Δημοσιεύτηκε στις 16 Φεβρουαρίου 2021
Μια ωραία χειμωνιάτικη συνταγή είναι το Γκούλας (Gulyás), μια παραδοσιακή ουγγαρέζικη σούπα με μοσχάρι. Μια πεντανόστιμη συνταγή, χωρίς να είναι ιδιαίτερα δύσκολη, με εξαιρετικές γεύσεις.
Σερβίρεται με φρέσκο ψωμί, δοκιμάστε την, είναι πραγματικά υπέροχη συνταγή.
Υλικά συνταγής για Γκούλας
3 κουταλιές λάδι
5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 1/2 λίτρα νερό,
3 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους κύμινο
1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένο
5 μεσαία καρότα, κομμένα σε κομμάτια
2 μεγάλες πατάτες, σε κύβους
2 ντομάτες, σε κύβους
Εκτέλεση συνταγής για Γκούλας
- Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια μαζί με μερικές κουταλιές νερό και μια πρέζα αλάτι.
- Μαγειρέψτε αργά σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 15 έως 20 λεπτά, ή έως ότου τα κρεμμύδια να γυαλίσουν.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την πάπρικα, το πιπέρι και το κύμινο. Ανακατέψτε γρήγορα και προσθέστε λίγο νερό (για να μην καεί η πάπρικα).
- Προσθέστε το κρέας και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι το κρέας να ροδίσει ελαφρώς (περίπου για δέκα λεπτά).
- Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 ακόμη λεπτά, μέχρι να ψηθεί σχεδόν το κρέας.
- Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και συνεχίστε να μαγειρεύετε, σε χαμηλή φωτιά, για τουλάχιστον μία ώρα, ή έως ότου το κρέας μαλακώσει. Εδώ, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το κρέας του μοσχαριού που έχετε επιλέξει να μαγειρέψετε.
- Λίγο πριν ετοιμαστεί το κρέας, προσθέστε τις ντομάτες, τα καρότα, τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 με 20 λεπτά ακόμη.
Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί!
Σχετικά
Ένα διάσημο απάχικο στο κέντρο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο μεζεδοπωλείο!
Ανοίγει απόψε τις πόρτες του, με νέο μενού και νέο χώρο
7 μαγαζιά βάζουν ξανά οφτό κλέφτικο στον φούρνο και μας περιμένουν
Τα τραπεζάκια βγαίνουν έξω και πάλι στις αυλές για νόστιμο κλέφτικο με παγωμένη μπίρα
Μια μοναδική γιορτή κρασιού, με 30 κυπριακά οινοποιεία
Ημέρα γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λεμεσό
Το πιο διάσημο οφτόν κλέφτικο της Λευκωσίας επιστρέφει
Τραπεζάκια έξω ξανά για ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά για το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού, το οφτό
Δημοφιλές ιταλικό της Λευκωσίας πάει Πρωτάρα και μας περιμένει
Για άλλη μια φορά θα γευτούμε τα νόστιμα πιάτα του στα παράλια του νησιού
Πάμε για λαχταριστό οφτό στο ατμοσφαιρικό Στενό Δρομάκι
Σ' ένα κρυμμένο δρομάκι στο χωριό, θα βρεις ένα ταβερνάκι που σερβίρει οφτό κλέφτικο-μούρλια
Ο Κύκκος Σιηφτουρής βάζει (ξανά) οφτό κλέφτικο στον φούρνο
Αυθεντική, κυπριακή και παραδοσιακήσυνταγή για τους λάτρεις του οφτού, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
