μας πιάτο είναι τα πεντανόστιμα noodles τους, τα οποία πραγματικά θα σε ενθουσιάσουν τόσο γιατί έκανες εσύ το συνδυασμό όσο και επειδή θα παρασκευαστούν στο καυτό wok μπροστά στα μάτια σου... σίγουρα όμως οποιοδήποτε πιάτο του καταλόγου μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου.
Σημείωσε, επίσης, ότι homemade είναι και τα sushi τους, τα οποία παρουσιάζουν κι αυτά μεγάλο ενδιαφέρον! Τα δοκιμάσαμε ξανά και ξανά και ακόμα τα αναπολούμε.
(96735786) Ηλία Καννάουρου.
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
