Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2021
Η καθαρά Δευτέρα έφτασε και τα νηστίσιμα, παραδοσιακά αρτοποιήματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του τραπεζιού μας. Η Λαγάνα όμως έχει την τιμητική της.
Η λαγάνα είναι ένα επίπεδο ψωμί με λεπτή ψίχα και τραγανή κόρα. Είναι πασπαλισμένη με σουσάμι και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι από τα εδέσματα στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας. Με τη ξεχωριστή γεύση της χαρακτηρίζει τη μέρα, ενώ παράλληλα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Για την λαγάνα ανατρέχοντας στην ιστορία, υπάρχουν αναφορές με το αρχαίο ελληνικό "λάγανον"
Σαρακοστή λοιπόν κοντή γιορτή, και το νούμερο ένα Artisan Bakery της πόλης ετοίμασε πλούσια εδέσματα, βασισμένα στην παράδοση, στην υγιεινή διατροφή αλλά και κάποιες εναλλακτικές τάσεις όπως μας έχουν συνηθίσει άλλωστε.
Σας παρουσιάζουμε 3 λαγάνες που θα είναι διαθέσιμες ΜΟΝΟ την Καθαρά Δευτέρα.
• Λαγάνα παραδοσιακή, με φυσικό προζύμι, αρωματισμένη με μέχλεπι, μαστίχα Χίου, κανέλλα, και άλλα φυσικά μυρωδικά. χειροποίητη, πασπαλισμένη με αρωματισμένο με γλυκάνισο, σισάμι και μαυρόκοκκο .
• Λαγάνα παραδοσιακή με Φυσικό Παντζάρι. αρωματισμένη με φυσικά μυρωδικά. Χειροποίητη, πασπαλισμένη με σισάμι ή χωρίς.
• Λαγάνα Πολύσπορη με φρέσκο καρότο, προζύμι. Το φημισμένο και αγαπημένο πολύσπορο ψωμί Pick me up, για μια μέρα θα το βρείτε σε Λαγάνα, με υψηλό ποσοστό σπόρων, φυσικού προζυμιού, πασπαλισμένο με σισάμι.
Για τους λάτρεις των παραδοσιακών νηστίσιμων σνακ έχουνε ετοιμάσει:
- Ολικής Αλέσεως Ταχινόπιττες
- Ταχινόψωμα Ολικής αλέσεως με χαρουπόμελο, καρύδια και σταφίδες,
- ελαιόψωμα
- παραδοσιακές ελιόπιττες με φυσικό χυμό πορτοκαλιού και πολλά άλλα εδέσματα με ή χωρίς λάδι.
Τέλος, ο ξυλόφουρνος θα πυρωθεί όπως προβλέπεται από νωρίς έτσι ώστε να προσφέρει μια ολοκληρωμένη πρόταση για το τραπέζι της καθαράς Δευτέρας με λαγάνες και διάφορα νηστίσιμα εδέσματα να την συντροφέψουν. Στον ξυλόφουρνο επίσης θα ετοιμάζουνε πίτσες με ή χωρίς νηστίσιμο τυρί από νωρίς.
Το Wood N' Fire Artisan Bakery ετοιμάστηκε για την Σαρακοστή και σας περιμένει.
Καλή Σαρακοστή!
Υ.Γ. Θα τηρηθεί προτεραιότητα παραγγελιών.
Για παραγγελίες 7008 78 78.
Σχετικά
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
Δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει κρασί για μία εβδομάδα
Μας προσκαλεί να διασκεδάσουμε και να γευτούμε παραδοσιακά εδέσματα και άλλα κεράσματα, στο καθιερωμένο πλέον 6ο Wine Week
Αλώνια & Σαλόνια: Το εστιατόριο που έλειπε από τη γραφική Άλωνα, σερβίρει brunch και φαγητό!
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη θέα στα καταπράσινα βουνά της Πιτσιλιάς και μία ακόμα πιο όμορφη βεράντα με θέα το χωριό!
5 μπεργκεράδικα για νόστιμα, ζουμερά και εθιστικά μπέργκερ
Αυτά τα burger spots σε Λευκωσία, Λάρνακα και Πρωταρά πρέπει να μπουν (άμεσα) στη λίστα σου
Πρώτες εικόνες από το παγκοσμίου φήμης Novikov Restaurant που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο νησί μας
Το high-end εστιατόριο που ήρθε για να αλλάξει τον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα
Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του
30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν
Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο
