Δημοσιεύτηκε στις 15 Απριλίου 2021
Το brunch έχει γίνει πλέον μέρος της ζωή μας. Τι πιο ωραίο από ένα Κυριακάτικο brunch σε μια υπέροχη αυλή με την παρέα σου;
Ένα από τα πιο λαχταριστά πιάτα είναι το french toast ή γαλλικό τοστ.
Αν δεν σου λέει τίποτα αυτό, είναι κάτι σαν τις αυγοφέτες που μας έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιά μας και τρώγαμε σαν παιδιά!
Μπορείς όμως να φτιάξεις και απολαυστικά γαλλικά τοστ στο σπίτι ώστε να τα απολαμβάνεις με τον καφέ και την παρέα σου.
Ο Αυστραλός σεφ των celebrities Curtis Stone αποκάλυψε το μυστικό για να δημιουργήσεις το καλύτερο french toast και να προσθέσεις μια γλυκιά πινελιά στο πρωινό σου.
Ο διάσημος σεφ μοιράστηκε την απίστευτα εύκολη συνταγή του αλλά και ποιο είναι το είδος του ψωμιού που πρέπει να χρησιμοποιήσεις.
«Πρέπει να ξεκινήσεις με το σωστό ψωμί. Αυτό είναι το μπριός. Χρειάζεσαι ένα μαλακό ψωμί. Το μπριός είναι φτιαγμένο από πολλά αυγά και λίγο βούτυρο. Εναλλακτικά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ψωμί σταφίδας.
Τι θα χρειαστείς:
Ψωμί μπριός
Αυγά
Γάλα
Βούτυρο
Ζάχαρη και κανέλα
Σερβίρεται με τυρί ρικότα (ανθότυρο) και φράουλες
Εκτέλεση:
- Κόβεις χοντρές φέτες το ψωμί
- Σε ένα μεγάλο ορθογώνιο πιάτο, χτυπάς τα αυγά και το γάλα μαζί
- Βουτάς τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα για δύο λεπτά και από τις δύο πλευρές για να απορροφηθεί
- Προσθέτεις το βούτυρο στο τηγάνι για να λιώσει
- Βάζεις τις φέτες στο τηγάνι μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα και από τις δύο πλευρές. Απ' έξω θέλουμε να είναι τραγανό και από μέσα μαλακό
- Σε άλλο μπολ, αναμειγνύεις την ζάχαρη με την κανέλα
- Βγάζεις τις φέτες από το τηγάνι και τις βάζεις στο μείγμα και από τις δύο πλευρές ώστε αυτό να κολλήσει πάνω τους. Δίνει ωραία υφή και γεύση η γλυκύτητα με το μπαχαρικό
- Σερβίρεις με τυρί ρικότα και φράουλες με το σιρόπι τους αν το επιθυμείς (μπορείς να προσθέσεις άλλα φρούτα ή toppings) και απολαμβάνεις!
Σχετικά
Τίτλοι τέλους για το SŌNHE στη Λευκωσία
Το “SŌNHE Gone Dirty” φέρνει νέα late-night εμπειρία
Μεζεδάκια στην αυλή, σε 6 νόστιμες ταβέρνες της Λεμεσού
Ετοιμάσου για παρεΐστικες βραδιές κάτω από τα αστέρια
Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στην Κύπρο!
Στο εστιατόριο σήμα κατατεθέν του νησιού και must visit για κάθε επισκέπτη
Ένα ξεχωριστό four hands dinner στο ατμοσφαιρικό Ristorante Bacco
Η συνάντηση των δύο σεφ υπόσχεται ένα ταξίδι στις σύγχρονες ιταλικές γεύσεις
Το True Heart Café, το πρώτο καφέ, που λειτουργεί από νέους με αυτισμό, άνοιξε τις πόρτες του
Η Κύπρος αποκτά την πρώτη κοινωνική επιχείρηση - Η Υφυπουργός Κοινωνικής Πρόνοιας Κλέα Παπαέλληνα εγκαινίασε το True Heart Café
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
