Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2021
Λογικό είναι να έχεις αδυναμία στις φράουλες. Είναι τόσο ζουμερές, λαχταριστές και κόκκινες που σου θυμίζουν πραγματικά ότι βρίσκεσαι κάπου εξωτικά. Την ίδια ώρα, εφόσον σου αρέσουν οι φράουλες, σίγουρα θα λες χίλια «ναι» και στη μαρμελάδα φράουλας.
Αν γενικά σου αρέσουν τόσο πολύ τα «φραουλένια» επιδόρπια, κάλλιστα μπορείς να φτιάξεις ένα cheesecake φράουλας, με τα δικά σου χέρια, τρώγοντας ξανά και ξανά!
Μάζεψε τα ελάχιστα υλικά σου, ετοίμασε τα απαραίτητα σκεύη σου και ξεκίνησε τη δημιουργία σου. Άλλωστε, το στομάχι και ο ουρανίσκος σου το ζητούν.
Τα βασικά σου υλικά:
- 1 ½ πακέτα μπισκότα digestive
- 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο ανάλατο
- 5-6 φράουλες
Για την κρέμα:
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Για την επικάλυψη:
- Μαρμελάδα φράουλας
- Χυμό από λεμόνι (μισό λεμόνι)
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ετοίμασε το φούρνο σου για να ζεσταθεί στους 180°C.
- Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ σπάσε τα μπισκότα σου και πρόσθεσε το βούτυρο για να ανακατωθούν όλα μαζί.
- Σε ένα γυάλινο σκεύος άδειασε το μείγμα σου και πίεσέ το καλά, φτιάχνοντας έτσι μία στρώση από μπισκότο.
- Βάλε το στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια άφησέ το να κρυώσει αρκετά.
- Σ’ ένα μπολ, κτύπησε την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα φιλαδέλφεια.
- Ακολούθως, πρόσθεσέ τα στο γυάλινο σκεύος, πάνω από την στρώση μπισκότου και βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
- Αργότερα, φτιάξε το μείγμα για την επικάλυψη. Χτύπα την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και βάλε επίσης, ελάχιστη από τη μαρμελάδα σου (για να αποκτήσει κοκκινορόζ χρώμα) και ανακάτεψε ξανά.
- Στη συνέχεια, αν πάγωσε αρκετά το γλυκό στο ψυγείο, βγάλε το και άλειψε το με το μείγμα που έφτιαξες νωρίτερα.
- Αν επιθυμείς, πρόσθεσε κι’ άλλη μαρμελάδα, τοπικά ή παντού ή μόνο λίγες φράουλες από πάνω.
- Βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
Έτοιμο και φυσικά ότι πρέπει με ένα καφέ κυπριακό!
Σχετικά
Το LPM Limassol παρουσιάζει το Le Dîner en Blanc: Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη σαμπάνια Henri Giraud
Μια μοναδική εμπειρία γαλλομεσογειακής γαστρονομίας, εκλεκτής σαμπάνιας και ζωντανής μουσικής στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol.
Σάββατο για brunch σε αγαπημένο στέκι της πρωτεύουσας, με τη σαγκρία κερασμένη
Το «The Brunch Society» δίνει ραντεβού κάθε Σάββατο για φαγητό, κουβέντα και ένα κέρασμα για την παρέα.
Η νόστιμη μεσογειακή κουζίνα της Γάστρας κρύβει έμπνευση κι εναλλαγές που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον
Μια σύγχρονη ματιά στην κυπριακή κουζίνα, με πιάτα για μοίρασμα
Η 28η Οκτωβρίου θέλει ρεμπέτικα, σπιτικούς μεζέδες και ένα μεσημεριανό γλέντι σε αγαπημένο κουτούκι της πόλης
Ο Γιώργος Παόττος και ο Σωτήρης Καραντώνης αναλαμβάνουν τη μουσική σε ένα μεσημεριανό γλέντι για την εθνική επέτειο.
H κυρία Αυγή φτιάχνει σπουδαία μαγειρευτά και τοπική κουζίνα σε ένα αγαπημένο στέκι στη Λευκωσία
Αυθεντικές γεύσεις και σπιτική φιλοξενία σε ένα εστιατόριο στον Στρόβολο
Πόσα Michelin θα πάρει φέτος η Ελλάδα: Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη στο κυνήγι των αστεριών
Αύριο ο οδηγός Michelin θα ανακοινώσει τα φετινά του βραβεία για την Ελλάδα
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
