Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2020
Το καλοκαίρι είναι εδώ και το ποιοτικό, νόστιμο και σπιτικό παγωτό είναι ο καλύτερος φίλος του, o partner in crime στα original καλοκαιρινά σου βράδια. Παρακάτω βλέπουμε έναν εξοργιστικά εύκολο τρόπο για να το φτιάχνεις όποτε θέλεις.
Άσε τα συμπράγκαλα στην άκρη. Δεν μας ενδιαφέρει η οικοσκευή σου (a.k.a προίκα), γι’ αυτό μην ‘φλεξάρεις’ το μίξερ ή/και την παγωτομηχανή σου προσπαθώντας να φτιάξεις παγωτό. Δεν είναι τόσο περίπλοκο.
Σε μια από τις ημέρες της καραντίνας όπου το μόνο που χρειαζόμουν ήταν παγωτό, αλλά είχα πλήρη άρνηση να σηκώσω τα πόδια μου, να γράψω sms 2 και να μεταβώ στο πλησιέστερο παγωτατζίδικο, εμπιστεύτηκα πλήρως τους New York Times, που περιέγραψαν την συγκλονιστική απλότητα του παγωτού σε βάζο με αυτό το ατελείωτο κείμενο. Δεν διαψεύστηκα. Το παγωτό σε βάζο ήταν η ιδανική επιβράβευση της τεμπελιάς μου. Θα το ξανακάνω.
Υλικά:
Μια κούπα κρέμα γάλακτος (περίπου 200 γραμμάρια)
Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Μισή κουταλιά της σούπας εκχείλισμα βανίλιας
Ελάχιστο αλάτι
Ένα κοινό βάζο για ροφήματα (400 mg)
Οδηγίες:
Τοποθετείς όλα τα παραπάνω υλικά στο βάζο σου. Ανακατεύεις ασταμάτητα για τουλάχιστον 4-5 λεπτά (με κλειστό το καπάκι, δεν θέλεις να προκαλέσεις έκρηξη σαντιγί στην κουζίνα σου). Βγάζεις το καπάκι, ελέγχεις την υφή του μείγματος. Θα πρέπει να έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος και να καλύπτει όλη την χωρητικότητα του βάζου. Αν δεν έχει συμβεί κάτι τέτοιο, ανακατεύεις κι άλλο, δες το σαν γυμναστική για τα χέρια. Στη συνέχεια τοποθετείς το βάζο σου στην κατάψυξη και το αφήνεις να ‘ξεκουραστεί’ για τουλάχιστον 3 ώρες. Το βγάζεις. Το αφήνεις 4-5 λεπτά ώστε να ξεπαγώσει αισθητά. Απολαμβάνεις ένα σπιτικό παγωτό βανίλια με τέλεια υφή.
Μπορείς να διαλύσεις μέσα στο μείγμα κομμάτια από μπισκότα σοκολάτας, χυμό λεμόνι, φράουλα, οποιαδήποτε πρώτη ύλη αντιστοιχεί στην αγαπημένη σου γεύση παγωτού. Παρακαλώ,δεν κάνει τίποτα.
Το παρακάτω tutorial όπου πρωταγωνιστεί ένας πατέρας με τα παιδιά του, μπορεί να σε βοηθήσει να πραγματώσεις ακόμα πιο εύκολα αυτή τη συνταγή σπιτιού παγωτού χωρίς παγωτομηχανή. Έλα τώρα, σταμάτα να με ευχαριστείς.
Πηγή: oneman.gr
Σχετικά
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
