Δημοσιεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2021
Πολλές φορές αυτά τα γλυκά τα απλά αλλά συνάμα τα λαχταριστά τα ξεχνάμε και όλο και πιο πολύ προτιμάμε να γευόμαστε επιδόρπια με σοκολάτα και καραμέλα.
Τι θα έλεγες αν ξέφευγες λίγο από αυτά και να έφτιαχνες πανεύκολο, λαχταριστό και αφράτο κέικ με σταφίδες και μυρωδιές από πορτοκάλι;
Θα σου πάρει μόνο λίγη ώρα και αυτή η νοστιμιά θα είναι έτοιμη να ξετρελάνει όλους στο σπίτι!
Τι θα χρειαστείς:
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 2 κουταλιές του γλυκού baking powder
- 1 κουταλιά του γλυκού σόδα
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα (σε μικρά κομμάτια)
- ½ φλιτζάνι λάδι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- Ελάχιστο κονιάκ
- Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
- Αρχικά, σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε τις σταφίδες με τα αμύγδαλα με μία κουταλιά αλεύρι.
- Αργότερα, σ’ ένα άλλο μπολ, χρειάζεται να ανακατέψεις το υπόλοιπο αλεύρι, με τη σόδα και το baking powder.
- Αργότερα, με το μίξερ, ανακάτεψε το λάδι, το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το κονιάκ μέχρι να γίνει ένα «άσπρο» μείγμα.
- Αυτό το μείγμα, πρόσθεσέ το στο μπολ με το αλεύρι, τη σόδα και το baking powder που ανακάτεψες νωρίτερα.
- Σε μία φόρμα δικής σου επιλογής, λάδωσε όλες τις γωνίες πολύ καλά ώστε αργότερα να μην κολλήσει το μείγμα σου.
- Στο μπολ με το μείγμα σου, πρόσθεσε το άλλο μείγμα που έφτιαξες με τις σταφίδες, το αλεύρι και τα αμύγδαλα.
- Άδειασε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε το για περίπου 1 ώρα στους 180 περίπου βαθμούς Κελσίου.
- Όταν ψηθεί, άφησε το για λίγη ώρα να «κρυώσει» ώστε όταν το ξεφορμάρεις να βγαίνει με ευκολία.
- Για περισσότερη γεύση μπορείς να προσθέσεις από πάνω με ζάχαρη άχνη.
Και καλή απόλαυση!
Σχετικά
Η Θεσσαλονίκη κορυφαίος ευρωπαϊκός προορισμός για babymoon
-Τι είναι αυτό το νέο είδος ταξιδιού που κάνει θραύση
Αλλάζουν οι τιμές στις παραλίες της Αγίας Νάπας - Πόσο κοστίζουν κρεβατάκι και ομπρέλα
Νέος τιμοκατάλογος στις παραλίες
Τα τρία έργα που θα αλλάξουν το Παραλίμνι
Εκδόθηκε η άδεια για το έργο της δημιουργίας της Πλατείας Παραλιμνίου
12 πολυτελή ξενοδοχεία και ισάριθμες εμπειρίες για τον Άγιο Βαλεντίνο
Κλείστε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου, περιποιηθείτε τους εαυτούς σας, πιείτε κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα και γιορτάστε τον έρωτα
H Ryanair ανακοίνωσε πτήσεις από €14.99 σε 12 προορισμούς
Ετοιμάσου να οργανώσεις ένα city break της τελευταίας στιγμής ή ένα χαλαρό χειμωνιάτικο ταξίδι,
Αυτό είναι το νέο ξενοδοχείο της Sunrise που ανοίγει τον Μάιο στον Πρωταρά (εικόνες)
Μια νέα ξενοδοχειακή μονάδα κοντά σε γνωστή χρυσή αμμώδη παραλία του Παραλιμνιού
4 κυπριακά ξενοδοχεία ανάμεσα στα Top 100 Hotels Worldwide
Διεθνής Διάκριση για την Louis Hotels
Οι ευρωπαϊκές πόλεις που εξερευνώνται πιο εύκολα με τα πόδια -Μια ελληνική πόλη στη λίστα
Όταν επιλέγουν έναν προορισμό για διακοπές, οι ταξιδιώτες λαμβάνουν υπόψη το πόσο εύκολο είναι να τον εξερευνήσουν, με το πόσο περπατήσιμη είναι μια πόλη να αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα για πολλούς.
Η Αγλαντζιά συστήνει τον φετινό της Βασιλιά Καρνάβαλο με ένα χιουμοριστικό βίντεο
Πρωταγωνιστές οι Δήμαρχος Λευκωσίας, Αντιδήμαρχος Αγλαντζιάς και ο νέος Βασιλιάς Καρνάβαλος
