Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2021
Η κουζίνα, είναι ό, τι πιο δημιουργικό για περάσει το υπόλοιπο της μέρας σου ευχάριστα. Αν σήμερα έχεις λίγο περισσότερο χρόνο και θες να φτιάξεις και νόστιμο φαγητό και κανένα γλυκάκι σου έχουμε τη λύση!
Τι λες να φτιάξεις αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού, βουτηγμένα σε σοκολάτα, κάνοντας τον ουρανίσκο σου να ξετρελαθεί (ακόμα περισσότερο); Αν στην παρέα είστε πολλοί, ετοίμασε τα υλικά και τον εξοπλισμό σου και ετοιμάσου για ένα γευστικό ταξίδι.
Υλικά:
- 2 πορτοκάλια
- 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας baking powder
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια (θρυμματισμένα)
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος
Ποια είναι η διαδικασία;
- Αρχικά, χρειάζεται να πλύνεις πολύ καλά τα πορτοκάλια και να τα αφήσεις να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα πάρει περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Με το χέρι ή με ειδικό εργαλείο, σούρωσέ τα και άφησέ τα να στεγνώσουν.
- Σε αυτό το σημείο, χρειάζεται να αφαιρέσεις τα κουκούτσια και εκείνες τις άσπρες ίνες, ώστε να είναι έτοιμα για «κτύπημα» στο μπλέντερ, φτιάχνοντας έτσι έναν μυρωδάτο πολτό.
- Στον πολτό πορτοκαλιών, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το κτύπημα.
- Αργότερα, σ’ ένα μίξερ κτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν «αφρός».
- Σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
- Στο μίξερ, με το «αφρώδες» μείγμα, πρόσθεσε σταδιακά, το μείγμα του αλευριού και ανακάτεψε.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε το σε μικρές φόρμες δικής σου επιλογής, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου βαθμούς κελσίου.
- Όταν ετοιμαστούν, άφησέ τα να κρυώσουν και ετοίμασε μια κατσαρόλα, λιώνοντας την κουβερτούρα γάλακτος.
- Σ’ αυτό το σημείο, χρειάζεται να βγάλεις τα κεκάκια από τις φόρμες (να είναι καλά κρύα), και βούτηξε το κάτω μέρος τους στη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και έτοιμα!
Σχετικά
Κλειστοί δρόμοι σε ορεινά χωριά επ. Λεμεσού την ερχόμενη βδομάδα λόγω εργασιών
Λόγω εκτέλεσης δασοκομικών εργασιών
Άνοιξε ξανά ένα από τα πιο εντυπωσιακά σημεία θέας του νησιού
Ο χώρος είναι πλέον ασφαλής, ανανεωμένος και έτοιμος να υποδεχτεί ξανά χιλιάδες επισκέπτες.
Ο ελληνικός προορισμός που μπήκε στους 26 καλύτερους του κόσμου για το 2026
Ολόκληρη η λίστα του Conde Nast Traveller με τα καλύτερα ταξίδια της νέας χρονιάς
Η Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean ενισχύει τους δεσμούς Ελλάδας και Κύπρου
Με σταθερό προσανατολισμό στην ενίσχυση του εθνικού τουριστικού προϊόντος Ελλάδας και Κύπρου, αλλά και την αγαστή συνεργασία μεταξύ των δύο χωρών, η Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean έδωσε δυναμικό «παρών» στο 3rd Greece–Cyprus Summit | Strategic Horizons, μέσα από τη συμμετοχή του CEO, κ. Roni Aloni, στο πάνελ του Τουρισμού.
Με δυναμικό αποτύπωμα υγείας και ευεξίας ολοκληρώθηκε το 6ο Lidl Wellness Camp
Το διήμερο υγείας και ευεξίας της Lidl Κύπρου άφησε ένα δυναμικό αποτύπωμα στους πάνω από 300 συμμετέχοντες, δίνοντας έμφαση σε απλές, εφαρμόσιμες και βιώσιμες συνήθειες για μία καλύτερη ζωή
Black Friday: Τι προσφορές περιμένουμε φέτος στα ταξίδια
Πτήσεις, διαμονές και εμπειρίες με έως -70%. Ο ταξιδιωτικός χάρτης των φετινών εκπτώσεων της Black Friday
Ryanair: Τι άλλαξε σε όλες τις πτήσεις
Τι ισχύει πλέον σε όλες τις πτήσεις της Ryanair από χθες Τετάρτη 12 Νοεμβρίου. Η απόφαση που έχει προκαλέσει ανησυχίες
Σε ισχύ κίτρινη προειδοποίηση για ισχυρές καταιγίδες στην Κύπρο
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Αυτά είναι τα 10 νέα ξενοδοχεία που θα ανοίξουν στην Κύπρο το 2026
10 ολοκαίνουρια και αναβαθμισμένα ξενοδοχεία, με στόχο να ανοίξουν τις πύλες τους εντός του 2026
