Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2022
Σίγουρα θα έχετε δοκιμάσει το γαλακτομπούρεκο σε διαφορετικές παραλλαγές και υφές: το παραδοσιακό, το κυπριακό, με δύο είδη φύλλων, με κανταΐφι, με σοκολάτα κλπ. Όμως γαλακτομπούρεκο κόκκινης κολοκύθας πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε, αφού το 1842 στον Φαρμακά έχει συμπεριλάβει στο χειμερινό του μενού το συγκεκριμένο γλυκό. Εμπνευσμένο από τον Σεφ Σταυρή Γεωργίου, το γαλακτομπούρεκο κολοκύθας βαδίζει στο πλαίσιο των υπόλοιπων πιάτων του μαγαζιού: κυπριακά πιάτα με ένα gourmet twist από ντόπια προϊόντα του χωριού.
Η κόκκινη κολοκύθα είναι ένα από τα προϊόντα που παράγει σε αφθονία ο Φαρμακάς κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα λαχανικό με πολλά διατροφικά οφέλη και που μπορεί να παρασκευαστεί με ποικίλους τρόπους - σε σούπα βελουτέ, σε πουρέ, σε κολοκυθόπιτα (κολοκοτή), γεμιστή στον φούρνο κλπ. και πλέον σε ένα ευφάνταστο και εύγεστο γαλακτομπούρεκο.
1842 που τον τζιησβέ στο fréddo, Αγίας Ειρήνης 7Α, 2620 Φαρμακάς, τηλ: 99631175.
Σχετικά
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για νόστιμο μεσημεριανό
Εξόρμηση και καλό φαγητό
Ανακαλύψαμε ένα πανέμορφο rooftop bar για θεματικές βραδιές, live μουσική και υπέροχα ηλιοβασιλέματα
Μία πολύ καλή πρόταση για μία ξεχωριστή καλοκαιρινή έξοδο
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
