Δημοσιεύτηκε στις 27 Δεκεμβρίου 2021
Αν δεν γνωρίζεις τι είναι τα Γλυτζιστά, είναι τα παραδοσιακά κοιλανιώτικα γλυκίσματα σε σχήμα ρόμβου που έφτιαχναν οι νοικοκυρές στα σπίτια τους.
Το χωριό Κοιλάνι της Επαρχίας Λεμεσού είναι φημισμένο για τα Γλυτζιστά του.
Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που εξακολουθεί να επιβιώνει και να μεταδίδεται στο χωριό από μητέρα σε κόρη ή από γιαγιά σε εγγονή.
Αυτό το Κοιλανιώτικο έδεσμα φτιάχνει με πολύ μεράκι και η Κυρία Δέσπω (με καταγωγή απο το Κοιλάνι) στη Λευκωσία.
Τα Γλυτζιστά τηγανίζονται και είναι ελαφρώς "μελωμένα¨ με ζάχαρη, ροδόστεμα και κιούλι, η λεγόμενη αρμπαρόριζα. Είναι γευσάτα, πολύ τραγανά και θα γλυκάνουν τον ουρανίσκο σου.
Μπορείς να τα παραγγείλεις όπως επιθυμείς εσύ, με σουσάμι και αμύγδαλο ή χωρίς σουσάμι και να φτιάξεις την διάθεση των καλεσμένων σου στο γιορτινό τραπέζι.
Αν πάλι θέλεις να πρωτοτυπήσεις σε δώρο, η Κυρία Δέσπω έχει ετοιμάσει ειδικά κουτάκια διαμορφωμένα για την περίοδο των γιορτών και διακοσμημένα με το όνομα του παραλήπτη και ευχές έτσι ώστε να αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Όπως πληροφορήθηκαμε, λόγω αυξημένης ζήτησης θα πρέπει να κάνεις την παραγγελία σου μια ημέρα προηγουμένως.
Δες όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι ΕΔΩ.
Σχετικά
Στο νέο, κομψό μαγαζί δίπλα στη θάλασσα, θα πάμε για καφέ, brunch, sushi και cocktails
Ένας all day χώρος ιδανικός για χαλάρωση με θέα τη θάλασσα
Taste Atlas: Τα 5 καλύτερα μπισκότα στον κόσμο - Ένα ελληνικό στη δεύτερη θέση
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά εδέσματα είναι στα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Το μαγαζί της Λευκωσίας που ξέρει τον γύρο καλύτερα
Γεύση αυθεντική, όπως την αγαπήσαμε – Εκεί που ο γύρος γίνεται τέχνη στην πρωτεύουσα
Heisen Burger: Πώς το θρυλικό "Breaking Bad" μπήκε στην κουζίνα της Αγίας Νάπας
Μενού εμπνευσμένο από τον Heisenberg, σε ένα μπεργκεράδικο που μαγειρεύει γεύσεις με… επιστημονική ακρίβεια
Η επιστροφή του οφτού - 10 μαγαζιά που πύρωσαν ξανά τους φούρνους τους κι επανέρχονται
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού επιστρέφει μαζί με παγωμένη μπίρα και καλή παρέα
Μάθαμε πότε ανοίγει ο διάσημος Κλατσίμπαμπας
Οι φούρνοι πυρώνουν και το οφτό μπαίνει και φέτος στον φούρνο
Brunch με θέα στο χωριό: 20 μοναδικές επιλογές
Ανακαλύψτε τα πιο όμορφα χωριά για ένα χαλαρό και γευστικό brunch στην εξοχή
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
