Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2021
Τι πιο λαχταριστό από ένα κολασμένο γλυκό με λιωμένη, ζεστή σοκολάτα που ρέει στο στόμα.
Αν υπάρχει ένα τέτοιο γλυκό μας έρχεται στο μυαλό αυτό είναι το moelleux, το γνωστό μας σουφλέ σοκολάτας.
Το γλυκό αυτό με τη ρευστή σοκολάτα που τρέχει από το κέντρο είναι πολύ πιο εύκολο από ό,τι νομίζεις.
Η απίθανη συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη είναι απλή και γίνεται χωρίς μίξερ.
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να την φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
5 αυγά
160 γρ. ζάχαρη
140 γρ. κουβερτούρα 65%
100 γρ. βούτυρο
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε το βούτυρο και τα λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
Ανακατεύουμε ελαφρά με τη σπάτουλα το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά χτυπώντας με το σύρμα, τη ζάχαρη και το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Γεμίζουμε ένα κορνέ και βάζουμε το μείγμα σε ατομικά μπολάκια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 190C, για 10 λεπτά περίπου.
Γαρνίρουμε προαιρετικά με μια μπάλα παγωτό, σιρόπι σοκολάτας και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Η συνταγή είναι από το dimitrismichailidis.com
Σχετικά
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
Το νέο trend στο χώρο των γλυκών: Ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά-φρούτα που όλοι μιλούν γι’αυτό!
Εκεί όπου η γεύση συναντά την αισθητική
Η Χριστίνα Χριστοφή μάς προσκαλεί για ένα τελευταίο Mazema στο Comfy
Μιλήσαμε με τη σεφ και μάθαμε τι (νέο) ετοιμάζει
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για πουρέκια με κιμά
Ετοίμασε τα κι εσύ, ακολουθώντας τις οδηγίες της εθνικής μας τηλεμαγείρισσας
Αναρόκρεμα και τα γλυκά της Τσικνοπέμπτης σε 12 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Δοκίμασε το κυπριακό γλυκό για το κλείσιμο της ημέρας
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
40+ μαγαζιά για τα λαχταριστά πουρέκια της Τσικνοπέμπτης σε όλη την Κύπρο
Το λατρεμένο μας έδεσμα θα έχει την τιμητική του
Τα 20 σουβλατζίδικα της Λεμεσού που ξέρουν το σουβλάκι καλύτερα
Πού να φας το καλύτερο σουβλάκι στη Λεμεσό
Ένα τραπέζι για δύο: 14 εστιατόρια ξενοδοχείων για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
