Δημοσιεύτηκε στις 19 Απριλίου 2021
«Πώς είναι η ζωή στον Βόλο; Σαν ένα ήρεμο καρδιογράφημα με πολύ σασπένς ανάμεσα στο βουνό και τη θάλασσα». Την Κυριακή 25 Απριλίου στις 14:30, η Ελένη Ψυχούλη μας υποδέχεται στο πατρικό της σπίτι στην παραλία του Βόλου, μας ξεναγεί σε μέρη που της είναι οικεία, μας συστήνει αγαπημένα πρόσωπα και μαγειρεύει κλασικές αλλά και διαφορετικές συνταγές.
Ακολουθούμε την Ελένη στα αγαπημένα της μαγαζιά για να ψωνίσει ό,τι χρειάζεται για να μαγειρέψει μια σαλάτα θαλασσινών στο σπίτι του Ζήση Κοτιώνη και της Φοίβης Γιαννίση, που είναι καθηγητές στην Αρχιτεκτονική του Βόλου, μιλώντας για τη σχέση αρχιτεκτονικής και μαγειρικής. Στη συνέχεια, μαζί με την αρχαιολόγο και ξεναγό Γιώτα Πάντου μας ξεναγούν στην παραλία και τη Γορίτσα -τον Λυκαβηττό του Βόλου- και διηγούνται την ιστορία της πόλης. Παρέα με τον αδερφό της, Αλέξανδρο Ψυχούλη, στήνει ένα ιδιόμορφο πικ-νικ τον καιρό της πανδημίας. Γύρω από αυτήν την "τσιπουροκατάσταση" μιλούν για τα τσιπουράδικα του Βόλου και την ιδιαιτερότητά τους -ο Αλέξανδρος έχει γράψει και σχετικό βιβλίο- και επιστρέφοντας στο σπίτι μαγειρεύουν κλασικούς και ανανεωτικούς τσιπουρομεζέδες. Το επεισόδιο κλείνει με μια πηλιορίτικη κρεμμυδόπιτα από τα χεράκια της, ειδικής στο σπιτικό φύλλο, Βάσως Δαμιανού.
«Συνταγές Ψυχής» με την Ελένη Ψυχούλη
Ένα ταξίδι ζωής, γεμάτο χρώματα, νοστιμιά και αισιοδοξία!
Κάθε Κυριακή στις 14:30 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
Πάμε ξανά για οφτό κλέφτικο στην αγαπημένη αυλή της Δευτεράς
Το οφτό του Θεοδόση μπαίνει ξανά στον φούρνο
Λαμπερό reopening για το The Retail Village στο Nammos Limassol του Parklane Resort & Spa
Φανταστική ατμόσφαιρα και επώνυμες παρουσίες στο Opening Party
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό