Δημοσιεύτηκε στις 12 Νοεμβρίου 2021
Ο καιρός αλλάζει σιγά σιγά και το κρύο κάνει περισσότερο αισθητή την παρουσία του, έστω και καθυστερημένα.
Αυτό που θέλουμε είναι κάτι που να μας ζεστάνει την ψυχή και το σώμα. Ένα μπολ με αχνιστή σούπα είναι ό,τι καλύτερο και πιο ταιριαστό με αυτόν το καιρό.
Ψάχνοντας για μια διαφορετική σούπα, πέσαμε πάνω σε μια απίθανη συνταγή στο Instagram που μας κέντρισε αμέσως το ενδιαφέρον.
Συγκεκριμένα, η food blogger «supermum_of_twinboys» μοιράστηκε μια υπέροχη ιδέα για σούπα βελουτέ με καρότο και τζίντζερ.
Θα ζεστάνει το μέσα μας και θα μας χορτάσει ενώ θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Είναι πολύ εύκολη, γίνεται γρήγορα και με απλά υλικά. Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να την φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καρότα σε φέτες
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
40 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
750 ml ζωμό λαχανικών
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα καρότα, το κρεμμύδι και το τζίντζερ και αφήνουμε για 5 λεπτά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 30 λεπτά.
Όταν η σούπα είναι έτοιμη, μπλεντάρουμε ώστε να έχουμε την τέλεια βελουτέ.
Συνοδεύουμε με γιαούρτι και ελαιόλαδο.
Έτοιμη! Καλή απόλαυση!
Πηγή: Bovary
Σχετικά
Ένα μέρος, πολλές εμπειρίες: ανακάλυψε τη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
Εδώ η θάλασσα συναντά τις πιο απρόσμενες γεύσεις και η βόλτα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας μετατρέπεται σε εμπειρία που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη στην Κύπρο
Maestro Place: Το γαστρονομικό στέκι που… ανοίγει και τις Κυριακές!
Από την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο σου στέκι αποκτά και κυριακάτικη λειτουργία ώστε να μην χάνεις ούτε μέρα!
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
