Δημοσιεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2013
Το ξενοδοχείο GrandResort στη Λεμεσό μάς κατέπληξε για ακόμα μια φορά με τη γαστρονομία του! Το υπέροχο seafood εστιατόριό του σε ταξιδεύει στον κόσμο της γαστρονομίας. Το fine dining εστιατόριο ονομάζεται "Kohili seafood", διαθέτει μόνο έντεκα τραπέζια και καταπιάνεται μόνο με ολόφρεσκα θαλασσινά πιάτα. Η αλήθεια είναι ότι εμείς δυσκολευτήκαμε πάρα πολύ στην επιλογή του φαγητού μας και ο λόγος είναι απλός: με την πρώτη ματιά στο μενού θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα. Όπως, για παράδειγμα, τα φρέσκα στρείδια ή μύδια, το χταπόδι carpaccio, η γλώσσα, τα scallops και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς μαγειρεμένα με πολύ μοναδικό και επαγγελματικό τρόπο. Τελικά, δοκιμάσαμε για πρώτο πιάτο μια δροσερή King Crab salad με ανάμεικτα λαχανικά, ολόφρεσκη ψίχα κάβουρα, πράσινα μήλα και σάλτσα από μάνγκο, που έδεναν καταπληκτικά στο στόμα. Το δεύτερο starter το οποίο νομίζω έκλεψε και την παράσταση ήταν το Red Tuna & Salmon Tartar το οποίο ήταν ωμός (sashimi) ολόφρεσκος τόνος και σολομός πάνω σε σάλτσα από γιαούρτι wassabi και λιωμένο αβοκάντο. Ήταν ένα πιάτο το οποίο συνδυαζόταν καταπληκτικά με το λευκό μας κρασί ποικιλίας Sauvignon Blanc το οποίο έδινε μια τέλεια αρμονία γεύσεων! Για κυρίως πιάτο δοκιμάσαμε ένα νοστιμότατο λαβράκι το οποίο συνοδευόταν από σπανάκι, βραστά λαχανικά και πουρέ όχι πατάτας αλλά σελινόριζας. Δεύτερο κυρίως πιάτο ήταν ένας σωστά ψημένος και πολύ εύγευστος σολομός, ο οποίος ψήθηκε πάνω σε διάφορα βότανα συνοδευμένος από νοστιμότατη σάλτσα oyster, ριζότο και σπανάκι. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσουμε την αστακομακαρονάδα αλλά και τις king γαρίδες sambucca.
Σχετικά
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
Το στυλάτο rooftop restaurant-bar με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Καλοκαίρι γαστρονομικό και κομψό στο πρωτευουσιάνικο rooftop που συζητήθηκε όσο κανένα
Η νέα στρατηγική συνεργασία που φέρνει το κυπριακό κρασί της Πάφου στο προσκήνιο
Punin Wine & Κτήμα Έζουσα ενώνουν δυνάμεις
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Tα cooking workshops με τον Chef Σταύρο Γεωργίου που δεν πρέπει να χάσεις!
Μια ξεχωριστή εμπειρία που συνδυάζει δημιουργία, συνεργασία και απόλαυση μέσα από τη μαγειρική
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση της ανθοφορίας των κερασιών
Ένα δυνατό Πρωτομαγιάτικο πάρτι, με ρυθμό και θέα θάλασσα
DJ vibes, καλοκαιρινό μενού και ανεβασμένη διάθεση για την πιο stylish Πρωτομαγιά στο Anemi Bistrot στη Λεμεσό
Café la Mode LIVE JAZZY NIGHTS με τη Μάρα Κωνσταντίνου
Oι βραδιές που υπόσχονται να μετατρέψουν μια απλή έξοδο για δείπνο σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία μουσικής και γαστρονομίας
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας για κλέφτικο επιστρέφει
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο αρχίζει να εμφανίζεται ξανά στα αγαπημένα μας μαγαζιά
Η ταράτσα που παντρεύει το fine dining με το καλό κρασί, μόλις άνοιξε!
Ένας προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του εκλεκτού κρέατος
Piadina στη Λεμεσό: Το ιταλικό street food που ξεχωρίζει
Από κλασικούς συνδυασμούς μέχρι gourmet επιλογές και aperitivo σε έναν σύγχρονο χώρο.
Mobile πιτσαρία στην Κύπρο φέρνει ναπολιτάνικη πίτσα με ξυλόφουρνο
Live pizza cooking σε events, συνεργασίες με wine bars και παρουσία σε φεστιβάλ σε όλο το νησί.
