Δημοσιεύτηκε στις 23 Απριλίου 2021
Στην Κύπρο το Πάσχα έχει άρωμα... φλαούνας! Εξ ου κι εμείς σού προτείνουμε να κάνεις μια βόλτα από τα αρτοποιεία Σίφουνας, όπου οι φλαούνες, που φτιάχνοται χρόνια τώρα με αγάπη και μεράκι, ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή, σε προκαλούν με την όψη τους και μόνο να τις δοκιμάσεις.
Άλλωστε, στα αρτοποεία Σίφουνας για πάνω από 25 χρόνια, φτιάχνουν, ανάμεσα σε άλλες φρέσκες επιλογές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, τις καλύτερες και ωραιότατες φλαούνες με ή χωρίς σταφίδες, γλυκές, αλμυρές και με αναρή, αλλά και τσουρέκια, σκέτα-παραδοσιακά καθώς επίσης και γεμιστά.
Και όλα αυτά, πάντα με φρέσκα κυπριακά υλικά, άριστης ποιότητας, συνεχίζοντας έτσι την παράδοση.
Εδώ ξέρουν από παράδοση και μεράκι
Εξάλλου, το έμπειρο προσωπικό των αρτοποιείων «Σίφουνας», μας έχει αποδείξει ότι είναι έξπερ στο ζύμωμα, γνωρίζοντας πολύ καλά την κυπριακή παράδοση και τις συνταγές της, τις οποίες ακολουθεί πιστά, με μεράκι και αγάπη, από το 1995.
Συνδυάζοντας τους παραδοσιακούς και σύγχρονους τρόπους, ακολουθώντας το σύστημα ασφάλειας και υγείας τροφίμων, το ψωμί και τα άλλα αρτοποιήματα του Σίφουνα, σιγά-σιγά μπήκαν σε όλο και περισσότερα σπίτια, με τον κόσμο που το εμπιστεύτηκε, να μην το αλλάζει εύκολα.
Συμβουλές για τέλειες φλαούνες
Εάν θέλετε να φτιάξετε τις φλαούνες σας στο σπίτι, πετυχαίνοντας ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα, τότε διάβασε πιο κάτω τα μυστικά tips των αρτοποείων Σίφουνας:
- Να φτιάξετε τη γέμισή σας σφικτή. Προσέχετε όταν βάζετε τα αυγά για να μην είναι η γέμιση σας χαλαρή γιατί θα καταρρεύσει μετά που θα φουσκώσει στο φούρνο.
- Να φτιάξετε το ζυμάρι σας αρκετά σφικτό ώστε να συγκρατεί τη γέμιση.
- Όταν ζυμώσετε το προζύμι να αρχίσετε αμέσως να πλάθετε τις φλαούνες σας και σε μια (1) ώρα μπορείτε να αρχίσετε και το ψήσιμο.
- Όσα κιλά τυρί τόσα κιλά ζυμάρι να χρησιμοποιήσετε (2/3 αλεύρι).
- Κάθε ένα (1) κιλό τυρί βάζουμε μόνο 7 αυγά.
- ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην αφήσετε τη γέμισή σας με προζύμι να φουσκώσει και μετά να τις πλάσετε. Γιατί μέχρι να τις τελειώσετε θα βαρυφουσκώσει η γέμιση και μετά δεν θα ψηλώσουν οι φλαούνες στον φούρνο.
- Μην αφήσετε την γέμιση σας έξω από το ψυγείο περισσότερο από 1 ώρα.
Κάντε τις παραγγελίες σας έγκαιρα!
(22526308) Πέρα Χωρίο Νήσου, (22382447) Τσέρι, (22488576) Γέρι, επ. Λευκωσίας.
Facebook: Sifounas Bakeries
Instagram: Sifounas Bakeries
Website: www.sifounasbakeries.com
Σχετικά
Στη νέα άφιξη θα φας λαχταριστά burgers με την υπογραφή του σεφ Σταυρή Γεωργίου
Το νέο μπεργκεράδικο του Παραλιμνίου έχει κάτι για όλους
Καφές, brunch, φαγητό και ποτό σ' ένα all day στέκι της πόλης
Απολαμβάνουμε νοστιμιές με καλή ατμόσφαιρα
Το νέο all day spot στις Πλάτρες, είναι μια υπέροχη αυλή με ωραία ατμόσφαιρα
Πάμε στα ορεινά και αράζουμε για κοκτέιλ σε μια δροσερή τοποθεσία
Το «Καμπαναρκό» της Δερύνειας
Μια κορυφαία ταβέρνα στη Δερύνεια που αξίζει να την επισκεφτείς
Μια υπέροχη ταβέρνα με αυθεντικά κυπριακά φαγητά, στην Αγία Νάπα
Η αυθεντικότητα στο πιάτο σου!
Ένας μυστικός κήπος για φαγητό και καλό κρασί, στο κέντρο της πόλης
Τι καλύτερο από μια κομψή, εσωτερική αυλή που σου προσφέρει δροσιά και νοστιμιές;
Όλα τα καλά της θάλασσας σε ένα αγαπημένο εστιατόριο στον Πρωτάρα
Νόστιμα πιάτα πλάι στο κύμα
Ο all – day προορισμός στο Λατσί που θα λατρέψετε
Η Πάφος αποτελεί έναν μαγευτικό προορισμό την περίοδο του καλοκαιριού
Η Food Boutique ετοιμάζει το πιο γευστικό τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Κάντε τις προπαραγγελίες σας έγκαιρα
