Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2013
Για όσους δεν γνωρίζουν η 'γάστρα' είναι το παραδοσιακό πήλινο δοχείο στο οποίο μπαίνει το φαγητό που θα ψηθεί στον ξυλόφουρνο. Στη 'Γάστρα' όμως, απ' ό,τι μάθαμε και είδαμε, όλα σχεδόν τα φαγητά τελειώνουν στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο -ακριβώς όπως παλιά. Το μαγαζί λειτουργεί καθημερινά (από Δευτέρα μέχρι Σάββατο) ως μαγειρείο τα μεσημέρια, σερβίροντας μαγειρευτά φαγητά, ενώ από Τετάρτη έως Σάββατο λειτουργεί και το βράδυ ως ταβέρνα προσφέροντας μόνο κυπριακό μοντέρνο μεζέ και μερικά φαγητά α λα καρτ. Το περιβάλλον casual, ζεστό και απλό, αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι για να απολαύσεις άνετα και χαλαρά με την παρέα διάφορες κυπριακές γεύσεις. Εμείς εκείνο το βράδυ δοκιμάσαμε τον πλούσιο μεζέ του. Με το καλωσόρισμα σου φέρνουν ένα δίσκο με ορεκτικά, ο οποίος περιλαμβάνει σπιτικό ταχίνι με τερατσόμελο (χαρουπόμελο), νοστιμότατες πιτούλες τηγανητές, γλυκιά σάλτσα από κόκκινη πιπεριά, εύγευστη μελιτζανοσαλάτα, ελιές και διάφορα λαχανικά όπως καρότο, ραπανάκι, αγγουράκι κ.λπ. Στα ορεκτικά συμπεριλαμβάνονται ακόμη δύο δροσερές σαλατούλες, η χωριάτικη παραδοσιακή σαλάτα με κομμάτια αρκατένου κουλουριού και η σαλάτα με ρόκα, λιαστή ντομάτα, ρόδι και ξηρούς καρπούς. Το τι ακολουθεί, δεν περιγράφεται! Τηγανητό κυπριακό χαλούμι βουτηγμένο σε χυλό και συνοδευμένο από πουρέ κυδωνιού, ζουμερό κοτόπουλο, αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, σουτζουκάκια, νοστιμότατα κυπριακά λουκάνικα, γιουβέτσι με βοδινό κρέας, κρασάτη χοιρινή λούντζα και, η σπεσιαλιτέ, το μαλακότατο και νοστιμότατο κλέφτικο! Στο τέλος της βραδιάς απολαύσαμε και τα κυπριακά homemade μπακλαβαδάκια τα οποία συνοδεύονταν από παγωτό βανίλιας.
Σχετικά
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
Πήγαμε για μακαρόνια του φούρνου και ρέσι στη νέα άφιξη της Λευκωσίας
Φάγαμε μεζεδάκια στο ‘Αμαν Λάχει κι αυτές ήταν οι εντυπώσεις μας
Το καφενείο του παππού και της γιαγιάς του Κωνσταντίνου (Ζάκου) έγινε ένα υπέροχο ταβερνάκι
Spring Sips: 5 σπουδαία κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους το σαββατοκύριακο
5 κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους και υποδέχονται τους επισκέπτες σε μία εμπειρία γευσιγνωσίας και περιήγησης μέσα στην ανοιξιάτικη φύση.
Στασάνδρου-Πινδάρου: Οι 22 καλύτερες στάσεις για φαγητό, ποτό και καφέ στην πρωτεύουσα
Από brunch και specialty coffee μέχρι street food, cocktails και δημιουργική κουζίνα — οι δύο πιο ζωντανοί δρόμοι της πρωτεύουσας τα έχουν όλα
Το πετρόκτιστο στέκι με την ατμοσφαιρική αυλή ανοίγει ξανά
Ανοίγει ξανά με νέα διεύθυνση, διατηρώντας όμως τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα που αγαπήσαμε.
Η επιστροφή που περιμέναμε…
Η έξοδος για καλό ψάρι βρίσκει και πάλι τον ιδανικό της προορισμό
