Δημοσιεύτηκε στις 04 Μαΐου 2020
Το carrot cake υπήρξε μεγάλο trend στα γλυκά πριν από μερικά χρόνια και τώρα φαίνεται πώς επιστρέφει δυναμικά.
Το λαχταριστό κέικ καρότου έγινε και πάλι διάσημο εν μέσω της πανδημίας καθώς βρίσκεται στη δεκάδα των συνταγών που έψαξαν οι περισσότεροι στην Google κατά την καραντίνα.
Οι συνταγές και οι παραλλαγές του, άπειρες, για να διαλέξεις αυτή που σου ταιριάζει.
Μια συνταγή για carrot cake κάνει τον γύρο του Διαδικτύου καθώς αποτελείται μόνο από 4 υλικά και είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να την φτιάξει στο σπίτι του.
Μια γυναίκα μοιράστηκε την πανεύκολη συνταγή στο group «Budget Meals» στο Facebook, με τους χρήστες να έχουν ξετρελαθεί.
Για το αφράτο και yummy carrot cake θα χρειαστείς:
Τα υλικά για carrot cake
Τα υλικά /Φωτογραφία: Facebook/Budget Meals
ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες τριμμένο καρότο
1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
Καρύδια πεκάν
Για το γλάσο (προαιρετικά)
60 γρ. μαλακό βούτυρο
500 ml ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
250 γρ. τυρί κρέμα
80 ml χυμός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180C για 45 λεπτά.
Για το γλάσο: Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και με ένα κουτάλι αναμειγνύουμε καλά.
Μπορούμε να προσθέσουμε γάλα αν είναι πολύ στεγνό το γλάσο και κανέλα.
Όταν το κέικ έχει κρυώσει εντελώς, απλώνουμε το γλάσο πάνω του.
Έτοιμο το carrot cake μας! Κόβουμε ένα κομμάτι και απολαμβάνουμε με τον καφέ μας!
Πηγή: bovary.gr
Φωτογραφία: Shutterstock
Σχετικά
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα
