Δημοσιεύτηκε στις 27 Δεκεμβρίου 2021
Αν δεν γνωρίζεις τι είναι τα Γλυτζιστά, είναι τα παραδοσιακά κοιλανιώτικα γλυκίσματα σε σχήμα ρόμβου που έφτιαχναν οι νοικοκυρές στα σπίτια τους.
Το χωριό Κοιλάνι της Επαρχίας Λεμεσού είναι φημισμένο για τα Γλυτζιστά του.
Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που εξακολουθεί να επιβιώνει και να μεταδίδεται στο χωριό από μητέρα σε κόρη ή από γιαγιά σε εγγονή.
Αυτό το Κοιλανιώτικο έδεσμα φτιάχνει με πολύ μεράκι και η Κυρία Δέσπω (με καταγωγή απο το Κοιλάνι) στη Λευκωσία.
Τα Γλυτζιστά τηγανίζονται και είναι ελαφρώς "μελωμένα¨ με ζάχαρη, ροδόστεμα και κιούλι, η λεγόμενη αρμπαρόριζα. Είναι γευσάτα, πολύ τραγανά και θα γλυκάνουν τον ουρανίσκο σου.
Μπορείς να τα παραγγείλεις όπως επιθυμείς εσύ, με σουσάμι και αμύγδαλο ή χωρίς σουσάμι και να φτιάξεις την διάθεση των καλεσμένων σου στο γιορτινό τραπέζι.
Αν πάλι θέλεις να πρωτοτυπήσεις σε δώρο, η Κυρία Δέσπω έχει ετοιμάσει ειδικά κουτάκια διαμορφωμένα για την περίοδο των γιορτών και διακοσμημένα με το όνομα του παραλήπτη και ευχές έτσι ώστε να αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Όπως πληροφορήθηκαμε, λόγω αυξημένης ζήτησης θα πρέπει να κάνεις την παραγγελία σου μια ημέρα προηγουμένως.
Δες όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι ΕΔΩ.
Σχετικά
28 εστιατόρια σερβίρουν «Γεύσεις Αγάπης» για τον ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή πρωτοβουλία στην επαρχία Αμμοχώστου μετατρέπει κάθε γεύμα σε πράξη προσφοράς και αλληλεγγύης
Ανακαλύψαμε μία υπέροχη ταβέρνα στο χωριό που σερβίρει μεζεδάκια με θέα!
"Το Μονιάτικο του Χαμπή" θα το βρεις σε μία υπέροχη βεράντα στον Μονιάτη
18 ταβέρνες όπου το τραπέζι στρώνεται κάτω από την δροσιά των δέντρων και της κληματαριάς
Δροσερές αυλές, πυκνές φυλλωσιές και αυθεντικές γεύσεις για τις πιο απολαυστικές καλοκαιρινές εξόδους
Ένα αυθεντικό ταβερνάκι με αυλή και νοσταλγική ατμόσφαιρα, που θα σε ταξιδέψει στις «παλιές καλές εποχές»
Εξαιρετική εξυπηρέτηση, όμορφο περιβάλλον και αυθεντική γαστρονομική εμπειρία
Την Κυριακή ο ab_ovo θα φτιάχνει πίτσες στο χωριό
Βραδιά ναπολιτάνικης πίτσας (και μουσικής) στο χωριό!
Mια αυλή που σερβίρει τον -ίσως- πιο καλό κυπριακό μεζέ
Εδώ θα φας σουβλάκι που μυρίζει κάρβουνο, σεφταλιές που θυμίζουν Κυριακή, πατάτες τηγανητές που εξαφανίζονται πριν καν προλάβεις να πεις κάτι
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Η ταβέρνα στο κέντρο που σε ταξιδεύει σε ελληνικό νησί
Ένα ταβερνάκι στην Πάφο για φαγητό και ποτό που θυμίζει κάτι από... Ελλάδα
10 μέρη στη Λευκωσία που θα είναι ανοιχτά όλο τον Αύγουστο
10 προτάσεις για να περάσεις τον Αύγουστο στην πρωτεύουσα σαν να κάνεις διακοπές
Βρήκαμε το hidden gem του φετινού καλοκαιριού
Πήγαινε για τον καφέ, μείνε για τη θέα και περίμενε μέχρι το sunset
Το νέο PAUL μόλις άνοιξε σε ένα εμβληματικό σημείο στην παλιά Λευκωσία
Ήρθε και φέρνει μια νέα all-day εμπειρία στην πόλη
Brunch στο χωριό σε 8 υπέροχα στέκια!
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
